喝什麼樣的酒、幾年的最適合、或是要配怎樣的餐點，相信喜愛品酒的人對這些有十分濃厚的興趣，但台灣不產紅酒，上等好酒幾乎都所費不貲。台灣業者於是積極開發義大利文化，繼引進初榨冷壓橄欖油、白松露、米其林美食、紅牛起司、巴薩米克陳年醋等義大利最具代表性的飲食之外，最近也首度引進紅酒盛會，不用出國就可以品嘗只在國外才能喝到的上等好酒。
每年5月的每個星期五，在義大利北部的各家餐廳都會同步陳列16支酒，不管你是去高級餐廳、鄉村餐廳、一般家常菜通通都能品嘗到，而店家也會用「盲飲」的方式讓顧客品嘗，如此才不會因為酒的品牌與年份讓試飲者產生品牌的既定印象。
台北君品酒店也與義大利同步舉辦，僅六場的「雲朗酒窖」品酒巡禮活動，蒐集義大利所有巴洛羅(Barolo)逾百家酒莊、超過100款由今年義大利盛會所參與的48位酒評所推薦的葡萄酒，台灣民眾可以盡情「盲飲」，不需要飛到義大利就能品嘗，每場活動限額24位，採訂位制，每位參予民眾收費要價近5000元，但每支酒都是台灣買不到、義大利限定款的上等紅酒。
不過要盲飲，也不是一次都要喝光16支酒，可以搭配像是義大利皮耶蒙特傳統餐點、三味炭烤拖鞋麵包、煙燻洋芋慕斯湯與鴨肝、義大利手工麵等等美食，配上自己最喜歡的一支紅酒，享受不一樣的美食巡禮。
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