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西澳獵「鯊」令 逾3米大鯊魚皆可殺
亞洲人、特別是華人喜歡吃的魚翅，主要是來自鯊魚的魚鰭，造成許多漁民濫捕鯊魚，割取魚鰭出售牟利，1年全球屠殺的鯊魚高達7300萬條，許多種類的鯊魚因此瀕臨滅絕，正當全球努力保護鯊魚的時候，澳洲的西澳洲省，卻因為鯊魚太多恐怕危害安全，下令只要是超過3公尺長的鯊魚，都可以獵殺，結果宰殺鯊魚的殘忍畫面曝光後，引來環保團體抨擊，但是官方態度強硬，表示將繼續實施「獵鯊令」，完全不打算放棄。2014/01/28 21:57 -
浙江禁賣活雞 NHK直擊黑市交易
中國大陸過新年，民眾都喜歡買活雞回家料理，不過這樣的傳統，今年恐怕得改一改了，大陸浙江省宣布，禁止所有活雞販賣和飼養，因為H7N9型禽流感正肆虐，光是浙江省就出現12名死者，只是NHK電視台還是在上海郊區發現，有民眾在路邊黑市宰殺活雞，讓疫情防不勝防。2014/01/28 21:41 -
鴨血混很大！ 摻雞血流向鼎王、太和殿
冬天到很多人愛吃麻辣鍋，但你知道吃下肚的鴨血，成分是什麼嗎？台北市衛生局抽查20家麻辣鍋、小火鍋餐廳，發現業者提供的鴨血，居然通通都有雞血在裡頭，根本不純，而供貨商喊冤，絕對沒有刻意拿雞血充當鴨血，是因為現在家禽統一電宰，屠宰場本來就會宰殺雞鴨鵝，而所有的血通通集合起來再做成鴨血，才會有其他家禽成分，未來也會把名稱改做「水血」，才不會讓民眾混淆，但醫師提醒，屠宰場這樣的作法會增加細菌汙染風險，製作過程一定要完整殺菌，民眾選購鴨血時可要小心。2014/01/20 13:06 -
〈獨家〉搶穆斯林上億市場！ 台灣備秘密法寶
台灣拚觀光，現在也要搶「穆斯林市場」，全世界回教徒約有16億人口，消費能力高，這幾年來台灣的穆斯林教友上看百萬人，不過他們飲食有嚴謹的「限制」，肉類必須是「回教徒」宰殺，還要念經，現在台灣餐廳爭取「穆斯林餐飲認證」，連飯店業者都備妥「麥加指引方向」，方便教徒禱告，歡迎全世界穆斯林教友，開心遊台灣。2013/12/17 20:09 -
內戰打不停 缺糧當街宰獅分食
敘利亞內戰持續，不僅出現大批難民兒童，而且冬天來了，這些流離失所的孩子，連禦寒的衣物都沒有，而外界更推估，因為缺糧敘利亞國內可能已經出現飢荒，證據之一是，一張宰殺獅子的照片，據說這頭獅子是來自當地的動物園，當街被們眾宰殺分食，間接證實敘國民眾掙扎求生的困境。2013/12/01 15:16 -
美味代價紀錄片 揭食物生產秘辛
走一趟超市，肉類蔬果都買得到，但你可曾想過，這些食物是怎麼來的嗎？由得利影視提供的紀錄片「美味代價」，揭露了廉價食品的生產秘辛，像是現在的禽類從生長到宰殺，耗時是50年前的一半，但體積卻是以前的2倍，牛隻不吃草改吃玉米，只因為玉米飼料便宜，而且使牛隻快速長肉，這都是食物產業不能說的秘密。2013/10/25 22:09 -
畜產會擬收宰殺服務費 1頭牛10元
農委會所屬「中央畜產會」，規劃向屠宰場收取各類屠宰畜禽的「服務費用」，每頭豬收3元、羊5元，其中最貴的是牛，屠宰一頭要收10元，民進黨立委痛批，根本是向農民收保護費。2013/10/08 19:09 -
半夜電宰家禽 6小時趕供早市販售
自從今年5月17日起，中央流行疫情指揮中心，公布全面實施禁止市場活禽宰殺及販售，許多電宰廠的工作量就突然暴增，光是中小型電宰廠，每天就得處理至少6千隻家禽，尤其遇到中秋節這種烤肉旺季，數量還會倍增，因此裡頭的工作人員得在半夜跟時間賽跑，才能趕得及在天亮前，讓攤販載到市場販售。2013/09/23 08:15 -
神豬是文化？虐待？ 客家女導演拍片反思
每年中元節慶，客家地區都會舉辦義民祭神豬競賽，每一隻競賽神豬動輒上千台斤，同樣是客家出身的記錄片導演林瑞珠，2年來走訪近20處神豬農場，紀錄片養神豬過程，豬隻只要到500多斤就會被禁錮飼養，連翻身的空間都沒有，就這樣每天被灌食到宰殺，導演認為神豬飼主為了贏得競賽獎金，拚命灌食，根本就是虐待，原意是義民感恩祖先的祭典，應該要屏除虐養神豬的酷刑。2013/09/07 20:07 -
大膽！ 竟烤英女王名下天鵝來吃
倫敦近郊的烤肉區，民眾發現有人宰殺野生天鵝，甚至當場烤來吃，由於英國法律規定，在泰晤士河特定流域內的天鵝歸在女王伊莉莎白二世的名下，結果竟然被人燒烤吃了，英國警方隨即成立專案小組，要找出是誰這麼大膽竟敢吃女王的天鵝！2013/08/23 13:55 -
集中電宰難應付？ 端午節竟「無雞賣」
很多人端午節都習慣買雞拜拜，但禁宰活禽之後第一個重大節日，台北卻傳出有攤商居然「無雞可賣」，抱怨連連，事實上，台北市的環南市場，主要負責處理台北市、新北市和基隆的雞隻宰殺，為了端午節前一天11萬隻雞的量，屠宰線已經不停歇忙了22小時，怎麼還會供不應求？屠宰場解釋，是因為雞肉攤商想要新鮮雞肉，都集中在凌晨3、4點來屠宰場，才造成大塞車。2013/06/12 11:25 -
為宰雞跋涉百里 禁宰政策業者叫苦
為了防範禽流感，政府全面實施禁宰活禽政策，但實施半個月以來，讓雞農和雞販叫苦連天，因為想宰殺雞隻，只能親自跑到屠宰場，但各縣市屠宰資源分配不均，台東縣有雞販為了到屠宰場殺雞，還得跋涉來回200公里，花上至少4小時的時間，不僅成本大增，更讓雞肉新鮮度受到影響，業者痛批政府缺乏配套，揚言要北上抗議。2013/06/10 12:43 -
市場禁宰活禽 上百雞籠回收工人失業
為了防範禽流感，從5月17日開始雞隻都必須送至屠宰場集中宰殺，不過台北就有原本負責在各傳統市場回收鷄籠子的業者，向媒體投訴，現在雞隻集中電宰之後，讓他們兩家回收業者上百位工人通通失業，希望政府能制定配套措施。2013/05/24 07:35 -
噁！雞隻量6千變2萬 屠宰場亂排血水
自從大陸H7N9禽流感爆發，活雞宰殺大量湧進肉品市場，光是台中肉品市場，宰殺量從6千隻暴增到2萬隻，但有民眾發現，肉品市場沒有做好廢水處理，把大量血水和糞便排到排水溝，現場臭氣沖天，環保局前往稽查，確定開罰。2013/05/13 12:58 -
陸經濟轉型 陶冬：失敗將爆發危機
南韓央行9日意外宣布降息1碼，這也是繼印度、歐洲、澳洲後，最新降息救經濟的國家，不過瑞信亞洲區首席經濟學家陶冬斷言，大陸人行為了穩住房市泡沫，絕不可能使出降息手段，反而最需要注意的問題是通膨，雖然大陸4月CPI只有2.4%，但陶冬警告，一旦H7N9疫情解除，被大量宰殺的豬肉和雞肉供不應求後，價格勢必暴漲，今年底可能見到CPI衝上4%，明年甚至可見到5%，屆時大陸人行啟動升息後，恐怕將引爆一連串壞帳風險。2013/05/09 13:41 -
遭批防疫鬆 北市家禽市場棄置死雞
防疫H7N9，5月17日開始傳統市場攤販禁止私宰活禽，台北市家禽批發市場成為台北市唯一合法宰殺生禽的地方，但有議員到現場稽查發現處處都是防疫漏洞，工人徒手搬運鴨毛，沒戴手套和口罩，甚至連廠商停車場還有死雞棄置運雞車上的籠子裡，議員痛批電宰場防疫鬆散。2013/05/04 11:54 -
吃不到現宰！政府給賞金 雞商轉販賣
禽流感疫情逐漸升溫，行政院農委會預定5月17日，就要禁止傳統市場宰殺活禽，統一交由屠宰場處理，民眾在傳統市場可能暫時買不到現宰的雞肉，全省900多家雞肉攤商都要轉為販賣商，如此大動作，就是要防堵疫情擴大，因為現在中國大陸出現群聚感染案例，而且有往南方擴散的跡象，雖然還沒有確認是否為人傳人，但這已經讓政府絲毫不敢大意。2013/04/29 18:31 -
廣東雞隻出現疑似病例 禽流感恐南移
H7N9來勢洶洶，原本從大陸的華東地區，已經有向南方蔓延的跡象，因此就連廣東東莞也開始大規模撲殺，疑似遭到感染的雞隻，而在台灣方面也不敢大意，農委會5月17日開始，就要禁止傳統市場宰殺活禽，願意配合的攤商，預計以每攤最高10萬元補助。2013/04/29 12:31 -
H7N9傳染源 港媒報導：禽類脫毛機
大陸爆發H7N9禽流感，來源與傳染途徑還在調查中，但香港平面媒體報導，市場裡的雞鴨脫毛機，可能是H7N9傳染元凶，最主要是因為，脫毛機的霧化程序，會把病雞的分泌物、口水甚至是糞便，蒸發變成小水珠，如果再加上空氣不流通，宰殺雞鴨的人就容易吸入，對此，農委會表示，不排除脫毛機也可能傳播病毒，要求全面禁止傳統市場屠宰活禽，改用電宰。2013/04/26 18:19 -
〈快訊〉宰活禽提前？ 陳保基：可在5/17實施
最新消息，農委會禁止宰殺活禽的日期，可能提前到5月17日實施。2013/04/25 13:53 -
防H7N9！市場禁宰活禽 提前到5/17
台灣因為出現首例的H7N9感染個案，原訂6月17日就要禁止在傳統市場宰殺活禽，確定提前1個月，要在5月17日上路，主要就是擔心家禽的排泄物，在傳統市集或土雞城難以監測，擔心成為防疫漏洞，因此要從嚴管控，只不過對現宰業者來說，目前全台還有920個攤商是活體現宰，每天宰殺約2萬隻雞，以後就得統一送到屠宰場處理，除了相關配套業者都還不清楚外，最大衝擊是，以後每個月多出大約12000元成本，將來恐怕會轉嫁給消費者，讓傳統市場的雞肉行情，之後有可能上漲。2013/04/25 11:58 -
〈獨家〉製H7N9疫苗用蛋多12倍 雞農備戰
不少人到市場習慣購買溫體雞肉，不過現在因應H7N9疫情，農委會打算禁止傳統市場活禽宰殺，最快一個月後實施，現在H7N9病毒已經變異，可能接下來咳嗽、飛沫就能傳染，造成人傳人，而有國外媒體提出美國CDC專家看法，認為生產H7N9疫苗所需的H抗原，是季節性流感的12倍，國內專家認為，如果生產一劑流感疫苗需要一顆蛋，那麼H7N9恐怕需要12倍，時候雞蛋數量恐怕不敷使用，難以快速大規模生產疫苗。2013/04/15 12:38 -
防H7N9病毒 南京祭雞鴨全城宰殺令
大陸H7N9禽流感，目前還沒有公布新的病例，維持33個確診病例，其中9人死亡，但由於大陸中科院指出，這次病毒是東亞野鳥跟長三角雞群的基因重配，因此疫區之一的江蘇、南京，官方祭出了最嚴雞鴨屠殺令，要求10日零點前，市區內的飼主必須自行處理宰殺。2013/04/11 11:51 -
父子都進死豬肉 下游食品行稱不知情
高雄警方19日破獲一個病死豬的私宰集團，他們在屏東收購病死豬，宰殺完後運到高雄的冷凍庫存放，最後再賣給台南的食品工廠，而這間食品行已經開了2代，從上一代就向嫌犯叫貨，目前供貨的下游都以餐廳和早餐店為主，業者喊冤，完全不知情上游居然用的是問題豬肉，現在衛生局也查扣店內的800斤豬肉，繼續追查下游。2012/12/21 12:50 -
再傳私宰病死豬 專銷小吃部、早餐店
年關將近，各種雞鴨魚肉需求大增，不過警方19日，卻在南部破獲一個病死豬的私宰集團，他們在屏東收購病死豬，宰殺完後運到高雄的冷凍庫存放，最後再賣給台南的食品工廠，加工後賣給一般的小吃店或是早餐店，短短1年多，竟然就獲利數百萬元。2012/12/20 23:51
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