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不只午茶！ 服飾跨吃「南西商圈」打造食廣場
中山商圈商機大，一到五有上班族聚集，到了假日更有不少逛街人潮跟觀光客，但「吃」的選擇性卻不多，除了百貨公司地下街外，就是巷弄內的下午茶咖啡廳為主，就有服裝品牌業者看到有「吃」的缺口，跨足開起「美食廣場」裡頭有韓國料理、台式鹽酥雞、日本北海道霜淇淋等，剛開幕遇到第一個假日，吸引不少消費者前來嚐鮮2015/05/16 19:43 -
潘瑋柏砸千萬上海賣麵 下豪語1年開10家
▲歌手潘瑋柏。(圖：達志影像／TPG) 歌手潘瑋柏投資1千萬，和朋友在上海賣台式牛肉麵，被問到廚藝如何？他坦承不會下廚，但是對吃很講究，其實潘帥經營副業有聲有色，5年前斥資2500萬元投資手機遊戲公司，而自創潮牌下個月再開第5間分店，副業成績亮眼，平均每年賺進5億元2015/05/15 14:52 -
台式PK日式蛋包飯！ 乾濕口感區別消費群
台灣人愛吃「蛋包飯」，但台式跟日式的做法不太一樣，師傅就說，台式的蛋皮比較乾扁日式則是走濕潤路線，有的是半生熟蛋皮，有的則是直接把歐姆蛋從中剖開鋪在飯上頭，現在甚至有最新的「舒芙蕾」蛋包飯，用全蛋白做出蓬鬆蛋包讓民眾嚐鮮2015/04/28 13:37 -
地狹人稠！ 「站台式」變電箱雙北4千5百個最多！
新北市新莊變電箱起火燃燒，台電初步推斷，可能是變電箱位移導致電線短路出現火花，偏偏底下又有機車等易燃物，所以才釀成火災往上蔓延到變電箱，台電強調，這種「站台式」變電箱本身相當安全，但許多民眾面對住家附近就有變電箱，還是很擔心，台電統計，全台共有132萬個變電箱，其中站台式又以雙北最多，原因就是地狹人稠2015/04/21 21:16 -
油脂比泡麵高！ 學者：台式麵包不建議當正餐
講究方便，不少人會把麵包當成一餐，不過其實麵包在製作過程中，會使用到油脂，尤其是台式麵包，不只熱量高，油脂也吃下不少，甚至有學者建議，台灣麵包和國外歐式麵包不同，吃下一份油脂可能比泡麵還要高，建議不要拿來當正餐吃2015/04/16 13:51 -
「熱狗」變變變！ 墨西哥辣椒、披薩口感入味
台式的炸熱狗跟麵包夾熱狗淋上蕃茄醬、芥茉醬，都是不少民眾喜愛，不過也有不少業者在「熱狗堡」上做變化，不論是醬料或餡料都很顛覆傳統，日式速食店也來搶這塊大餅，用「披薩」跟「熱狗」衝突搭配，或是將偏鹹的「燉菜」入味，也有業者把墨西哥辣椒、咖哩美乃茲當配料，標榜是南美洲口感，考驗民眾接受度2015/04/14 18:49 -
【中國進行式】廉航時代來了 台籍空姐西進求職
唯一營運兩岸航線的廉價航空－春秋，首度在台灣招聘，第一批總共錄取了27名台籍空服員，台灣空姐、台式服務 如何成為「春秋航空」的秘密武器？廖雅玉、余信翰的貼身採訪2015/04/06 18:00 -
10大偽異國美食排名 月亮蝦餅台灣發明的！
（網路新聞中心／馮珮汶） 你最喜歡哪國料理嗎？民以食為天，尤其美食更是有慰藉人心的力量，更可以由「吃」這件事情認識在地文化，不過不少饕客可能有發現，許多異國料理到了台灣，除了名字取的十分有趣、就連味道也都改良為台美混和，時事網站「網路溫度計」就整理出十大道地的台式偽異國美食，來看看你吃過那些2015/03/31 17:25 -
不只搶特定節日財！大餅迷你化 平日也能嚐
希望能拓展客源，老牌餅店不約而同求創新，希望民眾不再只是特定節日才上門消費，有百年餅店開起餐廳，將傳統大餅迷你化再用冰淇淋、棉花糖點綴，成了下午茶人氣餐點，法式馬卡龍則改夾台式的地瓜餡、棗泥。另外還有專做彌月蛋糕業者，推出下午茶吃到飽，門市買得到的糕點、午茶店也能吃到，希望讓民眾嚐過口味再回購2015/03/24 19:23 -
台式麵包風靡洛杉磯 開店首日民眾搶購
85度C用台式麵包在美國闖出一片天，現在又有一家台灣麵包業者進軍美國，從珍珠奶茶日出茶太起家的六角國際，在洛杉磯開了美國第1間麵包店門市，麵包出爐一上架，就被客人掃光，估計一天可以賣出2000個麵包2015/03/22 15:43 -
99元6吋Pizza鎖個人客 10吋搶家庭客
各家都在推小披薩，而且尺寸越做越小，像是兩家連鎖披薩店都打出6吋獨享套餐，但這種針對1到2人銷量，客群相對較窄，就有店家折衷，不推一般市售13吋大披薩，改推10吋大小，果然，打中4到6人的小家庭消費動機，小一點、吃多一點，再加上菜單變化，從台式的照燒豬肉，到草莓甜心、巧克力香蕉口味，銷量一個月衝到3千份2015/03/19 19:13 -
任達華分享舒壓方式 偏好台式按摩
年紀越長越有魅力的港星任達華，不管是什麼戲路，總是能將電影詮釋到位2015/03/18 06:54 -
賓至如歸！講求氣氛 台式按摩裝潢氣派
大陸觀光客來台灣，喜歡按摩消除除疲勞，除了身體變得輕鬆，也享受到五星級的裝潢，因此養生館一家比一家金碧輝煌，而大陸方面講求老師傅的技術，標榜中醫式推拿，兩邊的價格也差不多2015/03/13 18:27 -
擺脫油膩形象！ 台式炸雞店賣起咖啡、鬆餅
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 品牌多角化經營，近日似乎吹起一股風潮，像是王品集團旗下推新的曼咖啡、而85度C也跨足餐飲業賣起火鍋，最近像是傳統台式炸雞店也悄悄轉型，開闢旗下新品牌，複合式的咖啡店要擺脫油膩形象，吸引更多不同年齡層的客群2015/01/30 11:41 -
爭亞洲賽代表權 4師傅PK台式軟麵包
「2015城市麵包大賽」3月舉辦，台灣是地主國，今天將選出選手代表台灣出賽，和各國一較高下，有連鎖知名烘焙坊派出師傅參賽，現場有師傅將牛蒡加進麵包裡，有人是菠蘿麵包設計成太極或是星球外觀，大家摩拳擦掌比好吃也創意，都想爭取參賽資格2015/01/29 13:38 -
快過年！台式馬卡龍「眨眼嘟嘴」 搶伴手禮財
不到1個月就過年了，今年有哪些新的伴手禮呢？像百年餅舖就把台式馬卡龍，小泡芙包裝加上童趣的表情，眨眼嘟嘴，可愛包裝吸引年輕人和小朋友目光，一天單一門市就可以賣300盒，另外也把傳統「紅龜粿」，尺寸縮小改良成花生糖，小巧精緻，都衝高買氣2015/01/24 19:50 -
眷村vs.台式大PK！ 搶年菜外帶市場
今年過年，您家年菜想好要吃什麼了嗎？高雄有業者推出外帶年菜，但不只一種樣式，而是有眷村風味、跟台式酒家菜口味，供民眾選擇！台式口味的招牌菜螺肉魷魚蒜偏清爽，眷村年菜主打黃豆豬腳，口味較濃郁，兩種口味都有民眾喜愛！到底眷村年菜跟台式年菜有些什麼不同呢？一起來看看2015/01/10 18:36 -
西式年菜、米糕握壽司 創意拚年菜市場
再過一個禮拜，就要迎接2015年，跨完年就要準備農曆過年了，各家飯店餐廳，已經端出創意年菜料理，像是高雄有一間五星飯店，有別以往都是中式料理，今年特地推出西式外帶的年菜套餐，看準的就是年輕人或小家庭的市場，另外一間台式餐廳，則把傳統米糕和日式作法結合，把米糕做成握壽司，口感很特別2014/12/25 21:06 -
佛跳牆大PK！台灣料多美味 日本清新鮮甜
以往團圓過節，佛跳牆是台灣人常見的桌上料理，而現在有日本廚師來台交流，帶來了日式佛跳牆和台式相比，雖然都用海鮮料理，但日式佛跳牆用料比較少、烹煮時間短，吃起來比較清甜，不同於台式佛跳牆用料多，需要長時間悶煮，口感也比較多元。日本廚師來台交流，適逢日幣貶值，鮪魚價格每公斤比去年便宜了400元，日本業者看準時機，趁機來推廣食材2014/11/30 18:45 -
【FOCUS新聞】紐約餐車拚創意 台式滷肉飯便當熱銷
台灣長久以來有路邊攤文化，而美國近幾年則掀起餐車狂熱，特別是紐約這幾年餐車呈現爆炸性成長，年商機估計10億美元，儘管開一台行動餐車在路邊做生意，成為不少年輕人的創業選擇，但Focus團隊在紐約採訪發現，餐車生意並不如想像容易，從買車子、吃罰單到租借牌照，沒有準備個400萬台幣，根本無法入門，但餐車創意無限，種類五花八門，從捲餅到台灣滷肉飯便當，都有人賣2014/11/27 21:14 -
電商衝擊 IT商場祭「台式服務」搶人民幣
大陸的電子商務市場買氣驚人，拿剛結束的「雙11購物節」來說，阿里巴巴集團單日就創下了折合台幣2790億的銷售額！實體店面怎麼跟電商比拚？台資IT商城現在化身百貨，用台式服務搶人民幣2014/11/24 17:28 -
「算盤的」日連鎖自助餐登台 以盤計價
在台灣，一般自助餐，都是挾菜後，秤重計價，而現在有日式自助餐，首次進軍台灣。不同於台式自助餐，日式主打現點現作、而且「以盤計價」，吃多少就拿幾盤，和台式自助餐相比，雖然選擇性少了一點，但比較起來，比較衛生。2014/11/20 14:55 -
烘焙業憂倒閉潮 十月同期業績少「三成」
食品原料頻頻出問題，最倒楣的除了消費者，應該就是「麵包烘焙業」了，天氣逐漸變冷，冬天原本是銷售旺季，但光是台北市，烘焙業十月份業績比去年少三成，鳳梨酥也有一成，民眾選麵包，疑問比買的多。尤其是台式麵包店在這次危機中，受害最深。2014/11/04 00:04 -
隱藏版美味冠軍！ 台式蛋餅洋人最愛
台灣小吃聞名全球，張榮發基金會舉辦外籍學生票選最受歡迎的前3名，就是小籠包、牛肉麵和蔥油餅，但主辦單位透露，很多外籍生私下透露，沒有在選項中的蛋餅才是他們的最愛小吃，早餐常吃的蛋餅，除了風味口感獨特之外，還能加入起司、火腿培根等不同口味，就連中華男籃中鋒戴維斯，也說過自己最喜歡吃蛋餅，每天早上都得吃上2、3個蛋餅才滿足，蛋餅成為不少外國民眾心中，隱藏版的小吃冠軍。2014/10/20 19:15 -
伍佰高雄開唱 舞台無死角high翻歌迷
教父級搖滾歌手伍佰今晚在高雄舉辦演唱會，除了獻唱多首經典歌曲，還要透過四面無死角的舞台，展現伍佰獨有的台式搖滾，還找來特別嘉賓日本摔角天王武藤敬司，跟2位摔角手上演摔角秀，一出場現場氣氛熱到最高點。2014/10/18 22:58
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