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15秒揪毒！行動大氣質譜儀 測食安全
毒澱粉、塑化劑事件頻傳，讓食品安全亮起紅燈，中山大學化學系教授研發一台「行動大氣質譜儀」，可在短短15秒內完成化學分析，即時檢測食品中有沒有添加三聚氰氨、塑化劑、順丁烯二酸、殘餘農藥等，而且它就像是行動咖啡車一樣，哪裡需要檢測，它就往哪裡開，便利、迅速又精準，目前已申請美國和台灣發明專利。2013/09/04 22:37 -
茶館變身電影院 珍珠奶茶大反攻
紅了很多年的台灣國民美食，珍珠奶茶，先前受到毒澱粉風暴波及，有些消費者不敢碰珍奶，業績多少受到影響，最近，熱門的黃金比例檸檬飲料，業績下滑3成，飲料市場大洗牌，台中一家陸客必訪的珍奶創始店，全台38家店，都將茶館變身成電影院，並推出集點活動，趁機大反攻。2013/09/01 19:26 -
賠3倍「明天就倒」 胖達人老董急跳腳
胖達人麵包添加香精、廣告不實，初步退費方式已經確定，消費者只要憑發票、收據或刷卡簽單，都能全額退費，另外再補償發票金額25%的禮券，但對於這個結果，消保官不滿意，認為胖達人年營業額6億，賠償金額沒誠意，認為應該依法賠償3倍，還發新聞稿表達遺憾，卻也惹惱胖達人董事長徐洵平，他說已經退一步，把時間追溯到3年前，開幕後只要有買麵包的民眾，都能憑證明退費，損失超過千萬甚至上億元，他認為胖達人不是摻毒澱粉也非塑化劑，如果真要全額退費再賠3倍，勢必顧不了600多位員工生計，最後可能明天就得宣布倒閉。2013/08/26 18:35 -
〈獨家〉「檸檬茶飲」600億商機 打敗「珍奶」！
天氣熱！現在幾乎是人手一杯手搖飲料，但您知道嗎？在台灣手搖飲料1年就有6百億商機，現在民眾懂得養生觀念，認為喝新鮮茶飲最健康，再加上日前受到毒澱粉事件，影響許多民眾不敢再喝國民茶飲「珍珠奶茶」，讓檸檬茶飲每個月平均熱銷高高達7成！2013/08/02 19:14 -
「毒物最前線」！林杰樑無役不與 槓政府
其實提到林杰樑，大家都不陌生，這幾年幾次的食品安全亮紅燈，都看得見林杰樑站上第一線的身影，從三聚氰胺毒奶事件、美國牛肉開放、塑化劑、苯芘到最近的毒澱粉，林杰樑可說是無役不與，儘管他時常受邀成為政府單位諮詢的專家學者，卻也總是毫不客氣，對政府錯誤決策提出糾正，但您可能不知道，過去台灣並沒有毒物科，而出生中醫世家的林杰樑，唸醫科時的洗腎經歷，讓熱血更沸騰，立下志向要研究毒物，這些年的努力，奠定了他權威形象。2013/08/02 18:55 -
〈獨家〉水果夯！農會搶賣芒果冰 檸檬園增6成
受到毒澱粉影響，想要在夏日解暑，現在越來越多人選擇水果冰，或是水果冷飲居多，尤其玉井農會在2年前開立芒果冰店，替小鄉鎮帶來不少工作機會，就連隔壁的左鎮區農會，也有樣學樣開了芒果冰店，就連最近爆紅的檸檬冷飲，也讓屏東鹽埔檸檬果園，從原先的只有70公頃，現在暴增400公頃，九如鄉也有2000公頃的檸檬園。2013/07/29 18:24 -
【中國進行式】「台灣招牌」蒙塵 台商拚再擦亮
台灣爆發毒澱粉事件，食品安全亮紅燈，這股風暴吹向大陸，讓台商生意也受影響，但大陸並沒有檢驗「順丁烯二酸」這個項目，台灣小吃代表之一的「珍珠奶茶」，業者特地將「珍珠粉圓」拿回台灣送驗，再將合格證明書傳真到大陸，才不至於讓「美食寶島」的稱號，受到衝擊。2013/07/27 20:45 -
拚了！賣場應戰中元節 全天候滿千送百
中元節剩不到一個月，各大賣場全都動起來，從下禮拜開始，就有賣場推出24小時不打烊，整箱碗裝泡麵，以往都破百元，今年促銷價90元不到，還有賣場推出全天候滿千送百活動，上半年因為毒澱粉事件，賣場業績下滑，這次中元節，有賣場號稱促銷商品多達2.5萬件，最低不到4折，要靠破盤價優惠，拉高整體業績。2013/07/23 12:44 -
營養午餐「食材登錄」 北市9月上路！
過去病死豬、塑化劑到毒澱粉事件，讓許多民眾相當惶恐，為了確保民眾吃得安心，台北市衛生局將在9月開始「全國首創」，營養午餐廠商必須將每天所有當天進貨食材全部上網登錄「食材產地」和供應商，一旦營養午餐出現問題時，才能追溯原料商，才能在第一時間將問題食材立刻下架回收！2013/07/02 13:52 -
拚食安冒煙硝味 統一、味全南北別苗頭
今天有多場食品股東會登場，其中台灣2大食品廠統一和味全，一南一北不約而同談到食品安全問題，但受毒澱粉風暴波及，國內食品龍頭的統一集團總經理羅智先說，廠商削價競爭，食品安全很難有進步，似乎是連自保都很難，不過相較於統一，股本較小的味全，卻由董事長魏應充喊出，大廠應該帶著小廠提升自主管理，讓2家食品大廠儘管分居南北，但這2段談話如果放在一起，比較業者對於食品安全的態度，卻似乎有那麼點煙硝味。2013/06/25 14:18 -
黑心澱粉／毒澱粉受創 布丁業組自救會促銷拉客
毒澱粉和竄改原料日期風波，造成台南布丁之鄉，好幾家知名品牌的布丁生意大受影響，像是依蕾特及韓金婆婆布丁，業績通通下滑5成，就怕多年的信譽受創，現在業者不只更改原料廠商，還將原料送檢自清，甚至組成自救會，號召萬人聯署，簽名就送奶酪，一早果然吸引不少遊客上門。2013/06/16 14:33 -
甜品上市搶市場 千盒免費送
毒澱粉事件讓民眾吃不安心，食品業者為了贏回民眾信任，週末舉行試吃活動。2013/06/16 07:10 -
黑心澱粉／〈獨家〉韓國珍奶店自危！ 「中韓英檢驗」消毒
台灣粉圓爆發「毒澱粉」風暴，也波及韓國珍珠奶茶店！其實韓國這2年掀起「台灣珍奶風」，韓星Super Junior人手1杯珍奶，韓媒還「美化包裝」，說這是台灣來的「養生減肥飲料」；如今韓國珍奶店，紛紛自清掛出「英文韓文檢驗報告」，提早消毒，就怕被毒粉爭議衝擊生意。2013/06/15 17:26 -
食材可自選 麵包店推現烤等90分鐘
毒澱粉事件，讓國人對食的安全很不安心，沒想到台南有一間麵包店乾脆把麵粉穀類全部搬到門市，想要吃什麼麵包不但可以挑選，比例還能自己拿捏，師傅會現磨現做，雖然買1個麵包要花1個半小時，不過竟然讓忙碌的現代人願意乖乖等待，因為吃進什麼食物，通通看得到。2013/06/14 18:31 -
驚！鳳梨酥保存270天 期限太長違常理
毒澱粉風波持續延燒，校園食品安全也拉警報，新北市議員爆料，學校鳳梨酥聲稱添加微量防腐劑，但卻能保存270天，另外連蒜香麵包保存期限也長達120天，痛批衛生單位只追查源頭卻忽略校園食品安全，未來如果食品廠標示保存期限不實，將依法開罰絕不寬貸。2013/06/11 11:14 -
驗毒澱粉貼假？ 賣白麵條秀「全麥合格」
反制毒澱粉，店家張貼檢驗報告，搶救生意，卻有麵攤亂貼，董氏基金會發現，業者明明賣的是白麵條，卻出現用來烘焙全麥麵包的全麥麵粉合格報告，老闆說，上游廠商給什麼，他就貼什麼，偏偏主管機關沒有規定多久必須複驗，一張合格報告成了萬年護身符，北市衛生局依舊認為，這麼做足以切斷毒澱粉的供應鏈。2013/06/10 19:44 -
〈獨家〉毒粉損百億 陳飛龍抱病批「政府卸責」
食品安全問題一連串引爆，業界估計，光是澱粉類就占了飲料50億產值，加上形象傷害，少說百億，食品類股跌幅也超過2%，統一、愛之味股價也受影響，從事食品業50年的大老，南僑董事長陳飛龍接受TVBS訪問時指出，台灣食品業外銷比電子業還厲害，但政府不懂得珍惜，為食品安全把關的預算少之又少，這陣子肺炎住院的陳飛龍，對政府的處理態度感到憂心忡忡，即便還沒康復，也要現身股東會，替食品業出一口氣。2013/06/10 18:16 -
星國再禁！上智關廟麵 台依美規、頻卡關
台灣上智麵廠生產的關廟麵，再一次被新加坡農糧局驗出順丁烯二酸，這回下架的還有刀削麵、拉麵，雖然台灣廠商拿出合格檢驗證明自清，但怎麼在台灣檢驗沒問題，到了新加坡就出包，原來兩國標準不一樣，台灣依循美國基準，可檢出10ppm，比較寬鬆，新加坡相當嚴格，連1ppm都不能驗出，現在食藥局正在追查，是不是麵條包裝的黏著劑汙染麵條。2013/06/09 13:37 -
黑心澱粉／〈快訊〉毒澱粉延燒 菲國15種台製產品遭禁
台灣毒澱粉風暴，在國際間持續延燒，菲律賓政府宣布，一共15種台灣產的澱粉類商品禁止販售。2013/06/09 13:32 -
黑心澱粉／台中知名布袋鮮蚵 驗出毒澱粉
台中市衛生局公佈最新一波抽驗結果，111家有7家不合格，其中台中知名的布袋鮮蚵店，被藝人指名是好吃的平民美食，被驗出蚵粉含有順丁烯二酸，含量高達141PPM，衛生局已經要求業者下架。2013/06/07 12:08 -
〈獨家〉去「焦糖妝」打回原形 「白色無味」粉圓夯
冰品、飲料都愛用的粉圓，在這波毒澱粉風暴後，很多人開始擔心，但您可能也不知道粉圓真實的樣貌，想想看粉圓是用木薯澱粉、地瓜粉之類做成的，應該是白色才是，但現在市面上粉圓都是咖啡偏黑，其實是添加了食用焦糖色素，讓賣相、香味更好，雖然是合法的，但有業者現在就專賣白粉圓，少了一些添加物反而受到關注。2013/06/06 19:40 -
黑心澱粉／毒澱粉風暴 來台旅客恐怕掉30萬人
毒澱粉風暴持續蔓延，也影響台灣的觀光產業和經濟，觀光局估計今年來台灣的旅客，可能會因此少掉30萬人；而食衣住行中，「食」占了經濟成長的20%，當這麼多食物染毒後，消費者減少購買，出口也減少，間接影響到的，就是整體經濟面。2013/06/06 00:08 -
黑心澱粉／「三兄弟豆花」險中招！ 未進上游廠毒粉
被網友評為5星級必吃美食的基隆夜市三兄弟豆花，「差點」捲入毒澱粉風暴！新北市衛生局今天(5日)再度公佈抽驗結果，尚大立食品公司製作的冬筍牌番薯粉，被驗出順丁烯二酸19.6PPM，廠商透露，開業四十多年的三兄弟豆花，也是下游廠商，不過三兄弟豆花喊冤自清，只有向這家公司購買「包心粉圓」， 而不是驗出含有毒澱粉的蕃薯粉，自家產品送檢，都沒問題。2013/06/05 18:12 -
黑心澱粉／主婦聯盟又驗出毒澱粉 5商品下架
向來標榜環保有機的主婦聯盟，繼豆花被驗出含有順丁烯二酸之後，主婦聯盟送驗門市39件商品，其中又有5件商品，包括豆花凝固劑、冷凍烏龍麵等，驗出含有順丁烯二酸，主婦聯盟和立委召開記者會，質疑政府食品安全缺乏把關，事實上，衛生署食藥局在2月初就聽聞非法毒澱粉，還開會討論，卻延遲了3個月才清查，遭質疑是隱匿案情，衛生署解釋，查案需要醞釀期，未來會檢討。2013/06/05 17:36 -
黑心澱粉／〈快訊〉新北揪毒！ 永豐在萊米粉含順丁烯二酸
持續追查毒澱粉下落，新北市衛生局剛剛公布了最新的檢測報告，在澱粉類原料當中發現2件檢出順丁烯二酸，分別是永豐在萊米粉被驗出27.9ppm，及尚大立冬筍牌番薯粉19.6ppm。2013/06/05 15:33
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