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【科學不一樣】「過熱水蒸氣」導熱原理 水波爐還能溶油脂
利用過熱水蒸氣加熱食材，不僅能做出不同烹調方式的口感，也能吃得更健康，這就是水波爐與微波爐的差別，來看今天的科學不一樣2014/12/24 23:14 -
秋換季粉領族狂「蒸臉」 精油薰眼傷角膜
最近季節交替，秋冬肌膚特別敏感，不少民眾依賴蒸臉器跟洗臉機，但卻有人蒸臉時，把眼睛張開，熱氣跟水蒸氣中的精油，讓角膜受傷，差點影響視力，而也有女性朋友，過度使用洗臉機，天天洗，清潔過了頭，就像是使用過量的果酸換膚一樣，導致臉部紅腫脫皮，趕緊停止使用，才沒讓情況更嚴重。2014/10/06 20:07 -
日御嶽山爆發死傷慘 恐逾50人死亡
日本長野縣御嶽山火山爆發，目前確定12人死亡，搜救隊今天發現有更多人可能因此罹難，死亡人數恐怕超過50人，從民眾逃生時拍的直擊畫面，可以看到火山噴發出來的煙霧，都是白色的，很可能是「水蒸氣爆發」和一般認知中會噴出紅色熔岩的「岩漿爆發」不同，也更難預測。2014/09/29 22:27 -
製冰新招 「負196度」液態氮做雪糕
夏天愛吃冰，但製作冰淇淋必須先冷凍，現在有冰店只要一分鐘就能做好冰淇淋，原來他們利用分子料理常用的「液態氮」來做冰，等客人選好口味，直接把零下196度液態氮加進冰淇淋基底，一下子就做好冰淇淋，但液態氮碰到常溫，會瞬間揮發，讓空氣中的水蒸氣凝結為小水滴，看起來像是突然冒出白煙，因此也常嚇到路過民眾。2014/06/23 19:23 -
新！火鍋醬「果汁機現打」 現調吃心安
不只高檔五星飯店，食安問題連環爆，各家餐廳都推出桌邊料理，台中一間東方料理40坪開放廚房，消費者從各個角度，都能一目了然，鮑魚料理用加熱過的黑膽石，現場炙燒，淋上桂花醬汁，高溫沸騰，水蒸氣噴發，親眼見證料理過程，上菜宛如一場視覺饗宴，民眾說吃出安全感，另一間餐廳，吃火鍋店的醬料，老闆也搬出果汁機現調現吃，民眾吃的安心。2014/03/20 18:47 -
【FOCUS新聞】消費人口漲、全球新趨勢 設限電子菸
這幾年台灣的公共場所已經全面禁菸，歐美、日本也一樣，不過現在你在部分美國機場可能會看到吞雲吐霧的癮君子，卻沒有人制止，因為他們抽的不是傳統香菸，而是電子菸，從口中吐出來的不是燒菸草的菸霧，而是水蒸氣，能大方的在公共場合抽菸，吸引不少癮君子改抽電子菸，估計現今市值已達20億美元，但電子菸不代表對健康無害，美國電子菸仍含有尼古丁，專家更憂心，若青少年養成一菸在手的習慣，往後恐怕更難戒菸。2014/03/04 20:28 -
保暖噴霧噴一下 衣物發熱抗嚴冬
過去一個多星期，日本各地不斷創下低溫紀錄，各種抗寒產品也紛紛出籠，像是含有聚合物的保暖噴霧，噴在毛帽或是手套，能夠吸收人體散發的水蒸氣和纖維摩擦產生熱能，產生類似發熱衣的效果，另外還有活動電熱板，加裝在書桌底下散發熱氣，腿部就不會冷了。2014/01/22 21:53 -
水蒸氣煎鍋貼！ 少油調理吃出健康
食安危機每天一爆，到底怎麼吃才安全？有宗教團體上午舉辦了一個蔬食園遊會，現場擠進100多個攤位，教民眾如何料理才能吃得健康，少油少鹽是不二法門，人工調味料越少越好，例如用煎鍋貼不一定要放那麼多油，利用一點點小撇步，靠水蒸氣的溫度就可以煎出油亮亮的鍋貼。2013/10/27 13:43 -
打造會呼吸的城市 生態工法減少洪災
潭美颱風才剛逼近，台灣本島就感受到滂沱大雨的威力，強降雨也讓不少低窪地區居民提心吊膽，為了解決台灣極端暴雨和高溫的現況，有人打造出一套生態工法，讓地表的道路充滿毛細孔，不僅可以回收雨水、變成水蒸氣替地表降溫，還能吸附髒空氣、過濾循環，讓都市熱島效應越來越舒緩。2013/08/20 22:47 -
【好吃一點訣】以蒸代煮留鮮度 「蒸茶鴨」鮮嫩祕訣，業者？
吃鴨肉有新選擇，有別以往市面上都是用水將鴨肉煮熟後再來煙燻，但屏東潮州有間專賣茶鴨的老店，改用水蒸氣來蒸茶鴨，保留肉最原始的鮮嫩，還能將醬料完整融入，不用太多調味料，就能帶出食物最原始的風味。2013/03/26 14:30 -
【好吃一點訣】以蒸代煮留鮮度 「蒸茶鴨」鮮嫩祕訣
吃鴨肉有新選擇，有別以往市面上都是用水將鴨肉煮熟後再來煙燻，但屏東潮州有間專賣茶鴨的老店，改用水蒸氣來蒸茶鴨，保留肉最原始的鮮嫩，還能將醬料完整融入，不用太多調味料，就能帶出食物最原始的風味，從今天開始，我們推出【好吃一點訣】系列報導，要告訴民眾，許多美食好吃的訣竅在哪裡？今天先為您報導水蒸氣蒸出來的茶鴨。2013/03/25 10:12 -
〈獨家〉遇冷凝結！ 泡泡表面生出「羽毛」冰晶
隨著大陸冷氣團報到，今天淡水出現11度低溫，氣象局預估週二上午回溫。網路上出現這樣一段畫面，在國外冰天雪地的天氣中，泡泡不但會結冰，表面還會生出「羽毛狀」的冰晶，在陽光照射下閃閃動人，記者實際進入零下2度的冰庫測試，發現原來這是因為泡泡內含有微量的水蒸氣，碰到冷空氣凝結後，就會產生這樣的美麗結晶。2013/03/03 19:07 -
尿布僅透水蒸氣 兄下壓摀鼻弟恐窒息
6歲男童真的能夠獨自悶死4歲弟弟嗎？我們實際找來同樣歲數的2名男童，測試他們的力量，復健師表示，以6歲男童下壓的力道，的確是可能壓制住另一名4歲男童的，再加上尿布只能透出水蒸氣，一般空氣無法自由進出，如果真的被尿布摀住口鼻，儘管人會掙扎，但越掙扎就越難呼吸，更容易有窒息危險。2012/10/02 18:21 -
燙髮睡著頭皮燙傷！ 美髮師判拘役15天
燙髮時睡著燙傷頭皮，美容師可要負起責任！台北一名蔡小姐到信義區一間美髮工作室燙頭髮，過程中因為打瞌睡，頭部向後仰，這一動，讓包著捲棒、用來隔離熱度的羊毛氈移位，頭皮直接接觸到導熱的捲棒跟水蒸氣，因此燙傷，事後蔡小姐對美髮師提告；法官認定，美髮師沒注意機器狀況，導致客人受傷，依業務過失傷害罪，判美髮師拘役15天、得易科罰金，全案確定。2012/09/06 12:09 -
燙髮打瞌睡被燙傷 美髮師判罰1萬5
到美容院燙髮，小心打瞌睡，會被燙傷頭皮！台北市有名婦女到信義區美髮中心燙髮，結果蒸氣時睡著了，頭皮被電棒和水蒸氣燙出傷口，讓她氣到告上法院，法官認為美髮師應該全程注意狀況，判賠1萬5千元。2012/09/05 23:42 -
蒸氣爆管 鐵蓋噴8樓高若災難片
大陸河南洛陽，發生一起離奇氣爆事件，一條供應水蒸氣的主管線，突然噴發衝破人行道地面，鐵蓋和土石飛到8層樓高，蒸氣煙霧布滿方圓500公尺，場面幾乎像好萊塢災難片，附近停放的30幾輛汽機車都被噴飛掉落的土石砸到，雖然事發地點就在市區的公車站，旁邊還有行人經過，但很幸運沒有人受傷。2012/08/19 11:32 -
素食館拍到霧狀光圈 業者稱「法輪」
新北市永和一間素食館，這幾年因為發送免費便當而聞名；而最近有民眾表示，到店內拍攝的照片，會出現大小不等的光圈，還傳出有顧客拍到光圈後，就順利懷孕，業者宣稱這是象徵神蹟的「佛教法輪」，而攝影專家認為，可能是相機鏡頭有髒污，或是現場有光源加上水蒸氣，才會造成光暈或光斑出現。2012/04/14 12:39 -
【一步一腳印】傳統中創新局！ 埋頭打拚老米粉廠
清晨5點半，住在工廠旁邊的柯盛文，就準備迎接工作伙伴陸續到來，開工後，廠房內的水蒸氣緩緩上升，而2條生產線，也展開日復一日的PK大戰。2012/03/25 22:14 -
採「過熱水蒸氣技術」 烤炸蒸一機完成
強調智慧多機合一的家電商品，在今年的台北數位電器大展裡，特別吸引目光。2012/03/24 00:56 -
利用太陽「淨」水 華裔發明神奇球
澳洲一名華裔研究生，運用水循環的原理，設計出一個太陽能淨水球，在國際引起高度矚目，只要把污水倒入這個淨水球，擺在有陽光照射的地方，淨水球就會吸收熱能，將污水轉化成水蒸氣，變成乾淨的水，一天最多可以產生3公升的飲用水。2011/04/06 22:20 -
〈快訊〉東京消防廳：核廠輻射水 入大海
有關日本核廠3號、2號機相繼冒煙，晚間最新消息，原本冒灰煙的3號機，已經停止冒煙，2號機傍晚冒出白煙，證實只是水蒸氣。2011/03/21 22:58 -
台電駁核一廠滲輻射水 原能會不接受
台電核一廠輻射危機，原能會透露，核一廠的廢燃料棒貯存池有滲水情形，而且驗出放射性物質，嚴重的話人可能死亡，台電緊急澄清，說被驗到的不是廢燃料棒貯存池的水，只是一般清潔用水或溢水槽的水蒸氣，但原能會再駁斥，說滲漏水情形從98年到現在，台電的說法並沒有實質證明，要求台電改善。2011/03/19 12:15 -
陸空灌水降溫 福島核危機升為「5」
福島核電廠3號機組情況危急，日方今天持續從空中和地面灌水降溫，自衛隊派出的直升機，先從空中持續50分鐘的灌水作業，總計注入50公噸的水，隨後由地面消防車接手，儘管3號機組看到冒出水蒸氣，暫時灌水降溫，穩住爆炸危機，不過日本官方還是把核爆危機，7個等級中，由第4提到升到第5等級。2011/03/18 18:21 -
3號冒水蒸汽 東京電力稱灑水有效
福島核電廠3號機組情況危急，日方正全力灌水降溫，台北時間下午1點，軍方自衛隊和政府警視廳地面高壓噴水水車消防車，將再度灌水，雙管齊下，希望能穩住3號機組的狀況，而根據東京電力公司表示，看到機組上方冒出水蒸氣，推測應該有達到降溫效果，而附近的輻射量也已經下降，官房長官表示，目前核電廠附近輻射量，已經降到不會危害人體健康的程度。2011/03/18 07:01 -
日核廠危機！ 三號機疑高溫冒蒸氣
日本福島第一核電廠，四個反應爐陸續出現狀況，日本NHK電視台特別用圖解及電腦模擬畫面的方式，讓民眾更了解現在所處的狀況，而晚間又有核電廠，更近距離最新畫面曝光，三號機四號機，一直冒出水蒸氣，受損相當嚴重。2011/03/18 00:51
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