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【中國進行式】「台灣招牌」蒙塵 台商拚再擦亮

記者 邱蘭婷 / 攝影 高志宏 福建廈門 報導
發佈時間:2013/07/27 20:45
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台灣爆發毒澱粉事件,食品安全亮紅燈,這股風暴吹向大陸,讓台商生意也受影響,但大陸並沒有檢驗「順丁烯二酸」這個項目,台灣小吃代表之一的「珍珠奶茶」,業者特地將「珍珠粉圓」拿回台灣送驗,再將合格證明書傳真到大陸,才不至於讓「美食寶島」的稱號,受到衝擊。

在大陸,珍珠奶茶店遍地開花,隨處人手一杯,但現在。店員:「您好!需要點什麼?」廈門民眾:「我想問一下,現在台灣毒澱粉那麼嚴重,你們店的珍珠安全嗎?」

消費者的疑問,也反映在價格上。TVBS記者邱蘭婷:「在大陸的珍珠奶茶市場是非常大,一杯從6塊錢人民幣到12塊錢不等,但現在台灣爆發毒澱粉事件,您相信哪一杯呢?」

廈門民眾:「12塊的啊!會選擇12塊的吧!」

不選擇一杯台幣30元的珍奶,卻寧可花兩倍價買飲料,原因就在,大陸民眾嚇怕了。廈門民眾:「因為現在有很多奶茶有質量問題,所以會選擇有保障一點的,一般都會選稍微偏貴一點的,感覺質量會好一點。」

爆發毒澱粉事件,首要衝擊珍珠粉圓市場,不過在大陸並沒有檢驗「順丁烯二酸」這個項目,在地經營的台商,要如何挽救店家信譽,就靠這只來自台灣的檢驗合格證明書。飲料店店員:「您好!這就是我們的檢驗合格證書,那所以您請放心!」

小小的飲料店面,在短短10分鐘,就有近15位民眾買飲品,大陸消費者似乎不擔心,台灣業者也直接帶我們走進存放原料的倉庫。飲料店營運總監邱建華:「這台灣進口,跟台灣一樣的,所以我們珍珠的話,如果客人要來查驗的話,我們會給他出示,看我們原本珍珠長什麼樣子,然後代表說 ,我們除了檢驗報告之外,我們也很敢把我們的產品給客人看。」

業者透露,光是在廈門的一家門市,平均一天可以賣出近五百杯的珍珠奶茶,要做到消費者安心,必須以身作則。飲料店店員:「就兩個小時之後,到了這個時間,就不能再賣了。」

台灣食品安全亮紅燈,受到波及的還有肉圓。廈門民眾:「雖然搞不清楚到底什麼是肉圓,但衝著台灣著名小吃的名號,在廈門依舊很吃得開。」廈門民眾:「要多久啊?要十分鐘,十分鐘可以,你坐一下!」

您沒聽錯!在廈門,台語也能通,就是這樣親切的感覺,讓台商在廈門做生意,很受大陸民眾青睞,就連店內裝潢也很台式,幾張小桌加塑膠椅,就能讓顧客一個接著一個上門,台灣肉圓,在廈門逐漸打開知名度。肉圓店老闆台商王金淇:「好了!上去包了!」

在狹小的空間裡,包出一顆顆肉圓,來大陸廈門開業的台商王金淇,開業不到一年,就遇上「毒澱粉」危機,無奈,也只能接受。肉圓店老闆台商王金淇:「我們這個粉的問題,絕對沒有問題啦!」

老闆拍胸脯保證,所有食材都是「在地取材」,但大陸的原料在民眾心中,也是出了名的「毒」,似乎很難說服消費者。肉圓店老闆台商王金淇:「這邊有沒有問題,還是要材料怎麼樣,還是要他們政府去把關啦!因為我買的這個是大牌的、大廠商的。」記者:「所以現在只能靠品牌來把關?」肉圓店老闆台商王金淇:「對!對!對!」

一顆要價近台幣60元的肉圓,價格不低,大陸消費者信心開始動搖,食品安全風暴,從台灣延燒到大陸,民眾心驚驚。

台灣七年級生老闆,到異鄉打拼開港式早餐店,補充一天的能量,民眾專注認真思考,上午想吃什麼早餐,直接從透明窗就能清楚看到,所有食材以及烹煮方式,業者打破一般封閉餐廳形式,明亮、公開、透明,企圖吸引消費者,顧客願意從皮包裡掏出白花花鈔票,就是信賴台灣業者服務品質,親切、以客為尊。

早餐店老闆台商周彥佑:「我們的師傅,是請五星級酒店的師傅,所以我們的食材、原物料,基本上都是跟他們同等級的。」

喊話保證品質,雖然食品危機還沒解除,但台灣「美食寶島」的稱號,對大陸消費者,還是有莫名的吸引力。廈門民眾:「大腸包小腸!」老闆:「還有咧?」廈門民眾:「還有一個臭豆腐。」

在大陸舉辦的台灣小吃廟會,人潮依舊滿滿滿,大陸民眾看似很捧場,但台灣這塊美食招牌,遇到「毒澱粉」,能不能化危機為轉機,就看台商們的「把關」作業,在大陸民眾心中,能夠拿幾分。

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#毒澱粉#台商

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