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100%日本、當日空運！ 陸日料店急改口：他國進口
日本福島核廢水排海，大陸8月24日起禁止日本海鮮進口，大陸日本料理店紛紛自清，店內的海鮮絕非日本貨，讓不少大陸民眾憂喜參半，喜的是店家食安有把關，憂的是，那些過去號稱100%日本海鮮，還宣稱當日空運到貨的日本料理店，會不會吃到的都是大陸國產貨。2023/08/26 14:39 -
「只做中國壽司」官方強硬禁日本水產進口 陸日料店緊急表態
針對日本將核處理水排放入海，北京宣布全面停止進口日本水產品，這也令位於中國的日料店需要紛紛出聲表態。2023/08/25 19:16 -
日本擬8/24排核廢水入海 福島、香港、北京日料店都哀嚎
日本政府將在後天(8/24)，將處理過的核廢水排入大海，從當地福島，到中國大陸跟香港，各地日本料理店都受到影響。尤其港府立即宣布，禁止包括東京都在內，10個都縣的水產品進口，讓香港的日料店，已經有了歇業的心理準備。2023/08/22 18:05 -
芋泥控快衝！台南限量「芋泥壽司」 獨特焦糖炙燒鮭魚超誘人
台南國華街美食雲集，這家也不能錯過！食尚小編推薦這間「本寓食堂」，專賣市面上少見的「芋泥壽司」，芋泥控絕對會嗨翻～滿滿的芋泥裹在壽司外層，每口都細緻香甜，再搭配裡面的配料，既像甜點又像鹹食很特別。另外還有現烤的炙燒鮭魚壽司喔！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～2023/08/18 20:40 -
好冤枉！日料師傅網購廚刀 遭認武士刀沒收
彰化一名張姓日本料理師傅，日前在網路上購買一把廚刀，卻在進口時被海關查扣，經警方鑑定是武士刀而沒收，廚師不滿自己購買的是明明是生魚片刀，過去也曾從日本帶回好多把，怎麼這次卻成了危險的武士刀，找立委陳情喊冤。2023/08/08 14:29 -
男童連吐五盤壽司口水 藏壽司致歉：已全面清潔消毒
日前有網友爆料在知名壽司日料店內，有一名孩童對著轉台上經過的壽司「吐口水」，吐了至少5盤以上，且其父母和他一起用餐，竟然絲毫沒有制止孩子的行為，讓這名坐在對面的網友看了相當傻眼，直呼：「沒了胃口！」整起事件的影片被發文上網，引起網友撻伐。對此，藏壽司致歉，並強調已全面清潔消毒後，才會開店，在當下已處理完畢，今日正常營業。2023/08/04 12:12 -
超噁！傳男童對壽司轉台連吐5次口水 網友炎上：家長無制止
噁！日前有網友爆料在知名壽司日料店內，有一名孩童對著轉台上經過的壽司「吐口水」，吐了至少5盤以上，且其父母和他一起用餐，竟然絲毫沒有制止孩子的行為，讓這名坐在對面的網友看了相當傻眼，直呼：「沒了胃口！」整起事件的影片被發文上網，引起網友撻伐，紛紛留言要讓這件事曝光。 2023/08/04 11:53 -
日本漢堡排來了！民眾「搭帳篷」卡位湧400人
日本人氣漢堡排，首間海外分店就選在台灣！今天(14日)是開幕首日，排隊人潮一路綿延，現場至少有400人，還有人搭帳棚過夜等待，但才過半小時，就已經賣完，另外韓國連鎖炸雞，也首度來台插旗，以及馬來西亞日料酒吧，則選址北市東區，搶攻商機。2023/07/14 12:34 -
白飯番外篇！ 日料店「禁北科資財營用餐」遭出征
北科大資財營和熱炒店的白飯之亂，近期引發社會關注，不過現在還有番外篇！北市一間日料店，發文說本店「禁止北科資財營學生入內用餐」，引發網友出征後火速刪文，還有另有一間知名咖哩店，聲明「沒有義務讓大家無限吃到飽」也被洗負評，老闆無奈，強調只是不想發生類似爭議，而原定有學生要發起北科第一屆飯桶王大賽，現在發起人也說不辦了。2023/07/13 13:05 -
不只好市多乾酪！ 日料常見「紫蘇葉」驗出3種農藥殘留
食藥署今（11）日公布邊境檢驗不合格項目，除了好市多6月報驗申請的「油漬摩佐羅拉乾酪」驗出殘留農藥環氧乙烷1.407 mg/kg外；還有日本料理常見的「大葉」（青紫蘇葉）也有10公斤驗出三種不同農藥；以及高級料理當中常見的「新鮮夏季松露」也檢出重金屬。2023/07/11 10:42 -
高雄料理職人口袋美食 續推日本料理、國際美饌76家
高市府觀光局推出「料理職人口袋美食」活動，繼首波「中菜」、「在地菜」名單，今天續推「日本料理」、「國際美饌」共76家名單，包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國料理。2023/07/09 16:14 -
證件對中3碼、學生站出來！火鍋燒烤吃到飽 再升級高檔和牛
暑假已經開始了，學生的消費熱潮湧現，吃到飽業者同樣努力搶客！馬辣集團旗下火鍋、燒烤、日料9大品牌再度聯手推出優惠，7月31日前2名成人以上同行，只要其一代表持有身分證/健保卡號含「0.2.7」任二碼（可重複，例如00、77）或出示學生證，提前至少1日預訂位置並主動告知參加「七月升級活動」，除了原本方案內的肉品、海鮮吃到飽，還可再享高檔和牛、烏魚子或是東石大蛤任你吃。2023/07/05 17:31 -
常吃「1日本料理」40歲男竟腎衰竭！醫揭恐怖後果：得洗腎
台灣人愛吃日本料理，日式餐廳隨處可見，是不少有生意往來的商務人士應酬首選。不過若你常吃1種日本料理可要小心了，一名男子因為經常吃一種生魚片，年僅40多歲竟然就腎衰竭，險些步上洗腎人生。2023/06/08 13:51 -
蔡阿嘎酸日料挨轟！日本媳婦曬媽「叫他別來」 她最氣：被罵髒話
百萬YouTube蔡阿嘎新片「日本超難吃的5家連鎖地雷店」慘遭台日砲轟，即使他二度道歉、火速下架影片，仍被許多人痛斥「丟台灣人的臉」，無法澆熄怒火。來台6年的日本媳婦貴和，就曬出媽媽向她直言「這種人還是不要來好了」，她也表示很生氣蔡阿嘎藉著「語言不通」欺負人，讓她憶起嫁過來時不熟悉中文，有次網購退貨卻遭對方罵三字經掛電話的經歷。2023/06/07 11:20 -
有健身？ 漁港300元鮭魚生魚片「0油花」
鮭魚生魚片受到台灣人喜愛，但最近有民眾去高雄一處漁港，點了300元的鮭魚生魚片，看到餐點上桌瞬間傻眼，因為鮭魚就像健身過一樣，完全沒有一點油花，對此，就有日料業者分析，一般鮭魚分為紅鮭跟白鮭，紅鮭比較便宜，油脂相對沒那麼豐富。2023/05/04 13:57 -
荷包笑了！21家美食優惠一次看 吃早餐就抽韓國商務艙機票
省錢爽吃整個5月啦！小編先手刀遞上21家美食優惠懶人包，除了火鍋、烤肉可怒吃海鮮外，加碼再推日式居酒屋100道日料吃到飽，以及馬辣頂級神仙牛、鮑魚、干貝免費吃，還有王品推對姓名、手機「法式焗烤龍蝦」免費享用，讓你不用花大錢就能吃到並軌啦～2023/04/26 21:55 -
吃完飯「用過的衛生紙」能不能放碗裡？ 日料店掀論戰
在餐廳吃完飯之後，你會隨手把用過的衛生紙放入碗盤中，還是直接放在桌上讓店家收拾呢？日本栃木縣宇都宮市的人氣拉麵店「家系拉麵Tatsuya」日前在推特PO出相片發文表示，最近許多客人在店裡吃完丼飯後，會把用過的衛生紙扔在碗裡，「因為碗是公用物品，希望大家以後不要再這麼做」。公告一出，馬上引發網友激烈論戰，有部分網友支持店家，但也有人認為這種要求並不合理。2023/04/08 17:17 -
老字號日料「宮川」熄燈 饕客錯愕：前天才買
台北市東區開了29年的日本料理店「宮川」，4日突然歇業，不少饕客們都覺得錯愕，而當地里長透露，除了缺工問題還有高租金，讓業者決定熄燈。同樣在東區的服飾店alasha，九年前撤出之後就一直空租，房仲表示，最近疫情趨緩人潮回流，有部分房東心態放軟，願意降租兩到三成。2023/04/06 20:33 -
米其林日料老闆酒水裡下藥性侵2女顧客 遭判入獄6年半
日本大阪一家獲得米其林指南一星認證的日本料理店，被爆出店長在2021至2022年，在酒裡下藥分別迷昏2名女顧客、對其實行性侵，今（29日）被判入獄6年6個月。2023/03/29 16:15 -
日義料理集團徵才150人 月薪上看6萬、挑戰年薪百萬
日義料理三澧餐飲集團今年度預計展店數5家，開出150名職缺，包含外場服務人員、內場廚務人員以及實習店長、實習主廚等中高階管理職位，挑戰百萬年薪，即日起投遞履歷至人力銀行。2023/03/24 15:15 -
超浮誇！「厚切鮭魚、巨無霸鰻魚」無法一口塞 秒飛日本了
台中超人氣浮誇壽司開二店啦！今天要帶大家來看近期夯翻FB、IG等各大社群的日本料理，從超吸睛的外觀到超接地氣的內部裝潢，就像秒飛日本居酒屋！餐點更是主打大分量的浮誇料理，讓鮭魚控嗨翻的超厚切生魚片、巨無霸尺寸的鰻魚握壽司通通有！讓人飽到不要不要的，日料控趕緊朝聖一波啦～2023/03/15 15:37 -
吃日料看WBC夯！ 球迷嗑下酒菜為中華隊加油
過去有大型體育賽事，不少人會到運動酒吧或是美式餐酒館用餐看比賽，但今年經典賽不少日本料理業者，也在店內播放賽事，球迷也說平時很喜歡吃日本料理，這樣能一邊吃一邊幫台灣加油。日料業者表示，經典賽開打後假日訂位幾乎全滿，業績也提升2成。2023/03/10 19:39 -
蛋仍缺！ 連鎖日料店蛋換炸雞、蛋包飯成本增
缺蛋風潮還在延燒！現在連餐飲業者感受也明顯，有蛋包飯專賣店發現，現在和蛋商叫貨，每箱成本要多40元，而且得提前2天就要叫貨，還有連鎖日式料理店，乾脆暫時停售蛋商品，把附餐的蛋換成唐揚雞，玉子燒和茶碗蒸也都停售。2023/03/05 13:03 -
快訊／知名日料店三井所在大樓竄火警 住戶抱嬰兒急逃生
台北市中山區農安街知名日本料理店三井所在的大樓，今天清晨七點半左右傳出火警，住戶聽到警報聲響後紛紛下樓，還有住戶抱著嬰兒逃生。2023/03/05 08:16 -
女神快來！身分證有這2碼、姓名中1字 爽吃馬辣巨蛤、藍鑽蝦
馬辣一個月一次的身分證、健保卡、姓名對對碰又來啦！由於3月有婦女節（女神節），同時還有日本女兒節（3月3日）、白色情人節（3月14日）、英國母親節（3月25日），也是美國婦女歷史月，連鎖餐飲集團「馬辣」為女力喝采，旗下十大燒肉、火鍋、日料品牌，推出多款活動，只要其一代表姓名內有「如、姿、婉、娟」任一字(可同音)；或持有身分證/健保卡號含「2.3.8」任二碼就可享有「三月升級活動」。本月新馬辣和新馬辣Plus+更祭出雙蝦盛宴。2023/03/03 09:30
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