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被加辣牛肉麵嗆到 婦人過度換氣緊急送醫
吃太辣嗆到，竟然出現過度換氣、頭暈、差點昏倒的症狀？這是發生在嘉義市，一名50歲的婦人，到豆奶攤吃宵夜，吃了紅油抄手、蛋餅，正在吃加了辣椒的牛肉麵時，突然嗆到，感到頭暈，逐漸喘不過氣來，甚至四肢僵硬，把家人嚇壞了，緊急呼叫救護車送醫救治！醫生說，可能是吃辣嗆到太緊張，導致過度換氣！2016/10/27 17:35 -
辣泡麵攻台！「吃辣大賽」挑戰味蕾拚人氣
會吃辣的民眾，到底對辣的承受度有多高？近期韓國進口泡麵，出了多款「辛辣」口味，其中一款還被美國泡麵達人，評比為全球最辣，針對這一款辣泡麵，賣場還舉辦一場「吃辣」比賽，參賽者拚老命吃到狂流汗，挑戰味蕾極限，業者也順勢帶起「辣泡麵」的銷售量。2016/10/22 18:08 -
小心！秋冬吃辣吃薑母鴨 急性痔瘡增2成
秋冬正是進補季節，不少人愛吃薑母鴨、麻辣鍋暖身，但醫師表示，如已有輕微痔瘡的患者，又吃太多容易活血的食材，反而會加劇發炎，每到秋冬急性痔瘡患者約增2到3成。2016/10/12 23:31 -
南韓新「食尚」 炸雞、烤肉、辣年糕都加起司
南韓掀起起司熱潮，像是遊客去韓國必吃的辣炒年糕、炸雞都有加了起司的口味，最近首爾明洞附近還有一家話題燒肉店，烤雞腿、烤肉，裹上一層厚厚的起司大受消費者歡迎，原本偏向辛辣的韓式料理加了起司降低辣度，讓原本不敢吃辣的人也能盡情享用美食。2015/12/28 10:11 -
好下飯！川味農夫烤魚、椒麻皮蛋 香麻滋味
天氣變冷，除了熱騰騰的火鍋之外，不少人也會選擇吃辣促進血液循環，因此有五星飯店特別找來料理川菜有20多年的主廚來台，帶來拿手名菜;而在內湖區也有一家高人氣川菜館，主打製特調辣醬，結合四川花椒和花蓮青辣椒，香麻辣的滋味入菜，讓許多四川人都拍手叫好。2015/11/23 15:39 -
朱立倫玩「運動影像機」 紀錄朱愛吃「熱狗堡」
國民黨總統參選人朱立倫也玩起運動影像機，去紐約時他特別帶了自己的運動影像機，跟幕僚說要玩玩看作紀念，因為每次鏡頭都在他身上，這次運動影像機反而拍下的是記者群，也不小心紀錄下朱立倫一直在碎碎唸，堅持要吃辣椒口味的熱狗堡，而民進黨青年部也用運動影像機來幫小豬回娘家活動拍攝影片，由於Go Pro適合用來拍極限運動，因此他們還把小豬帶去新北市金山跳傘。2015/11/22 17:51 -
早餐連鎖品牌弘爺、蕃茄村 版圖拓海外
早餐店、也出走，拼海外佈局。包括弘爺漢堡以及蕃茄村兩個品牌，不約而同都在今年3月份，進軍海外。弘爺漢堡在馬來西亞，拓展第一家店，年底登陸；蕃茄村則是以其下輕食品牌，進軍大陸瀋陽試水溫。分店版圖拓展，不再停留台灣市場，看的出商機發展潛力，但兩個品牌要在馬來西亞、大陸立足，口味有調整，得符合當地人重鹹、愛吃辣。2015/09/07 19:22 -
士官長欺負小兵！ 逼吞「百萬度辣椒」遭判刑
竟然有職業軍人拿辣椒懲罰阿兵哥，一名在國防部後備司令部的馬姓士官長，逼迫阿兵哥吞下「百萬度辣椒」，普通辣椒只有一萬度，小兵吃下的百萬度辣椒後，嘴唇紅腫拉肚子。士官長被移送法辦後，辯稱吃辣椒可以增加抵抗力，他另外因為詐領誤餐費3萬多元，總共被刑10年2015/03/01 12:54 -
稱刈包是「韓國小吃」 名廚奧利弗言論惹議
▲(圖／達志影像／美聯社) 英國名廚傑米奧利弗又惹出爭議，他在自己的食譜網站上po出一道耶誕料理，是用美味的「豬肉刈包」做成，但他卻在食譜下方的說明中提到，「豬肉刈包是一道非常熱門的韓國街頭小吃」，此話引起台灣網友不滿，紛紛留言糾正，而奧利弗日前才因為女兒不乖，罰她吃辣椒引發兒童團體不滿，這回又出包，好形象也受到影響2014/12/11 11:42 -
搶客攻「辛」計 天涼愛呷辣速食吹麻辣風
最近速食店不約而同吹起「辛辣風」，像麥當勞就在漢堡皮揉進辣椒粉，雞腿肉也加滿滿黑胡椒，搭配芥末醬，很多民眾都說，比之前長銷品辣雞腿堡，辣度再加倍，業者調查9成台灣人喜歡吃辣，像肯德基也推川味麻辣烤雞，加入花椒、辣椒等16種辛香料，搭配雞汁飯，2家速食店用香辣重口味，正面對決開拓秋冬天客源。2014/10/30 17:59 -
「世界最辣」米粉 想吃？簽生死狀！
湘菜以辣聞名，北京一家由湖南老闆經營的餐館，就推出了號稱「世界最辣」的米粉，用朝天椒當中，最辣的「七星椒」來調味，向愛吃辣的老饕下帖，結果到現在300人嘗試，只有15個人成功，就連美國華爾街日報，都專程前往一探究竟。2014/08/23 17:26 -
「部隊鍋」隨韓劇風行 吃多恐罹胃癌
因為韓流風潮，不少韓國食物都隨著韓劇上檔，跟著受到歡迎，像是加入泡菜、拉麵，還有火腿香腸的部隊鍋，就很受到年輕人 的喜愛。不過香港警告，這些材料裡面 都加入了亞硝酸鹽，加熱過後產生致癌物質，吃多了將增加罹癌風險，不過卻有另一項研究指出，如果多吃辣椒，可以有效預防大腸癌。2014/08/05 17:13 -
美研究「吃辣」減痛緩老化 鼠延壽16%
很多人的印象中，要吃清淡的食物比較長壽，但美國一項研究卻發現，辣椒裡富含的「辣椒素」，有助於延長壽命，因為它能抑制感受疼痛的蛋白質產生，疼痛感少了，能減緩新陳代謝老化速度，實驗中的吃辣老鼠，不管雌雄，都比一般老鼠還長壽，但台灣醫師提醒，研究成果目前只在老鼠試驗，而且不少辛辣的料理伴隨著高油高鹽，容易增加身體負擔，提高心血管疾病風險，反而是反效果。2014/05/26 12:43 -
【好吃一點訣】麻辣鍋連油都能喝 雞豬牛油添層次
冬天一到，暖呼呼的麻辣鍋是許多人的最愛，高雄市就有一間麻辣鍋店，顧客連表層的油都當作湯喝下肚，因為好吃的秘訣就是這層紅色老油，其實是用雞、豬、牛三種油爆香後，加入豆瓣醬、燈籠辣椒及20幾味的中藥材，熬煮約10小時而成，最後還得靜置3天讓味道融合，上桌前再跟熬煮10個小時的雞、豬大骨湯，以1比3的比例調合上桌，由於湯頭油而不膩且味道多層次，連不敢吃辣的人也被濃郁的香氣吸引。2013/12/23 10:39 -
利菁節目吃超級辣椒 觀眾爆汗險送命
利菁的做菜節目不但走學綜藝節目的老梗吃辣椒，還差點鬧出人命！因為節目找來觀眾試吃260萬度的超級辣椒，結果不到5分鐘的時間就全身爆汗，嚇的製作單位趕緊打電話叫救護車送這名觀眾去醫院，讓電視台不得不把出事的這一段全部剪掉，也得好好檢討節目規劃有無失當。2013/10/12 12:07 -
天涼口味變「濃」 咖哩、抹茶搶商機
天氣越來越涼，各家超商也跟著換季，有連鎖便利商店推熱抹茶拿鐵，連甜點也走濃郁風，像是銅鑼燒打出抹茶口味；另外一家超商主打異國口味咖哩，像是印度咖哩用20、30種辛香料，或是歐式咖哩還用牛肋條，看準30億的咖哩市場商機，因為天氣冷，不少人愛吃辣的、口味重的，吃了暖呼呼。2013/10/04 13:00 -
【好吃一點訣】雞油炒麻椒 東北麻辣燙爽口暖胃
來自中國大陸東北地區的麻辣燙，您吃過嗎？業者自己提煉雞油，拌炒川味的麻椒、辣椒和豆瓣醬，熬煮麻辣湯底時都要不停攪拌，避免沾鍋，大量的新鮮蔬菜加進湯底烹煮，堅持不加任何肉片，湯頭喝起來麻而不辣，很暖胃，道道地地的東北吃法，讓不吃辣的客人一口接一口。2013/10/01 10:49 -
【好吃一點訣】印度鬼椒麻辣鍋底 直竄腦門辣極限，業者？
印度鬼椒曾被認為是世界最辣的辣椒，一般朝天椒辣度30度，印度鬼椒卻有100度，業者用鬼椒拌炒朝天椒，加入46種中藥拌炒製成麻辣鍋底，顧客吃得滿頭大汗，卻也是一口接一口，湯底還特別添加能保護腸胃的中藥山奈和白豆蔻，讓愛吃辣的民眾，可以挑戰辣度極限，也不用擔心腸胃受不了。2013/07/26 14:30 -
【好吃一點訣】印度鬼椒麻辣鍋底 直竄腦門辣極限
印度鬼椒曾被認為是世界最辣的辣椒，一般朝天椒辣度30度，印度鬼椒卻有100度，業者用鬼椒拌炒朝天椒，加入46種中藥拌炒製成麻辣鍋底，顧客吃得滿頭大汗，卻也是一口接一口，湯底還特別添加能保護腸胃的中藥山奈和白豆蔻，讓愛吃辣的民眾，可以挑戰辣度極限，也不用擔心腸胃受不了。2013/07/26 13:52 -
咖啡吃辣鍋？ 傳85度C有意併購鼎王
以咖啡、蛋糕起家的連鎖品牌85度C，不但在去年跨足火鍋市場，現在甚至傳出有意併購麻辣鍋品牌鼎王集團，根據平面媒體報導，有民眾爆料指出，鼎王到大陸開分店，因為虧損影響集團獲利，因此在券商牽線下，有半數鼎王股權同意賣給85度C，但對於這項傳聞，兩家連鎖集團都嚴正否認。2013/05/27 11:32 -
「豬肚雞」一鍋兩吃 高湯隨食材變換口味，業者？
內行美食介紹的豬肚雞鍋，不但可以乾鍋吃辣的口味，也能加入由雞架和豬大骨，以及中藥材熬煮15個小時的高湯，高湯還能夠隨著加入不同配料，變換味道的層次，讓饕客喝了直呼過癮。2012/12/10 19:13 -
「豬肚雞」一鍋兩吃 高湯隨食材變換口味
內行美食要介紹的是豬肚雞鍋，不但可以乾鍋吃辣的口味，也能加入由雞架和豬大骨，以及中藥材熬煮15個小時的高湯，高湯還能夠隨著加入不同配料，變換味道的層次，讓饕客喝了直呼過癮。2012/12/08 11:47 -
吃辣鍋+飆歌！「胃酸逆流」 女大生失聲
愛吃麻辣鍋，竟然會讓人「鎖喉」嗎？有位22歲女大學生，狂吃麻辣鍋後，又續攤飆歌，沒想到胃食道逆流，侵襲聲帶導致紅腫發炎，讓她完全「失聲」。醫師建議，消化系統不好的人，少碰太酸、太辣的食物，避免胃酸分泌過多，逆流到脆弱的聲帶，很容易讓聲帶受傷，變成慢性咽喉炎。2012/11/05 12:18 -
吞蟲、吃辣、破相 主持外景考驗如登天
主持人出外景到底有多少困難跟考驗等著他們呢，看我們的獨家鏡頭。2012/10/10 20:42 -
香港研究吃「辣椒」護心 通血管防血栓
很多民眾喜歡吃辣，辛辣的口感不只刺激著味蕾，現在香港中文大學動物實驗更發現，辣椒裡頭的辣椒素可以降低膽固醇，讓身體排出廢物，而且辣椒素也會抑制基因活動，控制動脈血管收縮的基因不再那麼活躍，這樣就能夠讓更多的血液通過，對心臟好處多多，不過醫師提醒攝取要適量，以免造成腸胃不適。2012/04/11 12:48
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