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近年國宴創意少！昔有慶生 現場製作噱頭多
義美總經理高志明參加的其實是外交部每一年都會舉辦的春宴，至於國宴，通常是由總統府來主辦，總統邀請友邦元首，或招待重要外賓，而不同的總統所辦的國宴，風格也不太一樣，前總統陳水扁讓人印象深刻的就是，把地點改在就中南部，挑選台灣小吃入菜，甚至幫外賓過生日，而總統馬英九則是曾經在外賓面前，表演包小籠包2015/03/13 19:29 -
CNN介紹「ba wan」 肉圓台語讀音直接翻
台灣小吃，向來是行銷觀光旅遊最好的武器，但小吃上百種，要怎麼翻譯才讓外國人看得懂，卻是個大工程。CNN報導台南美食時，除了用食材的意思翻譯，在介紹碗粿和肉圓時甚至還備註台語讀音翻譯。詢問在台灣的外國人，普遍也都認為用讀音直接翻，比較不會混淆，大學教授也提出，使用音譯更能保留台灣特色2015/03/02 19:53 -
台灣小吃寫進歌 外景主持阿諾新歌超洗腦
（▲圖／達志影像／TPG） 美食節目外景主持人阿諾，即將和交往5個月的圈外男友閃婚，經紀公司樂觀其成，但規定她不能懷孕，婚後阿諾還是會繼續主持工作，現在她還跨足唱片，推出專輯，其中一首她填詞的美食歌，把台灣從北到南的小吃都寫進歌裡，間奏還不停唱著吃吃吃，RAP曲風相當洗腦2015/01/13 11:39 -
主打「台味」珍奶吸客 貴賓室pk搶商機
航空公司不僅拚飛機上的服務，地面上也打造頂級貴賓室，搶高消費族群。年底旅遊季就要到了，華航搶先推出新貴賓室，不僅有專人現調珍珠奶茶，還有許多台灣小吃，要營造台灣味，讓貴賓室更有特色，而長榮航空也有現點現煮的麵食，讓貴賓有多重選擇，阿聯酋航空則是推出菜單式點餐，航空業全力搶客，就是希望用服務帶出好業績。2014/11/16 22:24 -
「神隱少女」藏台美食？ 日媒：爸媽吃肉圓變豬
2001年上映的日本宮崎駿動畫《神隱少女》，相隔10多年再度和台灣有交集，有日本媒體報導，女主角爸爸在電影裡誤闖神社吃供品變成豬， 吃的食物就是台灣小吃肉圓，但這論點不但日本民眾沒聽過，肉圓業者看了影片更覺得食物長相一點都不像，應該是日本媒體為了行銷當地食物，自創噱頭。2014/10/27 17:18 -
隱藏版美味冠軍！ 台式蛋餅洋人最愛
台灣小吃聞名全球，張榮發基金會舉辦外籍學生票選最受歡迎的前3名，就是小籠包、牛肉麵和蔥油餅，但主辦單位透露，很多外籍生私下透露，沒有在選項中的蛋餅才是他們的最愛小吃，早餐常吃的蛋餅，除了風味口感獨特之外，還能加入起司、火腿培根等不同口味，就連中華男籃中鋒戴維斯，也說過自己最喜歡吃蛋餅，每天早上都得吃上2、3個蛋餅才滿足，蛋餅成為不少外國民眾心中，隱藏版的小吃冠軍。2014/10/20 19:15 -
鹹酥雞「上飛機」 廉航激戰、小吃搶客
台灣廉價航空進入戰國時代，各家廉航不僅拚低價，還要拚附加價值，虎航搶先在9月下旬開航，成為首家開航的國籍廉價航空，首航飛新加坡，還祭出千元有找的體驗價。而威航雖然預估12月前後才開航，也端出像是大腸包小腸和鹹酥雞等台灣小吃，做為「付費機上餐」。2014/09/19 00:15 -
三萬噸小吃店廢油 環保署打算列管
根據主計總處統計，全台灣小吃攤商，兩年前就超過15萬家。按照環保署說法，每年製造的廢食用油，接近三噸。目前無「法」可以納管。打算協調夜市自治會，或是派員前往查訪。不過夜市攤販認為，過去的衛生局稽查，次數就已經不多。效果不可能好。環保團體則認為，夜市的油量小，收取麻煩，大多是地下業者在回收。合法業者沒有生存空間。或許可以學日本地方政府，出高價買廢油，確保流向。2014/09/12 21:20 -
陸堵餿油貨 廈擋4.9噸、滬卡海關
大陸曾經爆發嚴重的地溝油醜聞，食品問題也接二連三，因此大陸民眾，普遍對台灣小吃或食品，抱有安心可靠印象，直到這次的餿水油風暴，讓大陸民間，對台灣食品信心大打折扣，大陸官方緊急啟動防堵機制，上海市政府發出公告，要求所有台灣食品，都必須出示合格的證明文件，才能上架販售，許多根本來不及作業的台灣食品，卡在大陸海關，廈門也攔下4.9噸的涉案品牌產品，不准放行。2014/09/11 18:07 -
陸官方防堵餿油品 台灣食品招牌垮
台灣小吃或食品，過去在大陸形象不錯，只要打出台灣的招牌，儘管售價較高，大陸消費者也會買單，不過這次的餿水油風暴，讓大陸民間對台灣食品信心大打折扣，大陸官方已經啟動防堵機制，上海市府發出公告，要求所有台灣食品都必須出示合格的證明文件，才能上架販售，這讓許多根本來不及作業的台灣食品，卡在大陸海關。2014/09/11 13:11 -
赴台港人破百萬 小吃反攻賺港幣
美食大對決，台灣小吃PK香港點心，你選哪一樣？台北市商業處選出牛肉麵、小吃、糕點等名店，準備要到香港賺港幣，因為他們發現，香港觀光客到台灣旅遊突破百萬人次，而且香港人對吃特別內行，美食藏身在市場巷弄裡，照樣能夠挖出來，讓業者信心滿滿參加香港美食博覽會，尋找海外商機。2014/08/07 22:27 -
牛雜老店香港熄燈 跨海轉戰士林夜市
當台灣店家大喊店租人力成本吃不消同時，香港許多小吃也碰上同樣問題，香港北角老牌牛雜店，受到人力店租影響，今年3月底最後一家店在香港吹熄燈號，從攤子起家的他們，看準台灣小吃文化，以當年起家的復古攤位，跨海轉戰台北士林夜市，吸引不少饕客慕名而來。2014/07/30 00:00 -
來台必逛東區！ 陸、港星偏愛小吃、麻辣鍋
日本明星喜歡來台灣進行文化以及按摩行程的觀光方式，跟大陸藝人、港星、甚至是好萊塢明星的習慣差很大，像是之前來台灣拍電影的史嘉蕾喬韓森，就被直擊到低調逛東區，最近這幾天，梁家輝和來台灣工作的趙薇，也都帶著一家大小到東區血拚買潮牌，吃台灣小吃跟麻辣鍋，難怪在東區的店家，幾乎每一間都能看到明星們跟店家的簽名和合照。2014/05/02 12:44 -
觀光夜市非首選！ 小夜市成陸客新寵
過去陸客吃台灣小吃，都愛往幾個大的觀光夜市鑽，但現在情勢逆轉，在地小夜市反而成為陸客旅遊首選，一來有些小夜市離飯店近，走路就到、不用搭車，二來小夜市價錢合理，比觀光夜市便宜許多，讓高雄幾個在地小夜市，最近都塞滿陸客，但店家說，看似人潮滿滿生意很好，但其實陸客大多吃飽飯才來，走馬看花，消費力未必驚人。2014/04/26 16:54 -
台南小吃挺服貿！ 蚵仔煎反攻大陸
服貿到底對國內有哪些影響？現在台南小吃美食，也出現2種聲音，有人認為在地美食品質好又有獨特性，甚至可以反攻到大陸；不過也有業者擔心現在市場已經飽和，陸資的美食店家進駐恐怕會壓縮利潤。但是不管如何，許多傳統小吃業者這幾年，早就在門面、包裝跟行銷通路下了功夫，希望提前因應。2014/04/04 17:20 -
不吃台灣名店 福山雅治愛「巷仔內」美食
福山雅治擔任台灣觀光大使，不是只有拍廣告，過去曾私下來台旅遊的他，對台灣有著獨特的情感，喜歡美食的他，每次來台都一定要嚐嚐道地的台灣小吃，只是不同於日本自由行遊客人手一本的台灣旅遊指南，福山雅治偏好巷子裡道地台灣味，這2天來台吃了魚丸湯、滷肉飯，還有古早味擔仔麵，就連早餐簡單的饅頭夾蛋都讓他念念不忘，雖然現在形象廣告還不確定會不會把這些小吃帶進去，但福山雅治秀出自己寫的美食小抄，說回日本要在自己的廣播節目大力推薦。2014/02/25 18:50 -
薑母鴨漢堡、豆干堡 「銷魂」美食拚觀光
台灣小吃不只美味，也越來越有特色，觀光局募集全台1500張美食照片，票選出10道最銷魂、進擊和傳奇的小吃，有巨無霸肉圓內餡豐富，讓海鮮肉圓外觀從平面變成3D，還有薑母鴨漢堡裡頭不是包鴨肉，而是把外觀做成紅面番鴨的造型，另外，滷豆干也夾了許多食材做成豆干堡，用美食行銷，同時也能拚觀光。2013/12/12 19:02 -
逾3千人製作蚵仔煎 盼創金氏紀錄
彰化縣去年成功締造「全世界最大顆的肉圓」，還有高達647公斤的「最大碗控肉飯」，成功讓台灣小吃站上國際舞台，今年更決定在12月7日，舉辦最多人一起烹煮「蚵仔煎」的活動，期盼也能成功締造金氏世界紀錄。2013/11/29 23:40 -
為旅遊節目取景 「香取慎吾」來台密遊
今年8月，南韓節目「花樣爺爺」才來台灣取景，體驗自助旅行，節目播出後引發熱烈迴響，更帶動南韓民眾到台灣旅遊熱潮，現在日本天團SMAP成員香取慎吾，還有諧星山崎弘也，以及日本糾察隊的主持人阿亮，也為了新的旅遊節目來台，下午到永康街取景，買了蔥油品還有各式台灣小吃，預計停留3天2夜，行程不公開，將介紹台灣景點與美食。2013/11/26 13:55 -
台灣小吃飛上天！ 彩繪機首航拚觀光
彩繪機再添生力軍，觀光局跟航空公司聯手，砸下700萬台幣，推出全台第一架觀光彩繪機，上午從松山首航東京羽田，滿載313名旅客，透過機身上的彩繪圖樣，包括台灣黑熊、101煙火、特色水果和台灣小吃做連結，在高空上宣傳台灣，彩繪機未來主飛東南亞和東北亞航線，在各個國際機場，替台灣拚曝光。2013/11/13 12:42 -
波登旋風訪台！吃吃喝喝 大啖台灣美食
台灣的特色小吃可以說是名聞國際，美國旅遊美食節目主持人，名廚「安東尼·波登」，這回專程來到台灣體驗台灣小吃，第一站就來到基隆夜市，全程吃吃喝喝沒有停止過，還跑到內湖享受台式早點，究竟他吃了些什麼，對於台灣小吃還有台灣文化有什麼樣的看法，一起來看看。2013/10/30 22:12 -
星國愛「台味」 炸雞、手搖飲海外展店
新加坡人開始瘋台灣小吃，目前擁有60家門市，年營業額突破1億，繼光香香雞從原先跨足大陸，現在更砸下資金進軍新加坡，最主要看準當地是東南亞門戶，同時當地生活水準高、人種多元，雞肉也是新加坡重要主食，因此深受新加坡民眾喜愛，另外，還有知名連鎖店像是COME BUY、貢茶、歇腳亭、豪大雞排，也紛紛瞄準新加坡市場，甚至還有台灣人看準星國美食商機，成立「台灣美食餐廳」，意外走紅。2013/10/19 18:45 -
挺過經營權糾紛 北京台灣夜市重開幕
台灣小吃和夜市文化一直對大陸民眾充滿吸引力，過去2年北京的前門大街和石景山就分別開了台灣小吃街和寶島夜市，雖然一開始都帶來人潮，不過不到1年的時間就都因為經營權糾紛弄得烏煙瘴氣，紛爭還沒平息，北京前門的台灣街就急著重新振作，晚間重開一條台灣夜市，強調擺攤都是有台胞證的台灣人，絕對原汁原味的台灣夜市，試圖力挽狂瀾。2013/08/08 22:24 -
【中國進行式】「台灣招牌」蒙塵 台商拚再擦亮
台灣爆發毒澱粉事件，食品安全亮紅燈，這股風暴吹向大陸，讓台商生意也受影響，但大陸並沒有檢驗「順丁烯二酸」這個項目，台灣小吃代表之一的「珍珠奶茶」，業者特地將「珍珠粉圓」拿回台灣送驗，再將合格證明書傳真到大陸，才不至於讓「美食寶島」的稱號，受到衝擊。2013/07/27 20:45 -
【好吃一點訣】「魚燥飯」不油膩 嚴選虱目魚取代豬肉，業者？
肉燥飯是常見的台灣小吃，台南卻有一間小吃店賣的肉燥飯，吃起來不但比較不油膩，還帶有魚的香味，原來好吃的秘訣就是把肉燥裡的豬肉，換成台南特產虱目魚，而且還特別選用背鰭的精肉，耐煮又沒有油脂，雖然遵循傳統肉燥煮法，吃起來卻特別清甜，每天限量200碗，常常太晚去就吃不到。2013/06/18 11:21
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