台灣服務業態度好世界出了名，近年來觀光產業日漸成熟，交通部觀光局更預估今年觀光人次可突破千萬大國目標，飯店也是一間接著一間開。國內知名觀光集團除自2013年起，每月除了舉辦內部跨館群廚廚藝競賽外，每季更曾舉辦跨館托盤、鋪床、刀工、果雕競賽；今年首度將競賽內容升級，不僅強調團隊合作，更結合餐飲服務流程概念，舉辦跨館「團隊合作餐桌擺設大賽」，集結全省8館、近50位觀光菁英人才，在有9個半籃球場大小、近千坪的頤品大飯店新莊場地同時滾桌，場面十分浩大，可說是今年飯店餐飲業舉辦最大型的技藝競賽活動。
集團內部在今(17)日決賽以前，已先進行初賽，總決賽隊由君品酒店、雲品酒店日月潭、翰品酒店新莊、翰品酒店桃園、翰品酒店高雄、翰品酒店花蓮、兆品酒店嘉義以及頤品大飯店新莊等8組隊伍代表飯店出賽，競賽方式為每隊6人，在限時30分鐘內，以接力的方式分別依序不同棒次，將中式標準宴會桌型擺設完成，越快完成分數越高。評分項目除了以完成速度佔總成績20分外，自隊呼、服裝儀容態度起，到滾桌、定位、餐具擺設、創意摺口布及酒水服務等7個項目為止，每項小細節無不馬虎，最後勝出的冠軍隊伍除可獲得獎座、館內等同現金使用的雲朗歡樂點數12000點。
比賽宛如真實工作縮影，除了動作要快速、確實，更要有過人的團隊默契，像是應付大型婚宴時不僅鋪設桌布要快，將椅子、桌盤擺定位也是在跟時間賽跑，而今天比賽內容則是以中式標準喜宴桌為主，所以像是餐具、紅酒杯、桌花、糖果、菜單等等都是列入大會指定事項，只見參賽者手腳俐落的2人2個盤子就將所有的用品擺上桌；此外，參賽者還得摺出6個創意口布，必須由12點鐘方向順時鐘擺設，手法的創新也列入評分標準，最後由頤品大飯店新莊獲得冠軍、翰品酒店花蓮獲得亞軍、翰品酒店新莊獲得季軍。
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