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快訊／抗議破壞生態！ 君品酒店急撤「海膽吃到飽」
最新消息，君品酒店原訂今天起推出「澎湖馬糞海膽」下午茶吃到飽活動，但澎湖青年陣線抗議這個舉動已經破壞澎湖海洋生態，預計下午要前往陳情抗議，君品酒店緊急在官網貼出告示，儘管符合政府規定，但現在考量觀感問題，決定停賣澎湖馬糞海膽，逐一打電話告知已經訂位的顧客取消，也承諾將提供其他餐飲「75折回饋」致歉。2016/07/11 12:15 -
再追漁洋過期海鮮！ 老爺、六福也恐受害
「漁洋」海鮮批發商涉嫌竄改冷凍海鮮的保存期限，新北市衛生局持續清查下游流向，發現包括老爺酒店、天籟溫泉、六福皇宮和君品等星級飯店都曾向「漁洋」進貨，對此，君品強調，北市衛生局來複檢，發現他們沒有用到問題食材，但下游為什麼都無法查出使用的漁貨可能已經過期，海鮮專家說，如果漁貨以「包冰方式」一起冷凍保存，就算過了2年期限，從外觀和味道都很難分辨是否過期。2016/05/18 18:59 -
全台最大自助餐廳也推「龍蝦吃到飽」 3月登場
台灣人瘋吃到飽，尤其對海鮮更是情有獨鍾，繼台北君品酒店、桃園翰品酒店之後，全台最大自助餐廳品花苑也宣布，將於3月1日開始平日週間推出「龍蝦10吃」與活螃蟹生猛海鮮無限供應吃到飽。2016/02/25 14:29 -
圍爐宴吃什麼？義式料理台灣食材 長年菜也能喝
再過一個月不到就是農曆新年了，相信不少人已經在期盼返鄉過年，每年此時除了可以與家人相聚久一點，當然最期待的就是除夕夜那豐盛的年夜飯了！但近年來許多人喜歡訂餐廳、星級飯店圍爐宴，既可吃好料又不用大費周章張羅晚餐，以下整理幾間星級飯店的特色年菜，還沒決定要吃哪家嗎？不妨參考看看。2016/01/13 13:38 -
耶誕饗宴都在這！龍蝦吃到撐、金色法式餐
耶誕節要吃什麼大餐才好呢？台灣人瘋吃到飽，近來業者紛紛推出各種主題吃到飽吸客，因應12月25日的到來，飯店業者花招百出，像是君品酒店加碼推出龍蝦吃到飽時段、寒舍樂廚則是端出繽紛的紅綠馬卡龍；不過也有業者搶攻高端消費族群，北投麗禧在平安夜就推出限量僅50套的金色法式耶誕餐，搶攻饕客荷包。2015/12/10 15:17 -
搶便宜！飯店優惠券買氣夯 最高下殺69折
旅展開跑不少民眾鎖訂飯店的優惠券，業者也打出折扣像是寒舍艾美、晶華、君品都有6到8折的優惠，一早就有不少民眾進來搶購，使用優惠券要注意，必須先事先預訂，但現在有飯店的訂位人潮已經滿到明年2月，業者提醒消費者要注意優惠券有效日期，以免過了期限再優惠也吃不到。2015/11/06 12:55 -
限時品嘗！香港米其林海鮮餐廳來台 一次吃4家港澳名店
到香港、澳門遊玩，天天一美食是必須的，回台後總是念念不忘廣式美饌的好滋味嗎？即日起可以限時一次吃到3間港澳地區獨具特色的超人氣美食！2015/09/18 22:41 -
服務業不容易！飯店滾桌大賽 拚速度還得比創意
台灣服務業態度好世界出了名，近年來觀光產業日漸成熟，交通部觀光局更預估今年觀光人次可突破千萬大國目標，飯店也是一間接著一間開。國內知名觀光集團除自2013年起，每月除了舉辦內部跨館群廚廚藝競賽外，每季更曾舉辦跨館托盤、鋪床、刀工、果雕競賽；今年首度將競賽內容升級，不僅強調團隊合作，更結合餐飲服務流程概念，舉辦跨館「團隊合作餐桌擺設大賽」，集結全省8館、近50位觀光菁英人才，在有9個半籃球場大小、近千坪的頤品大飯店新莊場地同時滾桌，場面十分浩大，可說是今年飯店餐飲業舉辦最大型的技藝競賽活動。2015/09/18 11:44 -
嫌烤肉好麻煩嗎？另類中秋宴 團圓也能這樣過
下週就是一年一度的中秋節了，又會見到「一家烤肉萬家香」的迷人風景，烤肉雖然別有一番風味，但事前準備食材、生炭火其實挺費工。現代人為了省麻煩，不少人會選擇吃燒肉慶祝，有業者就瞄準商機，推出野餐烤肉趴、甚至還有柚香泰式饗宴，不想弄得整身炭火味，不妨試試另類的中秋團圓宴。2015/09/16 18:54 -
這樣吃才會賺！限時吃到飽的最佳攻略
暑假期間，飯店常常推出限時的吃到飽餐點，種類繁多、怎麼樣才可以在胃撐到吃不下前，享用到CP值最高的單品呢？以最近幾家餐廳所主打的特色吃到飽為例，教你要拿哪些餐點最划算。2015/07/23 15:40 -
不用出國也能品酒！義大利盲飲紅酒會限定登場
喝什麼樣的酒、幾年的最適合、或是要配怎樣的餐點，相信喜愛品酒的人對這些有十分濃厚的興趣，但台灣不產紅酒，上等好酒幾乎都所費不貲。台灣業者於是積極開發義大利文化，繼引進初榨冷壓橄欖油、白松露、米其林美食、紅牛起司、巴薩米克陳年醋等義大利最具代表性的飲食之外，最近也首度引進紅酒盛會，不用出國就可以品嘗只在國外才能喝到的上等好酒。2015/06/13 23:42 -
饕客瘋狂！龍蝦吃不夠 生蠔海膽也能吃到飽
想吃美味又高檔的龍蝦大餐嗎？台北君悅酒店、夏慕尼鐵板燒，以及台北君品酒店6月起都推出龍蝦料理、各式高級海鮮，掀起一場夏日龍蝦大戰。2015/06/10 18:42 -
每天空運來台！ 馬糞海膽、生蠔讓你吃到飽
（網路新聞中心／馮珮汶） 台灣美食多，饕客們味蕾自然也就挑剔許多，坊間有許多吃到飽餐廳，競爭激烈，但現在吃到飽不足以吸引人，還要有夠強大、新鮮的食材才能吸引消費者買單，有飯店業者就與澎湖業者合作，每天將現撈海鮮空運來台，還祭出吃到飽好康；另外南台灣也挾帶海港優勢，進軍台中、桃園，主打新鮮海產也成功擄獲饕客的胃2015/05/25 18:30 -
來客量佔業績50% 「特色餐廳」成飯店新戰場
新飯店除了拉高住房率，要衝業績戰場還多了餐廳這一塊，主要是台灣民眾對於吃相當重視，看準餐飲商機，飯店業者幾乎有強打的特色餐廳，像是亞都麗緻的天香樓以道地杭州菜聞名，來客量甚至佔整體業績5成，另外還有君品酒店，主打海鮮的雲軒西餐廳，W Hotel則有創意廣式餐廳，另外晶華、寒舍集團旗下自助餐等，碰上節慶假日都是一位難求，餐飲市場成了各飯店集團強攻項目2015/05/23 20:21 -
只要5步驟！龍蝦這樣吃才不浪費 教你1分鐘快速剝
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 你知道怎麼樣正確的剝龍蝦嗎？台灣消費者喜愛大啖美食，尤其各大餐廳、飯店推出頂級食材吃到飽，更是吸引不少人前往嘗鮮，像是之前台北君品酒店、翰品酒店品花苑都有推出龍蝦系列的吃到飽，不過要怎樣才能吃最多隻、物超所值？主廚就教你如何快速1分鐘剝龍蝦2015/04/30 11:16 -
「素食」也有米其林料理 手護地球餐你吃過了沒？
（網路新聞中心／馮珮汶） 講到素食，你腦中浮現的第一個想法是充滿蔬菜還是清淡無味呢？素食風氣在台灣社會逐漸普及，尤其食安風暴一波波，不管是為了健康還是環保，人數都逐漸增加，不過素食可不像你想像中的只是「吃菜」而已，甚至還有米其林料理2015/04/24 11:55 -
高帽、玫瑰花還是西瓜？ 送媽媽一座可以吃的開心農場
（網路新聞中心／馮珮汶） 再過半個月就是母親節了，想好要怎麼報答媽媽懷胎十月生下你的辛勞了嗎？業者搶攻這波商機，紛紛推出應景商品，其中不少業者推出特別款式的蛋糕，不僅可以孝敬母親，還兼賞心悅目功能2015/04/21 15:46 -
送Rody、海綿寶寶展 「暑假前」飯店促銷搶客
暑假是旅遊旺季，但在這之前尤其是4、5月份卻是飯店住房淡季，而這個時候也有許多優惠促銷搶客！像是台北文華東方，首度推出一般客房續住半價，高雄華園飯店也祭出買1送1，台北君品酒店則是打造兒童住房專案，4、5月份不只有房價優惠，還送上「RODY跳跳馬」系列商品搶親子客，希望填補淡季空檔2015/04/14 14:00 -
飯店吃到飽漲！ 君品龍蝦飆最兇「貴400元」
五星級飯店吃到飽自助餐紛紛喊漲，像是台北福華以及高雄圓山的buffet，都因為牛肉食材漲價，調漲大約一成價格，而台北君品酒店著名龍蝦大餐漲最多，一套1980元漲到2380元，漲了400元，相當於2成價格，讓消費者抱怨難以接受2015/03/23 15:20 -
鍋物界的勞斯萊斯！ 頂級和州牛千元吃到飽
(網路新聞中心／馮珮汶) 進入春天時節，春暖花開的季節讓人心情好，口味也就特別好，近年來台灣人的消費力增加，對於美食不再只是要求「吃粗飽」，再加上食安風暴一波波，讓不少饕客們也逐漸轉向「精緻消費」，就有飯店業者推出高級食材吃到飽服務，不僅有高級的和牛料理、甚至連龍蝦都可以任你大快朵頤，就是要搶攻民眾荷包2015/03/17 18:22 -
年後甩油！自然飲食法正夯 「素食」米其林登台
（網路新聞中心/沈俐萱） 春節連假剛過完，根據時事網站《網路溫度計》統計指出，網友大多發胖4-5公斤，因此在返回工作崗位時，也是好好調整飲食的時機， 王朝大酒店推出春季蔬果饗宴，以涼拌、蒸煮保留食物營養最好的料理方式，結合新鮮蔬果；台北亞都麗緻大飯店也推出蔬食大餐，結合超過20種新鮮蔬果、菇蕈食材；另外君品酒店則是邀請義大利唯一擁有米其林認證的「素食」餐廳主廚前來，跟大家提倡健康、自然的飲食法2015/03/04 12:07 -
日式蒸蛋、龍蝦煎餅 12種方法讓你吃到飽
(網路新聞中心／馮珮汶) 看準台灣人就是喜歡「吃到飽」，不少飯店業者近來紛紛推出好康優惠，尤其又以海鮮為主，抓住民眾喜歡大啖美食的心理，不主打平價反而走高端路線，要讓饕客吃到好與高級的感覺2015/02/26 11:29 -
到底多好吃？ 這道菜叫「飯掃光」
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 台灣可謂是美食之都，可以吃到各式各樣的異國料理，尤其對於一些饕客而言，特別鍾愛台菜、川菜等口味較重的菜色，有飯店業者就推出多款上海菜，再調和成適合台灣人的口味，要搶攻美食這塊大餅2015/01/16 12:15 -
東北手桿「義大利麵」？ 想吃得先汗流浹背
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 一份好吃的義大利麵，究竟是怎麼做出來的？平常在台灣吃到的義大利麵，多半是細長型，但你有吃過口感像是東北手桿麵條的義大利麵嗎2014/12/25 11:27 -
食安問題OUT！「品油師」教學 超市用油這樣辨
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 飼料油、餿水油，這一年的台灣好不平安！食安風暴一波波，讓民眾實在不知道到底吃什麼才「沒有毒」，不過為什麼在國外，較少聽到有這類的食品安全風暴呢？其實就是因為台灣沒有「品油師。2014/12/11 18:34
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