知名串流平台Netflix製作的美食紀錄片,日前低調來台拍攝嘉義小吃,包括知名的砂鍋魚頭「林聰明」、阿娥豆花店、劉里長火雞肉飯和松山土窯羊肉爐,其實嘉義市觀光局並沒有和團隊合作,直到預告片曝光後才知道原來國外團隊有來嘉義取景。
帶著防毒面罩,用稻穀燻燒出美味的羊肉料理,台灣饕客一眼就認出是嘉義民雄的土窯羊肉料理店。知名串流平台Netflix的原創紀錄片團隊前進亞洲各國尋找美食,台灣是9個國家的其中一站。
紀錄片《世界小吃》:「這是通往美食傳承世界的傳送門。」
嘉義市政府觀光新聞處科長黃淑雲:「(拍攝團隊)跟小吃店家拍攝的時候,其實有跟店家簽保密協定,所以我們(市府)跟所有大家都一樣,都是看到預告片的時候才知道這些火紅小吃入選拍攝名單當中。」
雖然市府都不知情也無法協助拍攝,但他們讚嘆團隊功課做得好。找到的這四間店家都很在地,通通是嘉義當地的排隊美食小吃店也經常登上美食節目,介紹傳承十幾年的好味道。
嘉義市政府觀光新聞處科長黃淑雲:「二代接手之後,其實都非常創新,用很不同方式在經營老品牌,所以非常值得大家一試。」
這支紀錄片團隊曾經製作過知名的美食影集《主廚的餐桌》,高品質備受好評。節目預計四月底播出,市政府看好串流平台有高達1億5千萬用戶,能為地方帶來觀光商機,讓台灣小吃揚名海外。
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