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幫喬債務惹禍 日本料理店老闆娘遭擄10小時
知名日本料理店的答姓老闆娘疑為人協助處理債務，昨天下午遭擄，警方獲報後循線查緝，經過約10多小時，犯嫌今晨帶著被害人投案。警訊後，依妨害自由等罪嫌把徐姓主嫌送辦。2019/04/16 11:29 -
安倍李克強緊緊一握 破冰！日中更加強合作
日本首相安倍晉三，上任後首度造訪大陸，被視為中日破冰之旅。高峰會後，兩國宣布新三原則，未來將從競爭轉為協調，雙方不是威脅而是夥伴，也將發展自由公平貿易體制，中日也將攜手進軍第三方市場。兩國關係改善，大陸日本料理店家翻倍，日本動漫、日劇主題咖啡廳也增加，大陸訪日觀光客明顯回籠。2018/10/26 19:50 -
高雄百貨引進日本料理 人氣旺民眾搶排3小時
看好高雄市場消費力，南臺灣百貨紛紛引進日本人氣超高的日本料理，像是漢神巨蛋，就引進了來自東京的人氣扇貝料理店，這也是這家店首次在海外展店，貝類全從日本北海道空運直送！另一家日本排名第一的壽司則來自日本大阪，周二在夢時代開幕，是來台展店的第3家店舖，有民眾為了嘗鮮，寧願排隊3個半小時以上，人氣紅不讓！2018/10/09 18:36 -
疑選舉暴力！ 弟媳參選前議員餐廳遭砸漆
嘉義傳出疑似選舉暴力！前市議員郭文居因為幽靈人口案被褫奪公權失去資格，改由弟媳接棒參選東區市議員，7日凌晨三點多，他所經營的火鍋店竟然兩名男子砸漆，弟弟的日本料理店也幾乎在同一時間遭殃，他懷疑暴力事件與選舉有關。另外，嘉義縣檢警連續查獲5件疑似賄選案，送方塊酥、小包裝米都違法。2018/10/07 18:12 -
酒駕撞死台大碩士 遭嗆「跪下來用爬的」
發生在5日深夜，一名台大林姓碩士生，送女友回家後，獨自騎機車回家，途中遇到林姓設計師，酒駕違規轉彎，當場被撞昏迷，送醫宣告不治。肇事的林姓駕駛，案發前在北市一間日本料理店聚餐喝酒，開車要回新北市三重住家，結果連撞3台機車，也奪走林姓台大碩士生一條命。檢察官相驗遺體，有家屬怒嗆設計師，跪下爬進往生室。2018/10/07 16:09 -
大媽爽吃霸王餐成慣犯 警無奈：她有免費律師
遇到這種事店家也相當無奈！一名婦人上週末至新北新莊一間日本料理店用餐，消費681元後，她才向老闆說自己沒錢可以付，即使店家後來報警處理，該名婦人似乎也沒在怕，而員警獲報後趕赴現場，並向老闆解釋這名婦人是慣犯，領有殘障手冊，因此會有免費律師幫她，讓店家相當無奈地說「此風不可長」，同時提醒同業要注意。2018/07/24 15:02 -
互槓！ 甜甜圈夯店控日式料理店「擋住招牌」
台北市華陰商圈分別有2間聞名的脆皮甜甜圈和日式料理店，不過2家開在隔壁的夯店卻因為招牌掛設位置互槓起來。甜甜圈店指控日本料理店在他們原先的圓招牌處旁加裝一片自家招牌，擋個正著，但日式料理店卻說是因為對方油煙排放問題才會架設招牌阻擋！2018/06/02 17:47 -
澎湃！海鮮便當、丼飯、龍蝦河粉 打視覺戰
看準民眾到餐廳吃美食，都會拍照打卡上傳社群媒體，不少業者就以視覺來攻佔版面！像有業者推出波士頓龍蝦河粉，一整尾端上桌看起來超澎拜，也有日本料理店推出豪華海鮮丼，15種海鮮食材塞滿，配色超吸睛，連百貨公司的日本展也有業者推出海鮮便當，食材豐富到連便當蓋都差點闔不起來。2018/04/05 19:11 -
大陸消費升級 年輕族群熱愛日本料理
大陸消費升級，年輕族群對吃捨得花也更講究，這讓精緻而且客單價相對較高的日本料理受到歡迎，據統計2016年在大陸的日本料理店有超過4萬多家，北京一家大型購物中心裡有2成都是日本料理店，日本料理店迅速在大陸城市展店，不過品質卻是良莠不齊，主要因為日本料理對食材新鮮度要求很高，冷鏈技術得跟著提升，而日本料理店廚師至少要3年培訓時間，大陸日本料理店一窩蜂式開店，廚師缺口大，標準也就被放寬。2018/03/30 20:45 -
知名餐廳餐具發霉 店家反問「常來吃嗎」讓他超傻眼
日前一名網友到知名日本料理店用餐，沒想到卻發現餐廳所提供的餐具嚴重發霉，向店家反應後，主管竟然反問他「有常來吃嗎？」讓該名網友覺得相當傻眼。2018/03/20 11:11 -
米其林推薦拉麵攻台！ 日餐廳賣可樂餅迎戰
有日本料理店打著米其林連續3年推薦的名號，最近跨海來台展店，還推出起司醬搭配拉麵的新吃法，還沒開業就成功引起話題，而面對其它競爭對手強勢抵台，有其它日式料理店瞄準台灣上班族的需求，除了原有的餐廳之外，同步隔出小店面，專做外帶便當和可樂餅。2018/03/11 18:54 -
柯以柔老公回家看小孩 臉書狂曬照疑吐婚變心聲
藝人柯以柔老公郭宗坤去年驚傳婚外情，外傳他和自己開設的日本料理店女員工有曖昧，夫妻關係緊張。郭宗坤今天（20日）一連更新了好幾次自己臉書的狀態，先是寫道「可以看到你們了」，接著又PO出多組孩子們熟睡的照片寫道「暖心」和「愛」，似乎是回家探視小孩，不少網友看完紛紛向他喊話「好好珍惜自己的家庭」。2018/01/20 16:12 -
被害人疑欠百萬 遭3男擄走、約餐廳毆打
被台北市警方臨檢攔下休旅車而意外破獲的綁架案，蔡姓主嫌偕同2名共犯開車擄走陳姓被害人。警方查出在綁架之前，蔡姓主嫌先把陳姓被害人約出來談判，相約地點就在台中市西屯路上的日本料理店，用餐途中疑似還避開監視器，在廁所內毆打被害人，用餐結束後3名男子開車壓著被害人直奔台北，還到ATM領出對方的14萬存款，主嫌供稱因為陳姓被害人2年前用女友名義簽本票借了1百萬，金錢糾紛惹來遭人綁架的命運。2018/01/02 19:33 -
日本料理的頂級食材 冬季鰤魚最美味
鰤魚也就是黃甘魚，因為肉質甜美、脂肪豐腴，入口即化的口感一直是日本料理中的頂級食材。現在日本不只日式料理店用到鰤魚，甚至還有越南河粉都用鰤魚上菜，顛覆河粉清爽的概念。2017/12/24 15:17 -
江戶前壽司在倫敦 創意奪米其林三星
英國倫敦有間日本壽司料理店，座位不大只有9張位子，但從日本來的主廚擅長異國文化結合，使用在地食材，運用傳統壽司手法，開創出獨特精緻的口味，成為英國倫敦第一間，拿下米其林三星的日本料理店。2017/10/04 16:22 -
差很多！日店售鮭魚丼 遭批肉色與廣告不同
知名日式料理店，新推出生魚片料理，但就有民眾眼尖發現，廣告和食物本身的顏色有落差，甚至還有人拍出來魚肉偏白黃色，業者回應，因為廣告多少有經過美化，而且每隻鮭魚的生長狀況也不同，有日本料理師傅說，鮭魚顏色偏淺，與鮭魚品種、是野生還是養殖都有關。2017/09/25 17:17 -
與銀座米其林店同名 滬「鮨一」遭控山寨
又掀起品牌真假之戰！上海一家人均消費要1千6百多元人民幣的日本料理店，被指稱是日本米其林一星餐廳的山寨版，對方還在官網發聲明，強調在大陸沒有分店，隨後也被上海業者反擊，早在幾年前雙方其實是合作關係，只是後來合作結束，但否認自己的山寨。2017/09/07 18:38 -
台中空廚遭爆 「原物料搬空、不見負責人」
台中空廚是福野餐飲集團旗下子公司，董事長葉振興從日本料理創業，一路增設婚宴會館再跨足航空餐飲，董事長的兒子葉信宏對於兩岸投資相當熟悉，只是這般榮景到今日，遭到公司員工爆料，廠內原物料遭人搬空、飛機餐輸送帶也停止運轉，並且透露是台中空廚確實有賺錢，只是企業主轉投資其他項目失利導致財務困難，而坐落台中一級戰區內的日本料理店目前也是暫停營業，貼上內部整修公告，時間點相當敏感，令員工擔憂集團旗下餐廳營運狀況。2017/09/03 18:43 -
【食尚】火鍋、鰻魚飯、握壽司 超豐盛鰻魚大餐！
一整盤滿滿的鰻魚，搭配超濃郁味噌湯頭，超人氣的鰻魚火鍋就在高雄！這家專賣鰻魚料理的日本料理店頗具盛名，店家將鰻魚製成烤物、炸物、飯類，讓愛鰻魚的饕客欲罷不能！2017/05/18 14:28 -
私裝電容器年削130萬 知名日式餐廳竊電
想省錢還是得循正常管道，花蓮吉安鄉一家知名的日本料理店，明明店內有冷凍櫃、冷藏庫、冷氣、洗碗機等耗電電器，但每個月電費月異常的低，引起台電懷疑上門稽查，果然發現店家安裝了違法的電容器竊電，一年算下來少繳的電費高達130萬元。2017/05/10 11:58 -
山葵難種太高貴 餐廳用綠色「辣根」替代
我們平常在日本料理店吃的芥末，其實有九成都不是山葵製品，而是綠色辣根磨出來的。其實不是餐廳老闆故意騙人，只是因為真正山葵種植不易，產量稀少，拉高價格，450克就要台幣2400元。要如何分辨吃到的是山葵還是辣根呢？真正的山葵味道豐富，辣中帶一點甜味，顏色也比較淺。2017/04/04 17:04 -
永采風波連累爸 「桃太郎」餐廳停車位占用人行道
台中貴婦甜點店「永采烘焙坊」求償實習生風波，引發外界輿論，26日業者張貼停業公告，現在連父親開的知名日本料理店「桃太郎」也被踢爆，餐廳門口停車位違規占用人行道，永采其他離職員工也紛紛出來爆料，但負責人彭姓姊妹還是不願出面。2017/02/27 18:15 -
真鮭魚卵含「橘紅色」點！ 加水呈「乳白混濁」狀
而真假鮭魚卵又要怎麼分辨？日本料理店師傅說，像是真的鮭魚卵裡面會有「橘紅色油花」，而假的則沒有；放到水裡面也可以分辨真假，因為真的鮭魚卵裡面含有蛋白質，加在水中會變成「乳白色混濁液體」，而理化老師也說，其實用色素加上化學物質，就可以做出來假的鮭魚卵。2017/01/22 17:58 -
30公分薯條超吸睛 和洋食料理手法呈現
最近在台中逢甲夜市至少有3家店面賣起超長薯條，20-30公分的薯條，打出日本長薯條或是在日本料理店販售，讓不少消費者好奇薯條不是西式料理嗎？業者說這一道不只賣相吸睛，口味更結合了和洋混搭手法。2017/01/19 18:45 -
店家傻眼！帶2國中生用餐 男假領錢真落跑
吃霸王餐藉口真的是千奇百怪，花蓮一家日本料理店，昨天晚間碰到一名男子帶著2名國中生上門用餐，吃完了之後，男子說要去領錢，之後就再也沒回來，只留下這2名國中生，還把他們的手機帶走，國中生身上也沒錢，最後店家只能自認倒楣。2017/01/05 12:27
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