東京百年壽喜燒買一送一！慶登台周年 日期中1數字套餐下殺9折
- 記者：陳昫蓁
- 發佈時間：2026.10.13 16:21
- 最後更新時間：2026.10.13 16:21
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- 最後更新時間：2026.10.13 16:21
東京百年壽喜燒買一送一！慶登台周年，日期中1數字套餐下殺9折。（圖／業者提供）
曾連續十年獲《東京米其林指南》一星的「日山 割烹壽喜燒」迎接登台滿週年，於10月13日起推出逢一有禮、清酒買一送一等優惠。另外，二本松涮涮屋迎接秋季海味，推出期間限定極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐，一整盒北海道雲丹入饌。
東京百年壽喜燒推「日期數字有1」套餐下殺9折、清酒買一送一
源自東京人形町的正宗百年名店「日山 割烹壽喜燒」自2025年登台後，以日山百年目利師選牛技術，將東京本店經典的傳統關東壽喜燒帶進台北。
適逢日山來台一週年，店家特別推出「頂級山形牛全牛宴」，精選日本人形町本店最受歡迎的頂級「山形牛」空運來台，台灣每月配額限量供應僅約60公斤，駐店主廚延續東京本店會席料理型態，以一牛多部位概念設計完整套餐， 8道式套餐透過秋冬時令新菜展現山形牛不同部位的風味層次，每位5,880元。
歡慶一週年慶，於10月13日～11月12日活動推出「逢一有禮」、「清酒買一送一」兩項優惠；凡在活動期間遇含數字「1」的日數，即可享有任一套餐9折優惠，以及午、晚餐期來店用餐消費，享獨家日山清酒（240ml）買一送一折扣。
一整盒北海道雲丹上桌！二本松「雲丹和牛宴」七品登場
今年秋季，二本松涮涮屋以北海道雲丹為主角，推出期間限定「極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐」，將一整盒北海道雲丹化作七品秋日珍饌，每套9,880元+10%。
首先以「秋梨海葡萄雲丹豆腐」、「紫蘇雲丹揚」揭開序幕，接著登場的是「剝皮辣椒F1和牛雲丹卷」，選用日本F1和牛薄切後炙燒，將剝皮辣椒與北海道雲丹、魚子醬包裹其中，撒上三溫糖以噴槍再次炙燒。
日本近江和牛於招牌北海道雲丹豆乳鍋輕涮，搭配自製雲丹月見祕醬，滑順甘醇巧妙揉合；壓軸登場的「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」以日本米拌入特製蛋醬油醋，鋪上炙燒的銘柄和牛粒、醃漬胭脂蝦、北海道雲丹、鮭魚卵與生蛋黃，再加入滿滿雲丹拌勻；最後再以甜點「北海道鮮乳冰淇淋．雲丹海鹽最中」收尾。
展望2027年，二本松集團第五個品牌「青山招待所」以台灣牛為主角，預計於明年第二季亮相。
