愛玉 結果共98筆

有問題的黑心原料又添一樁，現在連大廠都中招！檢警昨天同步搜索南部的立光農工業公司，發現不肖業者竟然把較便宜的工業原料，調配成食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」，再賣給統一、愛之味等大廠做成布丁、寒天、雪糕，根據查扣的帳冊，恐怕時間已經長達5年之久。

在台南應用科技大學的門口，過去有一攤賣愛玉的成先生，他每次出來擺攤都會打上領帶，認為即使是賣冷飲，都應該在穿著上表現出對顧客的用心，而患有喉癌的他最近不幸過世，他在生前用毛筆親手寫了卡片，感謝學校師生平時的照顧，交代家人在他死後交給校方，飲水思源的人生態度感動了很多師生。

揚名國際的珍珠奶茶，獨特的軟Q口感被加在飲料之前，其實是剉冰裡不能少的配料，夏天來碗冰涼剉冰，裡頭的配料粉圓、愛玉、仙草，有沒有覺得很熟悉，剉冰的配角現在轉型，成了手搖飲料的「主角」，而且角色很多變，像是「珍珠」不只有黑色一種顏色，改走花俏路線，白色、紅色、黃色通通都有。

你知道嗎？愛玉除了可以吃，現在也可以當成保養品！原民會和工研會合作，把高雄山區特產的愛玉跟紅肉李，做成保養品，開發出愛玉做成的清潔及保濕產品，研究發現愛玉裡面含有豐富的果膠脂及酵素，可以有效的達到清潔及保濕效果，紅肉李跟藤枝茶葉則是做成餅乾及代餐條，希望透過開發新產品，讓原鄉的銷售通路更加多元。

大街小巷都可以看到愛玉的蹤影，其實很多都是愛玉粉泡出來的，在食品材料行輕易的就可以買到所謂的愛玉粉，做法跟做果凍一樣，只要依照比例加開水煮沸放涼，就成了大家常看到的愛玉，但比起愛玉籽搓出來的愛玉，口感更Q，有彈性，重點是價格便宜只有愛玉籽的1/10，但裡頭一點愛玉的成分都沒有，只有海藻跟蒟蒻的抽取物、檸檬酸等等，中醫師說海藻偏寒性，吃多了恐怕消化不良。

夏天天氣熱，來一碗「愛玉冰」消暑暢快，不過吃下去的愛玉真的是愛玉做成的嗎？所謂「愛玉」指的是一種植物，愛玉籽，把它放到開水中搓洗，會使水慢慢變黃凝固，最後就能凝結成愛玉，但這種愛玉很滑，容易碎，還會出水。TVBS記者到傳統市場直擊，店家都號稱賣的是「真的」水洗出來的愛玉，但拿來跟專家現場做出來的愛玉相比，市場的愛玉很透亮，又很硬，看起來比較像果凍，兩種明顯不同。

台灣任天堂經銷商曾愛玉，因為代理日本任天堂遊戲長達30年，被外界封為任天堂阿嬤，今天出面控訴，遭日本總公司片面取消代理權，還全面停貨，損失高達7億，她憤而提告，要向總公司提出民事求償。

台灣的珍奶奇蹟，紅到歐美，成了不少外國人愛喝的飲料，但事實上，在夜市裡還有不少的小吃，像是蚵仔煎、蚵仔麵線，甚至是愛玉冰，國外遊客的接受度都不錯，但為什麼這些小吃，沒辦法像珍奶揚名國際，原因出在哪？而珍奶的成功故事能帶給其他台灣小吃什麼樣啟示？今天的「台灣珍會賺」系列專題要來找尋，台灣會不會有下一個珍奶。

風景區或大眾運輸場合的英文經常鬧笑話，這次交通部號召網友一起來揪菜英文，最誇張的就屬國道休息站，人蔘液的人居然直譯成person，檸檬愛玉翻成lemon　love　jade，變成檸檬愛上玉，肉包英文用的是fresh　meat，變成生肉包，烤甜不辣也很絕，翻譯成烤的甜甜地，不會辣，實在令人啼笑皆非。

台北匯市攻勢強烈，9日台幣兌美元盤中又升破前一天的水準，來到28.755元兌1美元，終場收在29.1元，步步邁向28元，民眾感受最明顯的，則是這現象帶來的通膨壓力，1月的物價指數比去年同期多1.11%，而且泡麵確定漲價15到25%，連知名的可口可樂公司都說，他們正在研議要漲多少，有一家專賣愛玉仙草的店家先出招，他規定客人糖水跟冰塊只能選擇一種，兩種都加，多收5元。

最近不少眼尖民眾發現，台灣到處充滿怪怪的翻譯，像檸檬愛玉，真的有店家照字面翻成檸檬愛上玉(The lemon loves the jade)，外國朋友乍看之下，一定搞不清楚這賣的是什麼怪東西，所以交通部拚觀光，成立了臉書網頁，讓民眾一一糾正這些怪翻譯，結果網友追根究底，發現一切都是網路翻譯機惹的禍。

入選全國十大夜市的鳳山中華街夜市，雖然知名度沒有其他地方高，不過夜市內的攤商幾乎都是30、40年以上的老店，麵攤、雞肉飯，愛玉冰，都是在地饕客的最愛，還有一間號稱全國最大的鹹酥雞攤，賣的東西高達近百種。

觀光局行銷台灣又出新招，這次一共花了400萬元，找來歐洲頂尖時尚雜誌的製作團隊飛來台灣，製作「台灣解密」專刊，專刊一共有24頁，從自然風景、文化資產，一路介紹到台灣小吃，編輯團隊還用了檸檬愛玉和豬血糕等食材，拼出了台北市的地圖，製作上別出心裁，更因為雜誌在歐洲夾帶著龐大發行量，這份專刊，7月將在歐美時尚圈大力曝光。

芭瑪颱風帶來豪雨，南投神木村再度爆發土石流！由於當地愛玉子溪橋，早在莫拉克颱風來襲時被沖毀，昨晚的大雨又把山上的大量土石沖刷下來，淹沒街道，就連居民搭來當臨時交通工具的流籠，也因為河床土石堆高，沒辦法搭了，只能靠步行。

南投信義鄉神木村，在這一次風災全村平安，無人傷亡，村長說，大雨後山上土石鬆軟，尤其是愛玉子溪，只要下雨，每天還是會發生2到3次土石流，早在13年前賀伯颱風過後，就一直有專家建議遷村，但一年一年過去，9百多個村民，依舊住在山上。他們說，已經習慣看到土石流就逃命，到目前沒有遷村計劃。

陳致中、黃睿靚夫婦搬到高雄，受到熱情對待！27日傍晚，他們夫妻倆到市場買檸檬汁、愛玉冰，一位老太太眼尖馬上認出黃睿靚，還緊緊握住她的手，為她加油打氣！當時這情況，讓原本在車上等黃睿靚的陳致中嚇一跳，還下車了解，最後這對夫妻是帶著感動離開。

顧客：「我們從那邊來，想說那時候風吹向這邊，這個香味很特殊，是什麼東西，就一直找一直找，找到這裡。」 香蕉蛋捲研發人江麗卿：「集集特產哦，手工香蕉蛋捲，都是現做的哦！」 江麗卿原本住在信義鄉，921震毀了家園，她卻越往震央跑，因為集集在地震過後，變成觀光勝地。 江麗卿和先生在火車站旁開一間小店，起初賣愛玉冰客人很多，但冬天就沒了生意，於是改賣手工蛋捲，希望現場製作，能吸引更多人潮，而且選沒有人做過的，天然香蕉蛋捲。江麗卿：「我們等到香蕉表皮，有產生芝麻斑點出來，這是裡面的酵素揮發最完整，香蕉它的抗癌成份才會最完整。」 香蕉是集集的特產，江麗卿希望結合地方特色，行銷自己的創意，沒想到還誤打誤撞，香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配。江麗卿：「香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配，因為香蕉水份少，香蕉沒水份，蛋捲不能有水份啊。」 香蕉沒水份，具備了先天優勢，江麗卿還要再篩選，挑出最有口感的品種，於是我們跟著她，到了香蕉園。江麗卿：「從日據時代老祖宗時代，就是一直種香蕉，經過這麼久下來，嚐試下來品質最好的，就是集集的山蕉。」 山蕉也還是有分品系，江麗卿找上黃榮炫，他是集集地區的盤商，手上有原生種的北蕉，台灣最早的香蕉品種，目前也只有集集才有種植。蕉商黃榮炫：「種在田裡，10個月就可以採收，那我們這個山蕉大概要13、4個月，這就跟養雞一樣，土雞和肉雞養比較久的，比較好吃，以前日本天皇都指定要這邊的。」 選擇集集才有的北蕉做蛋捲，江麗卿希望運用老祖宗的資產，創造新的火花，跟著集集一起行推出去。顧客：「香蕉，像滯銷期的時候，可憐，倒到滿坑谷養豬養雞，不然垃圾場就直接銷毀，實在很浪費，暴殄天物，老闆如果可以做這個，何嘗不是為香蕉開另外一個出路出來。」 江麗卿：「好，可以了，這香蕉的量，要好幾倍我們的預拌料，因為就是我們的香蕉為主要原料，雖然說是蛋捲，其實是香蕉，要用那麼多，所以這樣吃起來才會好吃，才會真的是水果的。」顧客：「一般的蛋捲感覺粉味比較重，可是他那個水果味蠻重的，尤其是香蕉的味道。」

7月4日開放直航，飯店業者準備好迎接陸客首發團，為了要以「吃」，來滿足陸客的胃；不少飯店業，都參考這次接待踩線團的經驗；像是台中這家飯店，發現踩線團成員，偏愛吃大陸很少吃到的荔枝，喝消暑的「檸檬愛玉冰」，倒是台灣到處都可以吃到的「麻糬」，踩線團對於黑糖口味，似乎沒什麼興趣，只挑白色的麻糬吃。

熱門遊戲機Wii在台灣上市前，水貨充斥引發爭議，任天堂台灣總代理，有電玩大王之稱的博優女老闆曾愛玉跳出來，對水貨嗆聲，強調水貨亂抬價，電流不穩定，主機板容易損壞，另外也沒有公司網路服務的功能，搶買水貨的一定會後悔。

暑假何處去？提供您南投縣東埔一個新開幕的溫泉農場，這個農場號稱五星級，日式風格，不但有露天溫泉，在房間內泡溫泉可以直接欣賞山中美景，另外還能現場採愛玉、番茄，幫自己加菜。

邱小妹的父親目前羈押在台北看守所，日前原本申請見女兒最後一面，但被檢察官駁回。今天火化，他親手寫了一封信，託人以火化的方式，燒給邱小妹。TVBS記者獨家得家取得這封信，邱小妹的父親對自己動手行兇，表示深深的後悔，還交代家人一定要買女兒生前最喜歡的蚵仔煎以及愛玉，讓邱小妹能走得無憾。

Q.請問報導中的高雄愛玉麵住址何在？我想去嚐嚐，謝謝您ㄛ！

用愛玉做成的麵您吃過嗎？高雄一家專門賣愛玉的店家，推出鹹的愛玉麵，麵條煮不爛，吃起來QQ的，一小碗就要80塊錢，不過，由於標榜高纖低脂，吃了有飽足感，一上市就吸引了大批不想發胖的女顧客上門。