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天哪！吃飯喊服務生點餐 抬頭一看…是藍心湄
點餐發現服務生是綜藝大姐大，會有多驚喜！藝人亞美將是節目《女人我最大》的軍團班底，近日她在臉書分享一張照片，一對男女到餐廳吃飯準備點餐，沒想到到桌邊服務的服務竟然是綜藝大姐大藍心湄，親民又意外的畫面立刻掀起一陣討論！2018/03/26 14:25 -
狂！帶幼兒到海底撈用餐 店員搬出「嬰兒床」
大陸連鎖火鍋店「海底撈」主打肉麻式的桌邊服務，要讓顧客感受到「尊榮」的感覺，而近來有網友到新加坡的海底撈分店用餐，店員見到他隔壁桌的客人帶嬰兒來，竟搬出一張「嬰兒床」，讓他超級訝異！2018/03/22 16:48 -
店員崩潰…流浪漢住超商「等死」 屎+血流滿地拒送醫
超商店員服務越來越多元化，不僅要會用手搖飲料、結帳、影印，現在更進階到「臨終照護」？一位超商女店員表示，日前遇到一名流浪漢在超商內「等死」，期間還要求桌邊服務，更在用餐區直接上起大小便，讓店員數度崩潰，報警求助。2017/10/31 15:47 -
不只有鹹的！章魚燒新發想 竟有「抹茶」口味
門口有大大的鳥居造型和紅燈籠相當吸睛，這家位在高雄明誠路靠近民族路口的日式店家，販售大阪燒、章魚燒、鐵板燒等料理，座位上有鐵板和章魚燒烤盤，工作人員會現場桌邊服務，除了鹹點口味，業者還推出「抹茶小丸子」，很適合當飯後甜點，讓網友相當驚奇。2017/01/12 19:31 -
牛型木盤好吸睛！一次吃下夢幻和牛6部位
服務人員端出牛型木盤，牛舌、板腱肉、沙朗、菲力等頂級肉品，按照位置排排站，這是位在台北東區仁愛圓環商圈即將開幕的「樂軒和牛專門店」，引進澳洲的9+等級神戶種純血黑毛和牛，而且是冷藏空運來台，不只食材頂級，搭配專人桌邊服務，還能一邊喝紅酒、日本清酒，11月19日開始試營運、11月26日正式開幕。2016/11/19 00:03 -
台南阿霞飯店 第三代接棒承傳古早味
台南阿霞飯店，在50年前那個時候可是台南當地少數僅有的桌邊服務的高級餐廳，當時政商名流，包括總統蔣經國、李登輝、在地望族企業大老闆都是店內常客，如今店家交棒給第三代傳人，年僅30歲的掌廚吳建豪，一開始接棒，被老客人挑剔味道不對，經過五年的磨練，現在不僅抓住老客人的胃還另外開創分店，將餐飲版圖擴大。2016/10/01 17:13 -
貴族般的享受！頂級和牛燒肉、比臉還大的鱈場蟹
來自澳洲的日本高級和牛，搭配坐飛機來的北海道鱈場蟹和「夢幻之魚」喜知次，令人食指大動。店家更是有桌邊服務，讓客人不用動手烤，只要動手吃，簡直是貴族般的享受。2016/09/24 09:02 -
內行人才知！嘉義時尚燒肉店牛排「比臉大」
位在嘉義市區的時尚燒肉店，標榜的就是頂級食材，採用澳洲和牛與美國極黑和牛，另外在這裡也提供桌邊服務，細心烹調讓饕客吃到最美味的口感。2016/07/26 21:13 -
自助餐訂位先付款享有「商務艙」 降取消率
許多很難訂的自助餐聽，有民眾好不容易訂到，卻在訂位時間到了沒有出現讓業者很苦惱，因此有餐廳推出類似商務艙等級服務，只要在網路上預約並付全額費用，就能優先安排靠窗位子欣賞風景，另一家甚至只要晚餐時段加購500元，除了有自助台沒有的餐點之外，還有管家為你桌邊服務。2016/03/16 19:23 -
猴年創意甜點吃了會「噴煙」 求開春好兆頭
餐廳料理、甜點伴手禮猴年開春限定！而這獨家設計款還有小巧思增添年味，像是手工蛋糕印上黃金萬兩、招財進寶；手工披薩的桌邊服務淋上陳酒，開動前點火冒出熊熊火焰，代表猴年旺一下；另外還有這個地瓜球、芋頭球，吃了會噴煙呢。2016/02/04 17:56 -
超邪惡誘惑！韓國「起司瀑布」淋餐點 網友好羨慕
香濃誘人的起司經常出現在韓式料理當中，像是起司炸雞、起司辣炒年糕，還有韓國人會在泡麵中加入起司，2015年11月在韓國梨泰院商圈就開了一間起司料理店，上菜後採桌邊服務的方式，由服務生拿出一大塊的起司為客人淋在食物上，被許多客人說，就像是「起司瀑布」般。2016/01/28 14:24 -
吃到飽發票標「營業稅」 消費者誤遭A錢
很多人愛吃吃到飽，像是燒烤店，有店員幫你桌邊服務烤肉，但是火鍋店相比，什麼吃的喝的都要自己離開座位拿，甚至自己煮，通通DIY，沒專人服務，民眾抱怨這樣還要收服務費很不合理；而台中有一名先生投訴，到火鍋店吃到飽，拿到發票，卻發現一行字寫了「營業稅72元」，懷疑業者變相漲價2014/11/27 17:53 -
發現彩虹國／無懼伊波拉 南非「萬獸宴」大開眼界
▲服務生將烤好的各式動物，逐串逐桌詢問客人，需要舉個手，就能享用到獨特的桌邊服務。2014/11/06 09:29 -
優雅大啖螃蟹！ 飯店專人服務「大卸八塊」
現在正是吃秋蟹的季節，螃蟹雖然很美味，但有些民眾卻敬謝不敏，主要原因就是有人認為吃螃蟹很麻煩，在高雄有飯店業者，就是抓準有消費者「不會剝」就不吃的心理，提供「剝蟹」的桌邊服務，確實提高了點餐的機率，而剝蟹達人傳授秘訣，第一步先把蟹身和蟹腳分開，再用剪刀把蟹腳一一剪開，之後用長杓挖出蟹肉，就可以吃蟹吃得優雅又乾淨俐落。2014/10/30 18:43 -
正牌「到宅服務」 1成費項目多
但是真的有些時候，送餐是要收「服務費」的，一般最常見就是外燴業者，公定行情是餐點之外再多收1成，這1成服務費不能亂收，必須提供桌邊服務、現場烹調、或擺盤等服務，像是握壽司、爐烤牛排需要人員現切，或是必須擺設加裝酒精燈的保溫餐盤，才會多收取服務費，不過也有業者換個方式，採用「包套式」計價，用人頭評估餐點量，估出套餐價格，等於是服務費也算在內。2014/08/16 17:47 -
主廚出廚房、食材擺桌 桌邊服務「賣」安心
食安問題，讓用餐消費者的態度轉為「眼見為憑」，而高級餐廳，為了讓顧客安心，過去料理好才會端上桌的火焰牛排，現在改為全程料理的桌邊服務，從生牛肉、煎到3分熟，醬料爆香烹煮，佐料鹽也是一塊岩鹽，顧客眼前現選現刨，多了吸睛、也多了安心。2014/03/20 17:53 -
300萬最貴情人節套餐 金箔松露入菜
下個星期就是情人節，英國有業者推出了頂級情人節套餐，8道菜加上桌邊服務，要價台幣300萬，用的全部都是高檔食材，像是生蠔和白魚子醬，還把金箔加入燉飯當中，配上白松露、黑鮪魚跟和牛等等，搭配珍珠和精緻瓷器擺盤，讓情侶們來趟奢華的味覺饗宴。2014/02/05 11:47 -
涮涮鍋「桌邊服務」耍噱頭 另類吸客術
說到涮涮鍋，很多人一定都吃過，光是在台灣1年就高達1億元商機，就是因為市場競爭激烈，現在連日式和台式涮涮鍋不只拚菜色，還各自祭出耍噱頭桌邊服務，就有店家主動幫客人空拋白蘿蔔，再削成片狀，幫客人烹煮；台式涮涮鍋則是限量供應活蝦，大方給顧客吃，就連南瓜也是當場在顧客面前切成塊狀，新鮮烹煮，服務生親切貼心桌邊服務，噱頭十足，業績比以往多了2成。2014/01/29 19:57 -
【好吃一點訣】食材搶鮮吃！ 煮火鍋盯沙漏「讀秒」，業者？
冬天吃火鍋，很多人習慣把食材一次丟進湯鍋裡，但食材煮久容易變軟爛，失去口感，有火鍋店標榜桌邊服務，每一種食材都要按照溫度和時間烹煮，像是豆腐必須在水溫90度時就撈起來，因為這時候豆腐內溫度65度口感最好；而手工丸子則得利用沙漏來測量時間，等沙子一掉完，手工丸子就能入口，還有白蘿蔔新吃法，不切塊，而是利用刨刀削薄片，下鍋後10秒鐘就撈起，保留清脆口感。2013/12/06 11:37 -
【好吃一點訣】食材搶鮮吃！ 煮火鍋盯沙漏「讀秒」
冬天吃火鍋，很多人習慣把食材一次丟進湯鍋裡，但食材煮久容易變軟爛，失去口感，有火鍋店標榜桌邊服務，每一種食材都要按照溫度和時間烹煮，像是豆腐必須在水溫90度時就撈起來，因為這時候豆腐內溫度65度口感最好；而手工丸子則得利用沙漏來測量時間，等沙子一掉完，手工丸子就能入口，還有白蘿蔔新吃法，不切塊，而是利用刨刀削薄片，下鍋後10秒鐘就撈起，保留清脆口感。2013/12/04 10:16 -
一級戰區美食 火鍋、椒麻雞評5星級
台中市公益路商店林立，號稱是一級美食戰區，到底有哪些招牌菜最好吃？台中市政府第一次辦台中西區招牌菜星級評鑑，包括強調廚師桌邊服務的火鍋店，以及店家主打酥炸椒麻雞，以及一家燒烤店，都拿下最高的5星級榮譽。2013/10/22 14:14 -
〈獨家〉防浪費！燒肉桌邊服務 火鍋吃光「打折」
到吃到飽的餐廳用餐，肚皮能裝的還是有限，避免食材浪費，過去店家做法，「沒吃完」罰錢，容易引來顧客不滿；現在有柔性做法，像是火鍋吃到飽，從自助式夾菜改成用菜單幫你點菜送上桌，吃多少店家幫你估份量，團體用餐，連鍋底都吃光的話，還能幫你打折當獎勵；另外，燒烤店則是利用店員桌邊服務，幫你烤完桌上食材，業者評估，至少6、7成客人，因此吃完不浪費。2013/04/29 19:08 -
咖啡拉花、懂茶道 豪宅秘書樣樣通
豪宅管理也和一般社區不一樣，建商在面試豪宅秘書時，除了重視儀容，也希望他們十八般武藝樣樣通，豪宅秘書不只要會咖啡拉花、懂茶道，如果住戶要在家裡宴客，還得變成桌邊服務生，食衣住行通通都要能幫忙處理，薪水比一般餐飲服務生高，有許多飯店從業人員直接跳槽。2013/04/13 19:08 -
趣味+成就感！ 鐵板燒、鬆餅「顧客DIY」，業者？
到餐廳消費，動手DIY有時可以增加趣味，提升餐桌上互動，有火鍋吃到飽業者，就在爐台旁放上鐵板，讓客人想炒什麼就炒什麼，一道道的料理自己動手，有些人覺得很有成就感，只是DIY就怕客人沒耐心，如果自己做的不好吃，好像花錢找罪受，業者適時調和，像是桌邊服務，或者先調味好，放食譜等協助，讓DIY能夠更簡單。2013/03/05 16:32 -
趣味+成就感！ 鐵板燒、鬆餅「顧客DIY」
到餐廳消費，動手DIY有時可以增加趣味，提升餐桌上互動，有火鍋吃到飽業者，就在爐台旁放上鐵板，讓客人想炒什麼就炒什麼，一道道的料理自己動手，有些人覺得很有成就感，只是DIY就怕客人沒耐心，如果自己做的不好吃，好像花錢找罪受，業者適時調和，像是桌邊服務，或者先調味好，放食譜等協助，讓DIY能夠更簡單。2013/03/03 18:20
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