-
挪威峽灣小鎮大火 部分古蹟燒毀
挪威歷史古鎮「拉達索里」，深夜發生大火，造成至少23棟房屋被燒毀，其中還包括列入文化遺產的古蹟。2014/01/20 09:28 -
日本料理新食神 當季食材四季美膳
日本料理去年底正式申遺成功，成為世界文化遺產，其中被稱為「日本新食神」的山本征治，更是當今日本料理界的新泰斗，山本征治擅長利用當季的食材，料理出四季的味道，他的餐廳更連續3年，獲得米其林最高的三星級榮譽，一起來看山本征治的料理哲學。2014/01/13 22:05 -
為海女文化申遺 日韓爭搶當正
南韓文化財產廳決定，要為濟州島的海女文化申請登錄聯合國教科文組織的非物質文化遺產，目標是在2015年申請成功，不過這個靠徒手潛水撈捕漁貨維生的特殊職業，也同樣存在於日本，南韓這項決定引起日本民眾不滿，雙方都說自家的海女文化才是正統。2013/12/22 13:52 -
【中國進行式】種地變表演！ 哈尼梯田發「世遺」財
中國大陸今年擠身世界文化遺產第二多的國家，最新申遺成功的地方，就是位在雲南紅河縣的哈尼梯田，這裡長年被官方列為貧困縣，當地的少數民族哈尼人，無不希望靠哈尼梯田翻身，尤其大陸的旅遊人數和創造的業績年年飆漲，拿今年十一長假來說，觀光人數與金額，就比去年同期成長了20%，創下高峰紀錄，還有出國旅遊的人數、消費金額也都巨幅增加；旅遊市場龐大，哈尼梯田是觀光的處女地，又有世遺光環加持，錢景驚人。2013/12/21 20:27 -
和食大賽比創意 新加坡主廚奪冠
日本和食料理，剛剛入選世界文化遺產，東京特別舉辦了一場和食世界大賽，由日本以外的各國主廚，一較高下看誰煮出來的料理最道地，評分標準除了創意，還要考驗主廚熬高湯的技巧，最後由新加坡主廚拿下冠軍。2013/12/18 22:05 -
和食新創意 烏龍麵結合電音舞曲
日本的和食，也就是傳統日本料理，最近剛被聯合國教科文組織，列入世界文化遺產，不過由於越來越多年輕人，偏好西式料理，現在東京有業者推出一項特別的活動，把電音舞曲和烏龍麵做結合，果然受到很多年輕人的歡迎。2013/12/11 11:31 -
法國人也愛「和食」 日拚世遺商機
日本「和食」被聯合國，列入世界文化遺產，事實上這幾年，日本料理在歐美相當受歡迎，像向來以美食聞名的法國巴黎，日本餐廳數目就比七年前多了一倍，而在「和食入遺」之後，腦筋動得快的日本酒商，更大力宣傳日本酒搭日本料理的概念。2013/12/09 22:20 -
【FOCUS新聞】和食與珠算 入列非物質文化遺產
聯合國教科文組織，通過日本傳統的「和食」飲食文化，以及中國有2500年歷史的珠算，同時入列為非物質文化遺產，為了傳承，日本和大陸的校園也跟著動起來，要由國家幼苗來振興傳統文化，京都的小學，開始交小朋友，自己動手烹煮傳統的日本料理，至於江蘇的小學，則把台灣已經廢除的珠算教育，重新納入數學課的教材。2013/12/05 20:14 -
和食料理、泡菜文化 同列世界文化遺產
日本和食和南韓泡菜，現在雙雙列入世界文化遺產，聯合國教科文組織這兩天在亞塞拜然召開會議，先後把日本推薦的和食文化和南韓泡菜，列入無形文化遺產，和食強調四季和地理的多樣性，同時也重視呈現大自然之美的擺盤，獲得委員會青睞，成為日本第22項無形文化遺產；而韓國醃製越冬泡菜的文化代代相傳，發揚街坊鄰里分享的精神，也同樣列入無形文化遺產的名單。2013/12/05 19:20 -
日推廣和食料理 小學教「和食」教育
日本的傳統料理「和食」，已經被聯合國列入世界文化遺產，日本師法南韓，也打算大力推廣和食料理，京都不少學校，這兩年開始推行「和食教育」，希望讓小朋友儘早接觸和食文化，讓這個傳統料理，得以傳承下去。2013/12/04 22:07 -
聯合國組織邀台學者 竟遭拒發簽證
台灣在國際場合又傳出被打壓，國際知名的中醫學者，中國醫藥大學教授林昭庚，受邀參加聯合國教科文組織的保護非物質文化遺產政府間委員會，沒想到亞塞拜然拒絕發給簽證，外交部駐法國跟駐俄羅斯代表處，出面積極交涉，亞塞拜然還是悍然拒絕。2013/11/29 00:30 -
【FOCUS新聞】敦煌壁畫巧奪天工 數位修復重生
具有1600多年歷史的敦煌莫高窟，許多人都希望能造訪，親眼瞧瞧壁畫、泥塑，這些文化瑰寶的細膩筆觸巧奪天工，但越多人造訪，卻也造成文化遺產的「氧化退色」問題惡化，從2008年開始，北京的微軟亞洲研究院，便開始與敦煌研究院合作，將這些洞窟內的壁畫泥塑「數位化」保存，不僅能防止文化遺產隨歲月腐朽，更能讓遊客參觀的面向和廣度都提升，預計在明年2014年，新的「敦煌遊客中心」完工時，將可一睹數位敦煌的風彩。2013/11/14 20:36 -
幫威尼斯擋洪水 義啟動「摩西計畫」
義大利水都威尼斯，被列為世界文化遺產，但因為地勢低窪，長年飽受洪水侵襲，建築物受損嚴重，義大利當局為了徹底解決洪患問題，2003年展開「摩西計畫」防洪工程，就是在威尼斯外海，興建大型防水閘門，第一期工程正式啟動。2013/10/28 22:08 -
韓泡菜、日和食 入選世界文化遺產
聯合國教科文組織，將在12月開會決議，選出今年的非物質文化遺產，其中代表韓國的泡菜，被審查小組評價為，代代相傳的日常飲食，作泡菜的文化反映街坊鄰里的分享精神，而日本和食反映四季特色以及在地文化，都篤定入選。2013/10/24 22:23 -
韓國代表泡菜 入選世界文化遺產
提到韓國食物，很多人會直接聯想到泡菜，現在它將代表韓國，爭取非物質世界文化遺產，聯合國教科文組織12月開會決議，審查小組的評價搶先公佈，認為泡菜不僅是代代相傳的日常飲食，作泡菜的文化，更反映街坊鄰里的分享精神，因此篤定入選。2013/10/24 17:53 -
山梨天氣變冷 日本富士山降初雪
天氣變涼，今年6月被列為世界文化遺產的日本富士山也在這2天降下初雪，山頂成了一片銀白世界。2013/10/20 09:04 -
守護德國麵包 官方申請世界遺產
德國麵包向來以份量紮實和全麥口感著稱，在德國當作正餐食用，不過這項平民主食最近遭遇危機，近十年來，德國的麵包店數量銳減，為了守住老祖宗的配方，德國官方打算將麵包申請世界文化遺產，全力保護這項國寶。2013/09/23 10:20 -
埃及博物館遭劫 櫥窗打破、石雕斷頭
埃及從上星期開始，支持前總統穆西的群眾和政府的爆發激烈衝突，根據英國每日郵報報導，累計造成將近800人死亡，而社會動盪也讓古文物遭受池魚之殃，一間國家博物館被人趁火打劫，不少文化遺產被搶奪一空。2013/08/19 11:54 -
法餐廳老闆驚爆 冷凍料理端上桌
聞名國際的法國美食，2010年還被聯合國教科文組織，列為人類非物質文化遺產，不過最近卻傳出，高達8成的法國餐廳，端給客人吃的食物，可能都含有冷凍或罐頭食品，原因包括冷凍技術改進，以及餐館業者為了利潤，減少主廚及助手人數，讓部分人士認為，這違反法國料理的優良傳統，而且有損法國美食的聲譽。2013/07/15 10:54 -
每人1000日圓 爬富士山將收「登山料」
日本的富士山被聯合國教科文組織，選入了世界文化遺產後，現在傳出日本將在7月下旬到8月初，進行實驗性的收費制度，每位登山客都將收取1000日圓的「登山費」，希望能作為保護登山客安全和維護富士山環境的經費。2013/06/29 19:22 -
【FOCUS新聞】21年努力爭取 富士山終列世界遺產
聯合國教科文組織的世界遺產委員會，週末通過了19項今年新增的遺產項目，包括5處自然遺產、14處文化遺產，中國大陸囊括了2項，雲南的哈尼梯田入選文化遺產，新疆的天山則入列自然遺產，其它還有義大利的埃特納火山，以及西非納米比亞的沙海，壯麗景致都讓人印象深刻，但今年的世界遺產大會上，最受關注的還是日本的富士山，事實上，富士山努力了21年，才終於以信仰與藝術上的影響力，正式入列世界文化遺產，但面對即將到來的7月登山季，富士山在世界遺產的效應下，勢必將湧入更多登山客，宣布將試驗性質收取1000日圓的入山費，以控制人數。2013/06/24 21:42 -
日本山岳信仰 富士山列世界遺產
聯合國教科文組織正式將日本富士山列入世界文化遺產名錄，教科文組織讚許富士山的文化價值，稱他是日本的象徵；另外大陸雲南哈尼梯田，特殊的農業奇觀，也被列入世界文化遺產。2013/06/22 19:59 -
日喝250萬杯！ 奶茶列港文化遺產
什麼在香港人的心目中最具有「世代相傳」的地位和意義呢？香港科技大學華南研究中心，經過3年半的研究，最後在多達477個項目的清單中，將奶茶列入「香港非物質文化遺產」當中，早在1909年的香港報章雜誌中，就有「牛奶茶」的廣告，而且它還是港人每天必喝，到大排檔必點，奶茶的製作也有一套完整的知識體系，它憑著這些特點被列做為「非物質類的文化遺產」，正宗的茶餐廳師傅告訴我們，一杯道地的奶茶，在製作時絕對要撞擊超過5次才能撞出茶香。2013/06/10 22:15 -
【FOCUS新聞】本週日富士山列世界遺產 掀熱潮
這個星期天，6月16日，在世界遺產大會上，富士山將正式被登錄為世界文化遺產，也讓日本掀起新一波富士山熱潮，事實上，富士山每年只有7、8月開放登山，所以各路人馬都在這個時間湧入，造成登山大塞車的景象，今年預估因為世界遺產效應，登山人數將上看40萬，比往年還多2成，尤其近年來登山客為了省時間，特別流行夜間攻頂，也就是晚上搭巴士到登山口，徹夜攻頂看日出後，當天就下山回家，但很多人因為裝備不足、訓練不夠，發生高山症或失溫等意外，所以富士山考慮，要禁止車輛在夜間開入登山口，防堵夜間攻頂的歪風，未來甚至考慮要收入山費，以遏止已經飽和的登山客繼續增加。2013/06/10 21:08 -
【FOCUS新聞】日本富士山 將獲選世界文化遺產
對日本人來說，最具文化象徵意義的富士山，可望在今年6月，正式登錄為世界文化遺產，富士山山群擁有33處名勝古蹟，聯合國教科文組織認為，日本人對山岳的信仰，以及大量以富士山為主題的藝術創作，讓它值得被選為世界文化遺產。2013/05/02 20:58
廣告
