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「久等不耐煩」 業者推刷臉點餐縮短時間
美國一連鎖速食店特別引進了臉部辨識系統跟機器人大廚，一個能記住客人的餐點喜好，一個在高溫危險的環境下煎肉排，兩項科技產品雙管齊下，可以縮短點菜跟準備餐點的時間。2018/03/06 19:55 -
鈣質攝取不足 恐影響孩童成長發育
研究調查發現，鈣質攝取不足可能影響孩童成長！專家建議可以喝鮮乳來補鈣，超商看準需求推出組合餐，幫助家長替孩童準備餐點。2018/02/05 23:40 -
自備餐具吃麥當勞被狂盯 她嘆：很不舒服
「限塑令」今年元旦正式上路，環保署擴大禁止提供免費塑膠袋管制的範圍，也讓不少民眾養成出門在外自備環保袋或是餐具的習慣；一名媽媽在網路上分享自己自備環保餐具的經驗，但卻被旁人狂盯著看，面對旁人的眼光令該名媽媽感到相當不舒服。2018/01/22 19:20 -
不塑！小吃店備不鏽鋼餐盒 付押金外帶
小吃店不在這次限塑七大行業當中，不過雲林一家餐飲點全面停用一次性餐具，店家還採購304不鏽鋼提鍋便當盒讓顧客外帶，但是要付押金，拿回來還就退押金，如果自備餐具來外帶還折扣10元。左鄰右舍支持愛地球活動的，端著大碗公來買粥。2018/01/01 18:23 -
紙餐具用量大 毒物專家：勿裝熱食、加熱
外食族總難免用到紙製餐具，認為它比塑膠還要健康，不過在毒物專家眼中，兩者都不太健康，成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出，紙餐具的塑膠淋膜未必能耐高溫，建議盡量不要拿來裝熱食，而如果用到不合格的紙製餐具，可能有螢光劑殘留、油墨等疑慮，建議大家出門，還是自備餐具，比較安全。2017/11/08 22:48 -
台鐵排骨便當被酸過譽？鄉民點名要買「這3種」才對
台鐵便當是是許多通勤族和遊客的必備餐點，是金字招牌更是台鐵的金雞母！去年台鐵便當銷售數更首次突破千萬，年營收衝到7.4億，其中「香滷排骨」便當占了近9成，連善於經營鐵路便當的日本人也不禁讚嘆。但卻有鄉民認為，台鐵的排骨便當「過譽」了，不如去買幾顆肉包來吃，引起網友熱烈討論，有人直說「吃錯款」。2017/09/26 16:03 -
【食尚】良心麵攤 台南也有自己找錢的良心麵店！
台南有一間良心麵店，除了響應環保，外帶要自備餐具之外，也提供弱勢學生跟孩童免費用餐！這間店是台南在地人才知道的隱藏版美食，從以前小攤子擺到擁有店面，很多人都是從小吃到大，招牌麻醬麵給人驚艷的感覺，看看用餐時間的人潮絡繹不絕，肯定是一級棒！2017/02/21 15:26 -
王力宏辦耶誕趴 與林俊傑、吳建豪同台唱
藝人王力宏25日在豪宅舉辦聖誕派對，老婆李靚蕾親自準備餐點，還邀請圈內好友，包括林俊傑、陳建州、林志玲、侯佩岑等人，其中王力宏、林俊傑2大金曲歌王，還難得同台合唱。2016/12/27 11:02 -
愛地球！玉米餐盒耐熱抗酸 年賣6千組
到餐館外帶餐點，有些民眾會覺得自備餐盒環保又安全，但有的耐熱餐盒材質，不是不鏽鋼就是玻璃，重量重不易隨身攜帶，甚至容易摔破，就有業者用玉米澱粉，做成能重複使用的便當餐盒，除了標榜環保能自行分解，還能微波耐熱抗酸，意外受到女性消費者歡迎，上市一年已經賣出將近6千組，另外也有書店進口法國品牌便當盒，標榜不含雙酚A的PBT塑膠材質，輕巧也能微波耐熱，雖然一組買起來可能破千元，但鋪貨兩個月南部地區已經全部銷售完畢！2015/08/05 19:38 -
「美耐皿」遇熱釋毒 醫院美食街用「無法管」
為了民眾的食品健康安全，食藥物署針對進口餐具，啟動全國大稽查，已故毒物權威林杰樑就曾指出，美耐皿產品遇到40度以上高溫或高酸性，可能溶出三聚氰胺，導致腎結石，偏偏在林口長庚有部分餐廳都使用「美耐皿」餐具，臺大醫院和台北榮總也是如此，毒物科醫師顏宗海就也建議，可以自備餐盒，選擇金屬或陶瓷材質比較安全。2015/07/13 18:18 -
這麼冷也甘願 露宿3天為領紫南宮錢母
南投紫南宮元旦發錢母，已經有人在排隊，排第一的男子，29日就開始排，他說因為閒閒沒事，去拜拜順便等領到錢母再回家，第二位的太太從彰化過去，只穿厚外套就準備餐風露宿3天，紫南宮羊年錢母，用羊和蝙蝠，取名為「三陽開泰，五福臨門」，廟方說，2015年元旦放假4天，預計排隊人潮會比2014年還誇張2014/12/30 18:32 -
【FOCUS新聞】APEC服務超級動員 兩萬志工撐起
APEC峰會東道主中國大陸，這2天是最大秀！除了我們前面報導的維安之外，北京APEC一次迎接這麼多國元首和隨行，以及高階官員，這又是和2008辦奧運完全不一樣的國際經驗。來看TVBS資深記者羅樹明、陳薇如，今天一早就在APEC鋒會現場看動員、看服務、看品質、看資源，光是「備餐」就是一場大陣仗。2014/11/10 22:30 -
享受調味樂趣 料理簡單做開心吃
現代人生活忙碌，幾乎餐餐都是外食，最主要在於備餐時間不夠以及廚藝不佳，食品展上，飯店廚師只利用簡單的食品和醬料，教大家20分鐘輕鬆完成美味料理。2014/06/25 21:21 -
烤雞腿「像生魚片」 速食漢堡遭訴沒熟！
連鎖速食店，備餐都有一定的規格化流程，才能保證一致的口味和品質，卻有民眾吃到沒有熟的烤雞腿堡，直呼噁心，有民眾叫了1千多元的外送餐點，其中就這麼1個烤雞腿堡，一咬下去，雞腿肉還是紅色的根本沒熟，業者解釋是烘烤設備異常，已經送修，也向消費者致歉。2013/04/24 13:08 -
〈獨家〉機上特別餐「不給換」？ 關鍵備餐量
搭飛機如果有特殊飲食需求，購票之前先向航空業者提出，會得到素食餐、病理餐等「特別餐」，但有消費者卻碰到這樣的狀況，事先只表明「不吃牛」，現場想更換拿到的特別餐卻被拒絕，理由是「座位都坐滿，沒得選餐」！追根究柢，跟機上備餐量有關，大部分短程線的量比較固定，長程的才會彈性增加餐點，業者只能建議乘客需求講更明白，以免造成誤會。2013/02/21 19:06 -
「你賺鈔票、我搶知名度」 跨年財驗收
跨年商機，餐飲業高調搶賺，紛紛喊出「備餐量」翻倍，TVBS記者今天驗收成果，發現店家賺的不一定是鈔票，除了港式飲茶餐廳順利達成2千人來店目標，知名粉圓冰開在巷子裡，卻沒有百分之百接收忠孝東路的「散場」人潮，反而讓芒果冰店賺到知名度，因為店就開馬路邊，店裡的跨年趴，吸引大批民眾留下腳步圍觀，比店內客人多了好幾倍。2013/01/02 19:24 -
外帶速食6度沒發票 工讀生送到家
到速食店外帶餐點，怎麼會6度沒拿到發票？新北市有民眾投訴，到美式漢堡連鎖店點餐，回家後才發現紙袋內沒發票，而且次數多達6次，投訴店家要求工讀生「外送」發票到府，而業者表示，正常程序是由備餐員核對發票，再連同餐點交給顧客，可能是放在餐盤上消費者沒注意，事後來索取一定會歸還，絕不是漏開發票。2012/12/23 18:36 -
〈獨家〉速食店精算！ 速度、備餐量「關乎成本」
其實有別於市場上，大部分的速食店，日式速食店一向以「現點現做」為主打，而消費者也願意多等一下，不過，面對市場拚速度的激烈競爭，他們也漸漸放下身段，除了祭出手機點餐，減少等待時間，更發展出新店型，採用自助取餐後，再由店員點餐，但想先備好餐可得精算，因為食材過了炸物保鮮期，可是得通通回收不能賣。2012/10/16 19:13 -
〈獨家〉拚速度！點餐附「計時器」 民眾霧煞煞
速食店標榜「速食」，就是要快速，現在開車到速食店車道點餐，民眾可能會感到滿奇怪的，因為結帳後居然會拿到1個「計時器」，原來速食店號稱要在60秒內備餐完畢，讓民眾幫忙計時，想將服務速度控制在1分鐘內，只是我們記者也到各家速食店實際買個套餐測試，發現備餐時間都在1分半鐘上下，比較下只差個幾十秒。2012/10/16 19:11 -
外食成本飆 一家每月開銷增逾2千元
主計總處公布8月份最新「物價指數」，上漲到3.42%，創4年來新高，以消費6萬元家庭來說，支出比起去年一口氣就多2千多元；我們實際找到了一位「外食族」蔡先生，他就舉例自己1個月的伙食費，保守估計就比以前多出1千多元。就怕嚇下外食族，有不少餐廳主動提供用餐優惠，像是全台北市就有69家蔬食餐廳，民眾只要自備餐具就打9折，另外，有餐廳是透過臉書打卡、APP下載優惠券，提供折扣好康。2012/09/05 12:40 -
吃到飽整晚沒菜 連鎖牛排館遭訴
知名連鎖牛排館遭民眾投訴，上個月24日耶誕夜去用餐，標榜吃到飽的沙拉吧，整晚卻只有空盤子，沒餐點可拿，店家表示，是因為生意太好來不及備餐，而飯店自助餐業者說，一般都會依據訂位人數來估算餐量，特殊節日或年節，菜色及人手都會多準備兩成，巡場人員看到檯面餐量剩下一半，就會通知廚房備餐，讓客人真的能吃到飽。2012/01/25 12:28 -
幫家人準備餐點 8成婦女感覺幸福
根據一份調查顯示，台灣的婦女渴望擁有「幸福時光」，有8成已經生小孩的婦女，覺得「替家人準備美味餐點」是最容易感到幸福的時刻，為了實現這樣的願望，美食主持人蔣偉文和陳德烈，特地選出一名媽媽，陪她送便當到學校，果然在學校裡，讓小孩成了最幸福的人。2011/11/17 21:37 -
踩餐桶白飯 「腳印午餐」童不敢吃挨餓
新北市三重的修德國小，日前才因為營養午餐弊案，校長被收押，沒想到現在又傳出午餐的白飯出現鞋腳印！事情發生在上周五，有2名調皮的男學生惡作劇，在午餐的白飯餐桶裡留下鞋腳印，老師第一時間只挖掉髒的部份，要學生把剩下乾淨的白飯吃下肚，或者到隔壁班去取餐，但有學生因為不敢去拿而餓肚子，被家長投訴；校方回應，其實學校都有備餐，老師當下沒有向學校通報，處置明顯失當，將會對這名老師進行懲處。2011/11/09 12:07 -
「2年少9億雙」 免洗筷減量勝餐盒
響應環保，有法令當後盾，成效似乎比較來得高，環保署統計，從5月1日「環保杯」折抵制起跑之後，已經減少2200萬個飲料杯，真要論高下，減量冠軍就是免洗筷，環保署統計台灣人在過去2年內，總共減少使用9億雙免洗筷，卻不習慣「外帶自備餐盒」，就算店家端出現省10元的優惠，還是沒什麼人願意捧場。2011/09/06 19:12 -
作菜省電省瓦斯 教你作「省電料理」
日本今年省電口號喊得震天價響，料理教室也專門教家庭主婦，如何煮出「省電」料理，在家準備餐食，如何省水、省電、省瓦斯？雖然台灣沒有限電，但是跟著日本料理達人，偷偷來學個一兩招，還是能省下不少荷包。2011/08/30 22:20
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