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南洋沙嗲、澳洲牛 飯店異國烤肉趴搶客
中秋烤肉吃膩台式燒烤，五星飯店搶推異國烤肉趴！台中一家飯店把烤肉架搬到游泳池畔，廚師幫你料理南洋沙嗲，增添島國FU；另一家業者，在15樓戶外游泳池旁也辦BBQ，食材從澳洲進口，強打吃的喝的和環境，複製國外，一人消費要一千多，已經預訂9成滿！2014/09/01 18:05 -
涼麵尬酸菜、獨家咖哩醬 跳tone口味夯
天熱吃涼麵消暑，口味想多變化可以嘗嘗這幾道，像是咖哩涼麵，以洋蔥、咖哩粉、椰漿調成醬料，很有南洋風，另外吃牛肉麵才會加的酸菜，現在也放進涼麵裡，麵條多點巧思，把仙草原汁加進麵粉裡揉製，仙草涼麵富有膠質又退火，一天能賣上百碗。2014/06/23 18:11 -
端午粽走南洋風 「椰香芒果紫米粽」嘗鮮
粽子節就要到！大飯店推豪華版，不只口味要創新，卡路里也要是健康取向，像是有飯店業者，把燕麥薏仁野菇加進餡料做調整，一個粽子的熱量，控制在300大卡以下；而另一家推出南洋風口味，綠豆仁搭配芒果內餡，出爐後在淋上椰奶，少了油膩、多了清爽。2014/05/26 12:35 -
夏熱拚鍋！冰淇淋山、水果樹 涼爽搶客
接近夏天天氣越變越熱，飯店火鍋業者把附餐甜點蛋糕改成泰式摩摩喳喳，南洋風味冰涼椰奶，更解膩，另外也有業者在大門口堆了壯觀冰淇淋小山，用餐客人一人一盒，讓你光從店外看就涼，還從視覺下手，打造水果樹拼盤清涼感，重點是空調要夠冷，業者說冷氣控制在20度，才能應付尖峰時刻59鍋爐火同時加熱。2014/05/18 18:45 -
【好吃一點訣】烤鴨餅皮包蝦泥 蝦餅鮮味升級！
南洋風料理在台灣有許多改良版，像是月亮蝦餅這道經典菜色，現在有人用比較薄的北京烤鴨的麵皮，來包住厚厚的蝦泥，這樣不但可以降低麵粉味，突顯蝦的鮮味，在口感上，烤鴨餅皮炸起來更酥、更香，是新式的改良版！2014/05/18 14:10 -
化腐朽為神奇！ 研究生用落葉造「哥吉拉」
怪獸電影「哥吉拉」有些人看了覺得怕怕，不過有位南華大學研究生李翊楷發揮創意，用側柏、南洋杉、木麻黃落葉，做出哥吉拉，栩栩如生的模樣，被網友轉貼，連日版哥吉拉電影導演都按讚。2014/05/11 13:01 -
夏季限定鍋！阿根廷魷魚 南洋叻沙湯底
天氣熱了，吃火鍋的人變少，火鍋店業績遞減，為了吸引客人上門吃鍋，火鍋店紛紛調整夏日菜單、有的主打夏季限定主菜和食材，像是來自阿根廷海域的魷魚，產季大約是6-8月旺產，每隻魷魚規格都在180-200克，標榜夏日才吃的到，還有火鍋店，連湯底都更換成爽口的馬拉西亞叻沙鍋，喝起來尾韻酸酸的，比較開胃。2014/04/29 19:12 -
變裝行銷夯！穿和服吃日本料理 更有FU
台中一間飯店，主打南洋美食節，只要客人穿大花襯衫等，南洋風服飾，用餐8折優惠，重點就是要複製異國情調，讓客人吃美食更有FU；另一間日本料理，推出租借服務，客人花50元，穿和服吃日本料理，消費者說，好像置身日本溫泉飯店，用餐COSPLAY變裝行銷，成為餐廳最新趨勢。2014/04/28 18:54 -
說好的花季呢！？烏山頭公園 櫻花剩3成
因為電影「KANO」爆紅的台南烏山頭風景區，最近主打南洋櫻花季，有民眾興致沖沖跑去看，卻好失望，因為其中一個景點櫻花公園，花朵幾乎都謝光了，剩不到3成，烏山頭風景區表示，可能是因為烏山頭裡八重櫻先謝了，但南洋櫻又還沒有開，過渡時期，才會發生看不到櫻花的狀況。2014/03/23 18:04 -
蕭萬長APEC晚宴 主動攀談菲國總統
峇里島今天晚上很熱鬧，APEC領袖峰會晚宴趴登場，很有南洋風，各國領袖代表都穿上峇里島風格的服飾，偕同夫人一對對進場。2013/10/08 00:23 -
【好吃一點訣】鍋燒意麵南洋風 又酸又辣加椰奶
鍋燒意麵是國內常見的美食，高雄有一位老闆不用大骨以及沙茶醬當湯底，竟然是使用南洋風味的咖哩、香茅等香料來調味，並且加入一大匙濃郁的椰奶，由於意麵吸入湯汁，吃進嘴裡又香又濃又辣，讓許多人印象深刻。2013/10/07 11:48 -
【好吃一點訣】乾鍋雞加「檸檬葉」 清香入味飄南洋風，業者？
「好吃一點訣」，要帶您來看看用檸檬葉調味的乾鍋雞，雖然做法跟台灣料理三杯雞很像，但業者用雞肉混搭檸檬葉、茶樹菇、燈籠椒再加入紹興酒等食材調味，吃起來椒麻清香，多了點南洋風味，非常特別。2013/09/30 15:30 -
【好吃一點訣】乾鍋雞加「檸檬葉」 清香入味飄南洋風
今天的「好吃一點訣」，要帶您來看看用檸檬葉調味的乾鍋雞，雖然做法跟台灣料理三杯雞很像，但業者用雞肉混搭檸檬葉、茶樹菇、燈籠椒再加入紹興酒等食材調味，吃起來椒麻清香，多了點南洋風味，非常特別。2013/09/28 11:42 -
〈獨家〉搶續存！ 師大咖哩店違法隱身公寓2樓
師大夜市攤販大整頓，知名店家幾乎搬光光，我們直擊到一家人氣很旺、專賣南洋咖哩飯的店家，為了重回師大夜市，悄悄在巷道只有6米寬的公寓2樓重新開店，走進店裡發現除了餐桌，還看的到冰箱、電視、茶几等居家傢俱，店家為了做生意，把客廳變餐廳，不顧消防安全隱身公寓2樓做生意，依住宅法規定最高可罰30萬。2013/04/25 18:24 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味，業者？
「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/17 17:42 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味
今天的「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/16 13:09 -
〈獨家〉貨櫃當農舍需申請 2年內入住違規
最近幾年流行退休之後到鄉下買地種菜，過著半農夫生活，但買了農地2年內不能蓋農舍，有人買貨櫃屋暫居，有些貨櫃裝潢成南洋茅草屋，有些則是做了三面落地窗，看起來像是度假小屋，但農業處表示，要放這種貨櫃屋必須先取得許可，而且只能當置物間，2年內不能住人，就曾有人買貨櫃屋假冒工具間遭取締，開罰6萬元。2012/12/02 18:14 -
摩鐵業跨行 樓下開百貨樓上開飯店
台中市一家五星級汽車旅館業者，跨足百貨業，選擇在競爭激烈的七期重劃區開幕，因為本身經營的汽車旅館，就是以奢華的裝潢，和南洋風格打響名號，因此業者也把MOTEL的概念，導入百貨公司，除了在8到11樓規劃精品飯店，並且像汽車旅館一樣，設計不同主題房型，而商場每一層樓，都各有不同設計風格，希望用這種顛覆傳統的百貨型態，搶佔自己的市場。2012/08/28 19:29 -
歐風融入南洋風 吉隆坡美食之旅
馬來西亞是亞洲大熔爐，除了馬來人，還有外來的印度以及華人移民，甚至保留了英國殖民時代的風格，也讓首都吉隆坡，成了文化大融合的都市，當然美食料理，也可以吃的到各地特色，中國菜、馬來菜、印度菜，再添加一點南洋味，就成了大馬特色美食。2012/04/13 22:24 -
龍鬚糖發跡 星國大亨揮軍台美食街
民眾或許都有在百貨商圈、車站美食街用餐的經驗，其實美食街的經營也是一門專業，新加坡飲食集團就揮軍進駐台灣，砸1億打造「50年代老街」的復古味，攤商多以台灣小吃為主；有趣的是，裡頭也能找到道地的新加坡口味，台味和南洋味混搭，就是因為飲食集團背後這位新加坡老闆，最初是在台灣賣龍鬚糖創業起家，難忘台灣小吃的滋味，更帶來新加坡美食創造特色，企圖搶佔市場。2012/04/11 19:10 -
融合日本印度風 「咖哩麵」溫潤不嗆辣
內行美食要帶您去品嚐多國風味的「辣咖哩麵」，業者發揮創意，結合辣味的印度咖哩和偏甜味的日式咖哩，還會加入南洋椰奶，讓湯頭溫潤不嗆辣，業者同時把港式的街邊料理「雜碎煮」引進台灣，豐富多樣的食材，讓消費者吃一口，就能嚐到多國口味。2011/12/09 11:36 -
南洋美食海南雞飯 真來自「海南島」
南洋美食海南雞飯，是遊客到新加坡或馬來西亞等地，必點的美食之一，不過長久以來，可能有不少人不知道，其實海南雞飯，真的就是照字面上的意思，是來自大陸的海南，海南當地「文昌市」所產的文昌雞，因為肉質特別鮮嫩，加上位處熱帶地區，因此當地人就將白斬雞肉冰鎮後，再搭配白飯，就成了著名的海南雞飯。2011/11/16 19:41 -
星國人瘋吃拉麵 日拉麵店跨海進駐
新加坡人最近流行吃日本拉麵，由於拉麵的湯頭和麵條口感，都和南洋的麵食感覺大不相同，讓新加坡人一吃上癮，拉麵人氣逐漸看漲，不少日本知名的拉麵連鎖店，陸續進駐新加坡設立分店，讓新加坡成了亞洲的拉麵激戰區。2011/09/28 22:25 -
〈獨家〉會動的木屋！走峇里島風 免請領建照
峇里島風格的休閒小屋，是很多人度假的選擇之一，但現在不用遠赴國外，在自家空地就可以蓋一棟！苗栗有業者，以環保建材「莿竹」和「棕櫚葉」，搭成南洋風或者是峇里島風的休閒屋，而且整棟是活動式的，可以拆卸再組合，換句話說，不用請領建照，更不用擔心被當成違建取締。2011/07/29 00:51 -
油炸改清蒸vs.香料提味 夏限定搶暑客
天氣越來越熱，今天各地都有30度以上的高溫，天氣熱，胃口就會比較差，有餐廳業者引進南洋料理，想用辛辣口味提味，刺激民眾消費；也有業者改變烹調方法，原本油炸的黃魚改為清蒸，油膩的烤雞肉也改為醉雞，大量使用當季水果當甜點，靠這些夏日限定品，業績就能向上提升2成。2011/06/16 19:30
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