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〈獨家〉嚴選銅鑼燒內餡 人工挑豆決勝負
從日本引進來台的人氣銅鑼燒,從台中席捲台北,受歡迎的關鍵,除了料好實在,還有龜毛的挑豆過程,光是銅鑼燒的紅豆內餡,不但電腦篩選,還要人工一顆一顆挑撿,紅豆淘汰率高達3成5,煮豆鍋子上面還裝攝影機,讓日本社長可以監看,確保每個銅鑼燒的超級品質。2007/03/04 19:21 -
「高雄二監」自製品牌! 牛軋糖熱賣
為了讓受刑人有第二專長,台灣高雄第二監獄訓練受刑人製作牛軋糖,沒想到因為料好實在,口感軟又不黏牙,意外熱賣。因此獄方印上「高雄二監」的自製品牌,訂單應接不暇,已經排到2月中。2007/01/19 19:51 -
〈獨家〉豆沙月餅 光內餡製作要7、8小時
傳承100多年的傳統月餅,究竟怎麼做出好味道。第三代傳人說,沒有別的撇步,就是慢工細活,料好實在。沒有防腐劑,沒有人工香料。平常子孫們各自有工作,不過1年中這2個多月,通通回來幫忙。要把好的古早味,繼續傳承下去。2006/10/06 18:51 -
台北最賣鳳梨酥 月狂銷25萬個
「鳳梨酥」是台灣傳統糕餅的代表,也是台北的特產之一!但是您知道在台北賣最好的鳳梨酥是那一家嗎?在大同區,一家有10幾年歷史的烘焙坊,1個月要賣出25萬個鳳梨酥,光是鳳梨酥,就有超過500萬的銷售額,皮酥餡豐、料好實在、奶香甘甜是熱賣的關鍵,帶您一窺它的魅力!2006/09/04 19:22 -
夾黑輪荷包蛋 王家燒餅口味獨特
高雄左營自助新村裡,有一家賣了20年的燒餅店,口味獨特,不是夾油條,而是夾黑輪荷包蛋,另外還有榨菜、筍絲等6種配菜,怎麼吃怎麼配隨你高興,燒餅脆配菜香,料好實在又便宜,所以很受歡迎。2006/06/07 23:50 -
照顧弱勢者 彰縣社會福利有一套
中秋節,很多人都會買月餅當作扮手禮送客戶,仔細您收到的很有可能是庇護工廠學員做的月餅!他們的智商只有70左右,彰化縣政府協助民間團體成立庇護工廠,讓他們學習烘培技能,也因為料好實在,相當受歡迎。2005/09/16 20:24