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響應世衛 食藥署重申人工反式脂肪禁令
不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源，食藥署今天再次重申，7月1日起，食品中不得使用不完全氫化油，違者最高可罰新台幣300萬元。2018/05/15 18:30 -
快訊／人工反式脂肪傷身！ 食品「禁用令」7月生效
人工反式脂肪傷身，不只會造成肥胖還有可能會引發心血管疾病。食藥署今天公布，從7月1日開始，以製造日期為準，食品中不得使用「不完全氫化油」，違者最高可以開罰300萬元。2018/05/15 18:25 -
世衛呼籲全球動起來 杜絕人工反式脂肪
世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。2018/05/14 09:48 -
肝沒有痛覺神經！5大「禁忌食物」應少吃
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助代謝老廢物質、毒素的重要角色。但由於肝臟沒有痛覺神經，因此當不適症狀出現時，往往病情已十分嚴重。想要保護自己的「小心肝」該怎麼做？專家表示，日常飲食中少碰反式脂肪、重鹹等5大類食物，就是養肝關鍵！2017/12/28 16:56 -
高中禁含糖飲料！ 公民師怒：不禁珍奶根本偽善
兒童肥胖問題一直是校園努力的方向，對此教育部同意修改《學校衛生法》，針對小學到高中，全面禁售高鹽、高油、高脂、含反式脂肪的食物，以及含糖飲料，引起網友反彈「下課後照喝啊」，而大直高中公民老師黃益中則怒批，「禁150大卡的麥香紅茶，卻放任650大卡的珍奶，根本就是偽善」！2017/10/06 20:52 -
含糖飲料禁入校園 教育部同意修法
中國國民黨籍立委蔣乃辛等人提案修改「學校衛生法」，規範中小學全面禁售高鹽、高油、高脂、含反式脂肪的食物，以及含糖飲料。教育部長潘文忠今天同意修法。2017/10/05 09:52 -
影／吃錯早餐傷身 小心愈吃愈肥！
一日之計在於晨，到底早餐怎麼選擇才能健康又均衡呢？許多民眾喜歡在早餐選擇一杯拿鐵咖啡，但市售拿鐵咖啡中，有許多是使用冰磚奶，冰磚奶在進口台灣後再還原會被歸類在乳飲品，而乳飲品的生乳量只要50％就夠了，有些業者為了增加口感會添加奶油。而奶油含很多熱量，因此喝下拿鐵咖啡後，無形中也喝下很多熱量。2017/09/14 17:54 -
反式脂肪低於0.3%可標0 消基會：太寬鬆
消基會抽驗12件市售人造奶油抹醬、烘焙油脂的反式脂肪，雖然其中8件包裝食品含量標示合法，但消基會認為，不超過0.3%可標「0」反式脂肪的規定太寬鬆，建議下修至0.1%以下。2017/08/29 16:10 -
消保會抽查50樣商品 22件含反式脂肪
一般市面上烘焙業或是民眾愛吃的巧克力、餅乾等，有些會含有些微的反式脂肪，但如果是在0.3公克以下，依照規定可以不用標示出，民間團體消保會隨機挑選市面上50樣商品送到SGS檢驗，發現有22件含有反式性脂肪，其中有7間廠商涉及標示不實，高雄市衛生局表示會再針對這幾間廠商進行稽查，一旦發現反式脂肪超標，標示不實，最高可對開罰4百萬。2017/08/24 13:04 -
4款奶油「反式脂肪」含量高！ 衛生局籲少吃
北市衛生局抽驗連鎖速食業、烘焙業、早餐店，結果發現有4款奶油的「反式脂肪」含量最高；但研究發現，反式脂肪超過百分之2以上，就會增加「心血管疾病」風險，不過因為食品反式脂肪的禁令，台灣要2018年才生效，所以衛生局說業者沒違規，只能呼籲消費者「少吃」。2017/01/07 12:34 -
寶寶喝了什麼？ 奶粉7月起要標反式脂肪、糖
買嬰兒奶粉、副食品時會看標示嗎？衛福部下個月(7月)開始，強制規定廠商必須加註飽和脂肪、反式脂肪和糖分含量，標示不實最重可罰四百萬!有民眾擔心改標會不會漲價，通路業者表示加註成分可以加貼標籤，不必大規模銷毀或換瓶身，目前沒有接到漲價消息。2016/06/20 23:22 -
5大美味漢堡店 讓你捨棄麥當勞
台灣人愛吃漢堡，從早餐店、速食店到便利商店通通有，雖然漢堡的熱量高，充滿反式脂肪與不飽和脂肪，鈉及碳水化合物含量偏多，可是，咬下去的口感就是其它食物代替不了的好吃。下面介紹幾家好吃的漢堡餐廳，私以為美味程度是速食店比不上的喔！2016/06/01 21:53 -
奶茶紅茶Out！ 優質蛋白質幫早餐加分
根據台灣營養基金會調查，最受民眾喜歡的早餐飲料就屬奶茶和紅茶，不過除了糖分過高，奶精中的反式脂肪還可能增加膽固醇風險，營養師建議改喝鮮乳、豆漿、優酪乳替代，購買時也要注意來源和衛生才能喝的健康又安心。2016/05/30 18:31 -
【真的嗎？】糖、油為萬病之首？ 不孕、癌症攏總來
網路上流傳著「糖分攝取太多，不只讓孩子大腦發育較差，對女性來說，還可能導致不孕、子宮內膜癌」的文章。目前已有許多研究證實，糖分對孩子的大腦發育有負面影響，那麼女性的健康呢？是否與糖攝取息息相關？2016/05/30 12:52 -
快訊／食藥署預告「食用氫化油」草案 最快107年禁用
食藥署預告「食用氫化油使用限制」草案，預計107年7月1日開始，會產生反式脂肪的氫化植物油，就不能再使用。屆時將限制不完全氫化油的製造、加工，業者若違法使用，能處3到300萬罰鍰。2016/02/22 12:36 -
快訊／北市抽驗餐廳用油 4成含反式脂肪
最新消息，台北市衛生局抽驗轄內餐廳、烘焙坊、早餐店等業者，使用原料的反式脂肪含量，21件中有9件未檢出包含麥當勞、摩斯漢堡、達美樂、台灣塩酥雞跟拿坡里披薩等知名品牌，使用的油都驗出反式脂肪，而岩島成專業烘焙所使用的「頂級烘焙專用油」，被驗出最高的反式脂肪含量4.7%，目前台灣還沒有正式禁用反式脂肪，因此業者都符合規定。2015/12/21 16:29 -
快訊／新北抽驗反式脂肪 明治巧克力棒標示不實
新北市衛生局抽驗市售包裝食品 反式脂肪含量，20款中有1款涉及標示不實，是知名的明治LUCKY雙層巧克力棒。產品外包裝雖然標示反式脂肪為零，但實際檢驗卻是每100公克含有4.3克反式脂肪，依法必須標示含量，業者違法能處4到400萬罰鍰。2015/12/21 12:44 -
漢堡反式脂肪多！ 人體得花51天才消化
食藥署宣布日前才宣布將比照美國，從107年開始全面禁用反式脂肪，根據美國研究，吃下一個大麥克漢堡，人體得花上51天才能完全消化反式脂肪，而人工的反式脂肪大多藏在大家愛吃的蛋捲、鳳梨酥及鹹酥雞等小吃，如果攝取過量容易造成心血管疾病。2015/11/03 13:59 -
禁反式脂肪! 固態椰子油替代 保有酥脆感
衛福部宣佈，最快2018年禁用不完全氫化油，避免產生反式脂肪，違規業者可重罰300萬，因此不少食品業者恐怕得重新調配油品，食品專家建議，可以使用「固態椰子油」替代，能保有酥脆口感，不過成本高出3到4成，另外，像薯條、麵包、餅乾等澱粉類食品，遇到高溫120度油炸，會產生致癌毒素，建議少吃炸物比較健康。2015/09/08 12:14 -
「比假油還毒」 43%民眾跟反式脂肪說NO
食安問題喚起大家的健康意識，國健署最新調查發現，沒聽過反式脂肪的民眾比例，從63.7%降到32.8%，而且有4成3的民眾贊成全面停用反式脂肪，醫師也強調，常吃人工反式脂肪，不只導致心血管問題，還可能讓孩童的智商掉一級。2015/07/28 22:39 -
防心血管疾病 美2018年全面禁用反式脂肪
美國今年6月已經宣布，要求食品業者在未來3年內，逐步停用人工反式脂肪，到2018年將會全面禁止，禁用人工反式脂肪已經成為全球趨勢，因為研究證實，每天只要吃大約4到5公克反式脂肪，罹患心血管疾病的機率就會大大增加。2015/07/28 22:21 -
美國將禁反式脂肪 恐消失美食盤點
美國食品暨藥物管理局（FDA）近日宣布，將在3年後全面禁用反式脂肪，表示這種經過局部氫化的植物油，會危害人體健康。以下盤點日常生活中常見含反式脂肪的美食，讓民眾可以提前自行把關。2015/06/17 18:00 -
人工反式脂肪「傷心」 美宣布3年後禁用
不少民眾都愛吃的炸雞、薯條，或者是披薩、烘焙糕點，其實大多都有添加了人工反式脂肪，讓口感變好，但研究發現，吃下太多人工反式脂肪，容易引發心血管疾病，因此美國聯邦食品暨藥物管理局決定，3年後將全面禁止使用，台灣市場業者也開始慢慢減少使用相關原料，像是烘焙業者改用沒有反式脂肪的純天然奶油，不過食藥署目前先針對包裝食品，要求標示反式脂肪總含量，暫時沒有計畫跟進美國全面禁用。2015/06/17 13:20 -
美擬本週禁反式脂肪 食藥署：評估跟進
美國政府最快下周宣布禁用反式脂肪，衛福部食藥署說會再評估。為什麼美國要進反式脂肪，最主要的原因，大部分的反式脂肪屬於人工合成，人體不容易自然代謝，容易造成心血管疾病，危害健康2015/05/18 20:48 -
烏龍！竹市爆大廠油含致癌「鉻」 食藥署打臉
又出現有疑慮的油品嗎？新竹市府，調查市售6品牌的7大植物油品，包含大統益、泰山、大成等大廠，公告驗出他們「反式脂肪」超過標準0.3，但包裝卻標示為零，明顯不實，不只如此，還驗出含重金屬鉻，有致癌危機。食藥署緊急出面滅火說，現行法令，植物油不用標示「反式脂肪」含量，「鉻」也沒有檢驗規範，含量也低於背景值，不會對人體有害。這麼一解釋，讓攤商大罵政府搞烏龍，也讓新竹市好尷尬，而對於食藥署滅火，新竹衛生局也回應，他們公佈檢驗結果，只是防範未然2015/01/20 18:47
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