-
台料理店海膽惹議！ 用「日牌盒子」挨批假冒
台北有一家日本料理店，賣海膽賣出爭議！這家店的海膽照片被放到網路上，其中，放海膽的木盒，看得出來是日本知名品牌羽立海膽的包裝，不過這被同行質疑，他們賣的不是真的羽立海膽，只有盒子是真的，並且向日本官方求證，挨批是魚目混珠，店家回應，絕無假冒之意。2016/12/05 12:45 -
挨批羽立海膽非真貨？店家：保留法律追訴權
不少網友到餐廳用餐前習慣上網爬文看食記，一名在高雄開日本料理店的陳料理長就踢爆台北某餐廳使用的海膽是用假羽立海膽，且他求證日方證實這樣的說法，目前該餐廳則是發出聲明否認，且已和日方的羽立さん溝通並取得理解，且對料理長的說法保留法律追訴權。2016/12/05 09:35 -
慘！施工挖斷電纜 公益路餐廳損失上百萬
台中市府的汙水地下道工程，因為包商施工時不小心挖斷高壓電纜，造成542戶停電，而且停電的地方，就在餐廳、火鍋一條街的公益路，至少有20多家餐廳受到影響，其中有日本料理店因為中午突然停電，推掉遠從新竹、台北來的客人，中午至少損失2萬元，還有pizza店受到影響，今天乾脆停業一天，粗估店租、食材，還有客人上門的生意收入，影響到20多家店，算一算至少損失上百萬。2016/12/03 17:37 -
扯！日本人打工被奧客拿湯潑 他建議「別去台灣」
一位台灣奧客的無理行為，毀了我們國家給人的觀感！就有名日本網友在臉書「靠北奧客」發文，表示最近在台灣一間日本料理店打工時，遇到奧客找麻煩，誇張的是還把碗裡的熱湯往他身上潑，還大鬧要求賠償，被嚇到的他，立刻提了辭職，也領教到了台灣奧客羞辱人的誇張行徑，建議日本友人「別去台灣了！」2016/11/15 16:16 -
「兩個魚下巴一千元」 客人嫌貴飆罵店家
高雄一名婦人跟家人到日本料理店用餐，點了兩份魚下巴，店家也事前告知魚下巴是以秤重計價。沒想到客人吃完後，看到帳單，覺得兩個魚下巴要1千元嫌太貴，當場飆罵。2016/10/19 11:57 -
吃得完？狂點300多道剩7成 網友：故意的吧
7個人到日本料理店，只因為嫌店家出菜速度太慢狂點了300多道菜，但最後通通沒吃光，這樣的奧客行徑讓其他桌的客人看不下去拍照PO網，店家表示這群人第一次來用餐，雖然是吃到飽算人頭價，但光是他們點的菜，單點金額加起來就超過消費價格，現在食材全浪費，店家只能認倒楣自行吸收。2016/09/12 12:42 -
客製套餐、澎派海鮮丼 網友最愛10大日本料理名店
日本料理一直都深受台灣人喜愛，新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等都是不少饕客心中最愛，不過哪一家日式料裡店最夯？時事網站網路溫度計就根據網友的討論度，選出大家熱推的10家日式料理店，最受歡迎的就是「三井MITSUI」。2016/09/07 19:48 -
日本料理店防菌 「鹽醋水」清潔刀具砧板
杜絕大腸桿菌、細菌，雙手直接和食材接觸的日本料理店，把關更是嚴謹。包括料理前，雙手清洗後、要用濃度75%的酒精消毒，抹布、刀具、砧板更是不能馬虎。最基本的除了處理生食、熟食要分開，以1比2和適量煮沸水調和而成的＂鹽醋水＂清潔，更是在每天收工後，作為消除大腸桿菌必備的防菌工作。2016/08/18 18:19 -
誤以為餐廳「邀約稿」 部落客評鑑自費千元
餐廳開店做生意希望增加曝光度，有時候會向部落客邀稿並且免費提供部落客享用餐廳食物，但事前溝通可能注意，台南一間日本料理店，業者向部落客私訊希望能讓部落客當作探訪口袋名單，沒想到部落客以為是邀約稿，結果用餐完畢店家卻收取千元餐費，事後同行的部落客朋友在店家臉書評價只給一顆星，留下負面批評。事後，店家自認有疏失道歉，而記者聯繫上這名部落客，也表示不願接受採訪，事情已經和解，希望到此為止。2016/07/21 18:15 -
求新鮮！日式料理衝來客數 壽司也搞「造型」
日本料理店為了搶客推出造型壽司，像是「箱型壽司」用一個小木箱模具製作，過程雖然繁瑣，但3月中推出就成功吸引到新客群，另外也有業者推出「鯉魚」造型握壽司，就像真的鯉魚在盤子上游，造型相當擬真，不只吸引到新客，讓老顧客也願意回鍋。2016/04/10 18:48 -
餐廳不能刷卡 男子開跑車回店「持棍飆罵」
餐廳不提供刷卡服務，沒想到差點被砸店，一名男子到台北天母北路的日本料理店用餐原本想刷卡，店家只收現金，男子消費400多元，但身上只帶300元，為了100多元的差額，男子特地回家拿豬公撲滿,開跑車回店裡付零錢，離開餐廳時還大罵三字經，從跑車裡拿出球棒威嚇，店員趕緊上前阻止，直到警方到場，男子才趕緊道歉離開。2016/03/30 13:43 -
演日本料理店長 大久保麻梨子新戲挑大樑
日本寫真女星大久保麻梨子，2011年來台發展，因為藥品廣告走紅，2012年跨足戲劇拿下金鐘迷你劇集女配角獎，新戲《幸福不二家》她首度擔任女主角，飾演日本料理店的店長，還要挑戰日語、中文、台語三聲道，讓她背劇本時壓力大到在家偷哭。2016/01/12 17:20 -
辣椒螃蟹、咖哩魚頭 正宗馬國菜吸台客
雖然近日韓國、日本料理店一家接著一家開，但今年5月份新開的這家馬來西亞連鎖餐廳人氣也很高，相隔不到半年，就開出第2家分店，選擇進駐餐飲百貨一級戰區，已在10月21日正式開幕，並為新分店推出獨家的星馬經典新菜，像是辣椒螃蟹、咖哩魚頭鍋、峇拉煎四季豆等，讓饕客有更多元的選擇。2015/10/22 16:54 -
高成本！一隻近700元 業者用「龍蝦」搶客
說到日本拉麵或是烏龍麵大家一定不陌生，但是在台灣的花蓮，有一家日本料理店推出龍蝦烏龍麵，除了招牌的烏龍麵之外，就是搭配一整隻龍蝦，放在碗裡面好霸氣光看就好滿足。2015/10/21 18:30 -
99%都是水！日本「水信玄餅」夯 台師傅仿製
秋天要吃什麼甜點？冰淇淋、剉冰類「冰冰涼涼款」甜點退位，有美式餐廳推出「彩虹蛋糕」靠外觀吸睛，還有日本料理店花時間鑽研作法，模仿日本引發討論的「水信玄餅」，做出一模一樣的「透明甜點」，這款甜點，成分有99%是水，同樣靠外型吸引注意。2015/10/18 19:48 -
真鮭魚卵有爆漿口感！ 加米酒、水外觀變白
持續帶您來追蹤，真假鮭魚卵該怎麼分辨？一般日本料理店師傅說，他們進貨鮭魚卵，價格一公斤大約3000元上下，一份握壽司就要價130元，頂多只能賣50份，有些業者為了拉低成本，會混和品質比較不好的鮭魚卵，而真的鮭魚卵除了加入酒或水辨別，吃起來會在口中爆漿，有著濃濃海味。2015/10/13 18:50 -
日本美食週登場！吃好料 送來回機票+旅遊5天
日本餐廳美食週又來囉！第二屆「Japanese Restaurant Week」，從10月8日到10月21日間登場，在台灣共有72間日本料理店鋪參與，享用美食還有機會抽中日本來回機票加上地方美食巡禮5日遊。2015/10/05 16:57 -
日本料理店助回收嬤 網友感動PO網
台中市太平有家日本料理店，有網友前往用餐的時候，看到一個做資源回收的婆婆來到店門口，店員一看到她馬上準備紙箱給她，甚至還幫她裝了壽司還有水帶走，這一幕被用餐的網友拍下po網，直說感動眼眶泛淚。2015/09/22 17:09 -
聽覺味覺都享受！ 日式料理聽太鼓、燒肉店歌手駐唱
日本料理一直都深受台灣饕客的喜愛，為了讓民眾除了能品嚐道地的日式料理外，還能更接近日本文化，位在光復南路的日式料理店，每週五、六推出太鼓秀和演歌表演，讓許多喜愛日本文化的朋友前來朝聖。2015/08/28 11:10 -
超澎湃！比臉還大的帝王蟹丼 一次吃足14種海鮮
日本料理一直都深受台灣人喜愛，除了新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等日式料理店一定有的餐點外，想要在眾多料理店殺出重圍，越來越多店家走創意路線，像是內湖OUTLET的日式料理店，就端出出臉盆大的帝王蟹丼飯，創意發想的干貝漢堡；另外東區一家試營運的日式料理店，將日本茶泡飯結合台灣茶，還特別設計出如英式下午茶般的三層日式料理。2015/07/31 13:16 -
停電有夠熱 民眾摸黑吃飯店家損失慘重
中午1點半左右，文心路一段突然大停電，台電表示中午時間用電量過大負載過重導致跳電，總共造成四間店，包括寢具、韓式料理、汽車展示中心，還有一家日本料理店，沒有辦法營業，將聯合向電求償，另外桃園一對新人開心辦婚禮碰上大停電，原訂12點開始的婚宴，拖到下午1點40才進行，新人無奈只能一桌一桌向賓客道歉。2015/07/26 20:36 -
生魚片縮水？與菜單不符！ 業者：圖抓來的
到新開幕的餐廳吃飯，你會參考菜單上的圖片嗎？高雄一位民眾到新開的日本料理店用餐，點一份近400元的生魚片，竟然只有7片，跟菜單上的12片，差了快一半，另外點炙燒握壽司也不見菜單上的高級魚種，一問店家更傻眼，對方竟然說圖片是從別地方抓來的，讓他氣到PO網，要請網友評評理。記者實地到這家餐廳直擊，業者公開道歉，表示會再調整2015/04/08 20:02 -
490元吃到伊比利豬！ 首家日式「烏龍麵鍋物」進駐東區
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 常常吃美食的你，有沒有發現一件事情，台灣是個有趣的地方，在海外許多的人氣店家都是專門賣一樣料理、而且都是以該樣商品為強力主打，但到了台灣後卻變成相當多元化，一間韓式料理店幾乎可以吃到所有種類的美食，就有業者結合的日本料理、麵、鍋三種方式，打造全台首家日式烏龍麵鍋料理2015/04/02 16:34 -
主題餐廳噱頭多 吸血鬼、招財貓吸睛攬客
主題餐廳噱頭多，一開幕總能吸引消費者，像是藝人阿雅的姐姐，經營一家招財貓為主題的日本料理店，店裡到處都有招牌貓，菜單一半都是魚料理，而宅男女神林采緹的姐姐，則開了吸血鬼餐廳，大門口是中古世紀城牆，服務生打扮成吸血鬼，連餐桌都是棺材形狀，餐點也融入吸血鬼主題，儘管類似的主題餐廳噱頭十足，但想要留住客人，店裡的食物好不好吃，恐怕才是重點。2014/11/10 20:17 -
〈獨家〉淨騎樓掃路霸 赤崁樓名店收59張罰單
店家占用騎樓在國內相當普遍，台南為了吸引觀光客來「散步旅遊」，這1、2年大力整頓騎樓，其中古蹟赤崁樓對面，一間人氣日本料理店，過去都把桌椅擺在人行道上，一年半來就收到59張罰單，初估罰鍰就超過20萬，店家收罰單收到怕，儘管現在改善很多，但是桌椅還是難免會擺到馬路上，現在用餐時間，員警還會特地去巡邏，緊盯店家的桌椅怎麼擺！2014/10/27 18:03
廣告
