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〈獨家〉咖啡店「轉彎」 麵包換飯銷量激增
坊間下午茶咖啡店相當多，幾乎都是以甜食和輕食為主，為了和對手差異化，將餐點「轉彎賣」，像是有下午茶業者看到冬天拉麵很夯，乾脆將義大利麵變成濃湯麵版，義大利麵不放盤子，而是大碗公，業績成長2-3成；另外有咖啡店原本推出咖哩牛腩沾法國麵包吃，發現很多上班族喜歡吃飽一點，增加白飯選項，也立刻帶動銷量，原本單店才賣飯，現在變成全部分店跟進。2014/02/16 18:39 -
〈獨家〉豪爽！高雄「大份」夯 碗公咖啡、20倍冰
讓景點永續經營，吸引顧客一來再來，確實需要靠美食跟美景的配合，因此高雄的西子灣，就成功讓兩者完美結合，出現了許多以「大」為噱頭的美食，最早有大碗公冰，能比平常大上20倍，後來還有1000c.c.的大碗公咖啡，也得要2、3個人才喝得完，現在還有4倍大的黑輪、黑輪片，成了遊客到西子灣，必嚐的美食。2013/07/01 18:37 -
缺水！連喝7天山粉圓 纖維卡腸便祕
你吃過山粉圓嗎？炎炎夏日，為了消暑、並攝取纖維質，連續一個禮拜，每餐都喝一大碗公的山粉圓，沒想到沒有因此幫助消化，這纖維質反而堵塞腸子，造成劇痛，讓他嚴重便祕，醫生說，這是因為山粉圓太濃稠，加上他本身水分的攝取不足。2013/06/28 12:46 -
〈獨家〉「百公尺3家」冰店密度增 永康街掀戰
氣溫屢創新高，讓國內冰品市場戰也加溫，現在永康街又有新冰品牌開幕，使得這條街上，短短100公尺內就有3家冰店的高密度，只是為了不讓市場重疊，業者不再做大碗公芒果冰，而是選用是新竄起的義大利冰淇淋，再用台味鳳梨酥、銅鑼燒當客製化產品，鎖定的不只是觀光客，還有因為捷運帶來的本地人潮。2013/06/27 19:49 -
〈獨家〉小綿羊載大碗公 2女吃百店行銷台南
有創意，碗也能行銷城市！想要替文化留下點東西，台南有8名年輕人，因為想要替家鄉做點事，集資找來創意團隊，做出代表台南的碗，而製作的過程可不輕鬆，團隊裡兩個女生每天頂著大太陽，騎著改裝摩托車載著大碗公，穿梭大街小巷，這樣的信念感動不少人，總共100間小吃店家，都替這個行銷城市的碗，勾勒過一筆。2013/05/25 19:27 -
大碗唬人！ 內藏小碗麵僅1/3滿
TVBS情蒐小組，來帶大家看看這裝麵的大碗公，是不是有欺騙消費者之嫌呢？民眾在百貨公司美食街，點了一碗比頭還要大的超大碗公麵，實際送餐後，發現大碗內藏有一個小碗，而食物只到這裡頭小碗的8分滿，還比櫥窗展示的份量少了一點，讓民眾誤會，不過業者說，其實這是視覺上的行銷噱頭，這種碗中碗外白內黃，就像顆蛋，麵的份量其實是1人份，業者還說，這樣的大碗還讓店內詢問度變高。2012/12/20 19:07 -
為了50元！如廁不消費 婦人槓店家
店家規定要消費才能使用廁所，到底合不合理？這個月25日，一名婦人到高雄柴山知名的大碗公咖啡上廁所，如廁後婦人轉身離開，店家叫住她，提醒說如果沒有消費，使用廁所得付50元清潔費，婦人當下很不滿，與店家起了爭執，最後還驚動警方到場處理。2012/05/31 19:21 -
抗漲！蛋餅15元可續 大碗公碗粿20元業者？
油電雙漲，原物料也漲，許多餐飲業者叫苦連天，不過卻也有人堅持不漲，一份蛋餅15元還可以續盤，一個碗粿像碗公一樣大，賣了三代都堅持20元，一份臭豆腐35元，可以裝滿滿一個塑膠袋；這些業者如何抗漲，原來賣蛋餅的把雞蛋打成蛋汁，再淋在麵糊上，而不是一張麵皮一個雞蛋，至於大碗公碗粿和臭豆腐，店面是自己的，一個月就比別人省下10到15萬元的店租。2012/04/23 18:16 -
〈獨家〉抗漲！蛋餅15元可續 大碗公碗粿20元
油電雙漲，原物料也漲，許多餐飲業者叫苦連天，不過卻也有人堅持不漲，一份蛋餅15元還可以續盤，一個碗粿像碗公一樣大，賣了三代都堅持20元，一份臭豆腐35元，可以裝滿滿一個塑膠袋；這些業者如何抗漲，原來賣蛋餅的把雞蛋打成蛋汁，再淋在麵糊上，而不是一張麵皮一個雞蛋，至於大碗公碗粿和臭豆腐，店面是自己的，一個月就比別人省下10到15萬元的店租。2012/04/17 19:17 -
女裝排擠老店 師大特色人文流逝
師大商圈爭議不斷，其實從前的特色老店，大部分被服飾店取代，像是師大地標「大碗公」麵店，6年前就成了眼鏡行，夜市唯一的水果行，也因為店租上漲，被服飾店取代；附近居民感嘆，因為店租壓力，老店家紛紛搬走，從前擁有文藝特色的師大商圈，早就風貌盡失。2012/02/27 12:26 -
蚵比麵線多！ 饕客直呼「蚵仔太多了」
喜歡吃蚵仔的民眾，可不能錯過這家蚵仔麵線，號稱是裡面的蚵仔比麵線還要多，一個大碗公裡面的蚵仔加的滿滿的，不翻攪還找不著麵線在哪裡，有遊客一看到這蚵仔麵線端上桌，還跟老闆娘反應說，蚵仔真的加太多了啦！2011/08/20 17:46 -
超大碗公料理 海鮮料多湯鮮美
基隆有一家業者，推出超大份量的海鮮湯麵，光是碗公直徑就有60公分，比起大家一般吃飯的碗公，就多出6倍，可想而知，裡面的料理就有多多了，有時一家7、8個人一起吃還會吃不完，而料理雖然份量大，但食材一點都不馬虎，老闆堅持每天向漁港購入新鮮食材，這麼講究，果然一開張，就在當地建立不少口碑。2011/08/16 11:39 -
〈獨家〉拚關山米！「碗公」便當打頭陣 賊狂偷
到台東如果想吃便當，遠近馳名的池上便當，是很多觀光客的首選，但這2年關山米急起直追，農會找來家政班，推出「大碗公」便當，不只採用當季最新鮮的稻米，也在附餐上推陳出新，要跟池上便當互別瞄頭；2年來，大碗公便當越賣越好，知名度逐漸打開，但麻煩的是，這一個要價800元的手工陶碗，讓民眾愛不釋手，吃完也就順便帶回家，雖然說，產品讓顧客喜愛應該值得高興，但大碗公不斷失竊，也讓關山農會傷透腦筋。2011/07/19 18:13 -
〈獨家〉叫賣聲「送喔」吸客 魚丸攤生意爆好
年關前，菜市場攤販拼買氣，出現爆笑場面！南投菜市場一個魚丸攤，不只推出買300送100活動，客人一上門，老闆娘還會拿著大碗公，拼命把魚丸往袋子裡倒，高喊「送喔，送喔」，就像是不用錢的一樣，許多民眾就是被老闆娘的豪爽叫賣聲吸引過來，紛紛掏錢買魚丸，生意超好。2011/02/01 13:42 -
3600碗千斤意麵 民眾「呷免驚」
一年一度的南投意麵節來了！這次活動特色，是一座超級大碗公，它用雲松木打造，直徑5公尺，打破了金氏世界紀錄，大碗公裡面裝了1千台斤的意麵，分裝成3600碗，免費提供給民眾享用。2010/07/18 13:41 -
杓當湯匙、碗比臉大！ 搶鍋麵份量取勝
可以讓2、3個人合吃的大碗公麵，您吃過嗎？在屏東機場附近就有一間麵店，賣的是風味獨特的搶鍋麵，一大碗麵，裝麵的碗公比臉還大，料太多，老闆只好請顧客拿舀湯的杓子當湯匙，一般人要2個人合力才能吃掉一碗，由於份量多、價格低，很多阿兵哥跟學生來捧場。2010/04/26 19:01 -
挑動大胃王！ 餐廳紛推大份量料理
全省各地有許多餐廳，推出特色餐點，超大份量的食物足足是普通量的好幾倍；台北有足足普通份量3倍大的牛排，高雄還有重達2公斤的漢堡，當地著名的大碗公剉冰，滿滿一大盆，光是端上桌，就讓人驚呼連連。2010/04/25 22:44 -
【一步一腳印】超大碗公什錦麵 復刻往日田邊回憶
每天早上，麵店開門前，吳建誠、張玲玲夫婦的行進動線，就是非得從北投跑到蘆洲的批發市場來買菜。2009/11/15 22:41 -
〈獨家〉移山倒海草莓冰 一碗要價750元
一碗冰賣750元，你吃得下口嗎？苗栗大湖一間餐廳業者，推出超大碗草莓冰，冰淇淋裝在大碗公內，再堆上將近50顆草莓，號稱移山倒海冰，份量十足，一大碗夠5個人分。2009/05/16 17:22 -
吃免錢吃好麵 1500份意麵搶光
南投意麵節今天開始，活動會場最特殊的，就是師傅準備了一個跟人一樣高的大碗公，煮出1500份意麵，星期天讓大家吃好麵吃免錢。2009/05/03 13:42 -
【發現台灣味】消暑、樂趣多更多 高雄大碗公剉冰
在高雄市渡船頭對面有一家冰店，老高雄人會來這裡尋找舊時光，遊客則來嚐鮮。遊客：「好大。」遊客：「你確定你要點到8倍那麼大嗎？」2008/08/27 20:15 -
巨無霸火雞肉飯 挑戰世界紀錄
為了推銷嘉義的火雞肉飯，今天有業者，特別做了一個直徑約180公分、高120公分超大碗公的火雞肉飯，讓750位民眾大快朵頤，在什麼都漲的年代，一聽到有免費的火雞肉飯可以吃，民眾是扶老攜幼，全家大小，一起來嚐鮮。2007/11/10 17:09 -
柴山新創意 「碗公咖啡」引人潮
用吃麵的大碗公喝咖啡是什麼滋味？高雄柴山最近就有這樣的「大碗公咖啡」很出名，一碗1000CC，只要200塊，用吸管喝或是捧著大口喝都可以，超級大SIZE吸引情人或是家人一起分享。2005/09/10 18:35
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