快訊／北市抽驗餐廳用油　4成含反式脂肪

發佈時間：2015/12/21 16:29
最後更新時間：2016/06/29 09:35

最新消息，台北市衛生局抽驗轄內餐廳、烘焙坊、早餐店等業者，使用原料的反式脂肪含量，21件中有9件未檢出，包含麥當勞、摩斯漢堡、達美樂、台灣塩酥雞跟拿坡里披薩等知名品牌，使用的油則都有驗出反式脂肪，而岩島成專業烘焙所使用的「頂級烘焙專用油」，被驗出最高的反式脂肪含量4.7%，目前台灣還沒有正式禁用反式脂肪，因此業者都符合規定。

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