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台灣500盤美食評鑑！50位評審憶難忘滋味 皮蛋豆腐也獲選
這回慘遭恐嚇的麵館已經變成私廚餐廳，必須預約才能享受美食，主廚兼合夥人的孫必成，曾在上海工作，愛吃的他嚐遍各式料理，回台在東湖開麵館。去年11月，第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單，孫必成製作的大菜或者小菜，獲得評審青睞。2022/07/03 15:17 -
看劇吃美食！陳淑芳、謝欣穎邀沉浸舞台劇 曾國城、詹姆士拚廚藝
結合辦桌文化及音樂劇元素的「小伴桌」快閃餐廳開幕，藝人陳淑芳及謝欣穎現身力挺，還驚喜表演被求婚的戲碼，另外料理節目主持人曾國城及詹姆士，最近也推出料理主題音樂舞台劇，分別飾演兩間餐廳主廚，比拚廚藝。2022/06/28 18:29 -
《型男》播出16年！網問「怎能活這麼久」 她吐主持內幕
台灣綜藝節目主題多樣，從談話、旅遊、益智到煮菜樣樣都有，不過隨著新舊節目不斷更替，《型男大主廚》卻始終屹立不搖，自2006年開播至今已經有16年，就有網友好奇詢問「型男大主廚怎麼能存活這麼久」，貼文一出就引發熱烈討論，而現任女主持人卓文萱也在IG透露主持心境。2022/06/26 13:38 -
《營業中》台式馬卡龍法國人不買單 鬼鬼受傷：我不會再做了
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第14集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐迷人的台灣味，主廚姚元浩成功用皮蛋料理征服外國胃，身為甜點擔當的鬼鬼特別製作台式馬卡龍，阿緯也貢獻自己餐廳的小豬造型冰棒給客人品嚐；可惜的是，台式馬卡龍似乎沒有讓外國人們滿意，相當直接地說：「這不是馬卡龍啊......，這就是餅乾。」這評價似乎讓鬼鬼有點難接受。2022/06/26 10:08 -
錯了20年！主廚曝高麗菜「正確切法」 口感秒變網震驚
許多人愛吃高麗菜，不過怎麼切也是一門學問！近日一名主廚在網路分享「如何正確切高麗菜」，並不是大家一般常見的對半切，同時主廚強調使用「正確切法」烹煮，熟度、口感都會大大提升，結果影片曝光後讓網友看了超震驚，直呼「切錯20年」。2022/06/24 18:42 -
連鎖超市力挺漁民 認購500噸石斑魚
連鎖超市力挺在地好物，積極推廣促銷石斑魚，協助漁民突破困境，行政院長蘇貞昌與超市董事長林敏雄親自現身活動，攜手主廚製作簡單美味的「義式水煮石斑」。2022/06/22 19:43 -
《營業中》姚元浩脫了！ 點名庹宗康下海：我命苦啊
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第14集，邀請邀請藝人老闆阿緯、陳零九和王俐人及餐飲界職人當來賓，本集找來海裕芬擔任廚房小幫手。在節目一開始，主廚姚元浩前往海邊採集石花菜，他裸上身背著裝備，大嘆：「怎麼那麼命苦啊！明明老屋有這麼多人，我一個人背這麼重的行囊，接下來還要去潛水。」2022/06/19 18:50 -
想挺石斑魚？專家教你「這樣吃」 提升免疫力又養顏順暢
夏天是百香果跟檸檬盛產的季節，主廚陳之穎帶來這道「彩蔬石斑魚捲」搭配特製百香檸檬醬汁，食材不僅含有豐富的營養素，還具抗氧化、養顏美容、消炎、助排便的功效，幫助顧好三高及免疫力。2022/06/19 16:40 -
救業績！君悅龍蝦海陸外帶餐43折 餐盒「買5送1」
受到疫情影響今年第二季台北市的飯店餐飲業績被重創，台北君悅自４月起在大廳一樓重啟君悅食集，每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒買５送１，且主廚每周換菜色，這週以「九宮格豪饗餐盒」集結９國風味，另麵包坊也因應芒果季推出一系列的主題蛋糕。2022/06/17 10:01 -
森林系網美餐廳「芒果季」來了！10款甜點、飲料打卡超美
時序進入夏天就代表芒果季到了！全台總共有６家的森林系網美餐廳「JAI宅」及「HUN混」也搭上這波熱潮，由主廚設計10款「芒果系」的甜點與飲品，包含人氣不敗的楊枝甘露，還有浮誇系適合打卡的「芒果戚風島」，芒果多到堆起來像座山。2022/06/16 11:10 -
W飯店「夏」午茶！ 茉莉、桂花入甜點和調酒
台北W飯店甜點主廚何玉梅攜手調酒師團隊，將WOOBAR大膽熱情的風格，揉合夏天代表花卉茉莉與桂花，研發出3款特色鹹點、4款精緻甜點及3款調飲。自6月起，下午茶系列「WOOTEI午茶」正式進駐10樓WOOBAR。即日起至8月31日止，下午2點半至5點半，雙人下午茶每套售價2688 + 10%元，每人含2杯咖啡或茶及2杯主題系列調酒。2022/06/13 12:31 -
凱渥正妹模特兒征戰《料理3》 0餐飲背景「打敗餐廳老闆」
料理實境節目《料理之王》第三季先前的「戰隊生成賽」選出32名選手晉級，各選手也被分到4位導師的戰隊進行「隊內雙人PK賽」，本週新賽制由蔡尚樺代班主持，除了需復刻導師的經典拿手菜，還要製作創新料理，同隊隊友也變成敵人，相當殘酷。首先登場的是「國宴名廚」陳嘉謨（阿謨師）的戰隊，選手要復刻、創新陳嘉謨所傳授的經典料理。2022/06/11 13:36 -
國小營養午餐太好吃獲獎 超商聯名上架販售
台中大鵬國小參加台灣學校營養午餐大賽，獲得超商商品化獎，聯名開發商品販售，午餐便當跟濃湯，營養十足，營養師表示這些餐點，通通經過計算，好吃平價又健康。2022/06/10 13:31 -
曾國城搭檔巴鈺也確診！ 《一袋女王》暫停錄影
曾國城今（9）日透過公關公司宣布取消明天的記者會，原因是他快篩陽性，工作緊急喊卡，公關公司表示：「曾國城昨（8）日深夜錄影《型男大主廚》收工後，覺得喉嚨不適，在攝影棚做了快篩，隨即顯示第二條線為淡粉紅色。」曾國城取消今衛視中文台《一袋女王》的錄影，稍早傳出他在《一袋》的搭檔巴鈺也確診，對此電視台回應了。2022/06/09 16:53 -
曾國城錄完《型男》確診！ 2天前才說「只有自己沒染疫」
曾國城預計在明（10）日出席記者會，不過稍早公關公司宣布臨時取消，公關公司表示：「曾國城昨（8）日深夜錄影《型男大主廚》收工後，覺得喉嚨不適，在攝影棚做了快篩，隨即顯示第二條線為淡粉紅色。原定6月10日將出席神秘鼻腔透視巡迴展記者會，擔任肺炎衛教大使，也緊急喊卡。」也附上曾國城快篩陽性的照片及健保卡，健保卡上貼有施打3劑的貼紙。2022/06/09 12:48 -
姚元浩保面子堅持「60份費工料理」 庹宗康掩面苦笑：不聽店長的
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第12集，由店長庹宗康帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）等人，前往苗栗的露營區出外景，看似一趟放鬆旅程，其實被交付重要任務，5人需要準備隔天60人份的員工餐，光是菜色就讓大家傷腦筋，主廚姚元浩提議製作鳳梨蝦球，讓曾挑蝦腸3小時的楊銘威趕緊阻止，「蝦子不可能挑完！」2022/06/05 18:41 -
型男主廚詹姆士愛車升級 化身5星級行動廚房輕鬆上菜
以烹飪節目中「型男料理達人」形象走紅，身為知名餐廳負責人，同時斜槓主持人、Youtuber頻道主持人的「詹姆士」，除了螢幕上「型男主廚」形象之外，私底下更是熱愛重機、ATV的玩家，也時常在個人Facebook粉絲頁分享與重機合影，近來更熱衷於硬派越野車與露營。日前詹姆士就在個人臉書開箱最新改裝愛車，與國內知名的露營車與車廚改裝品牌合作，將一輛黑化的Land Rover 110長軸車型「升級」成為五星級行動廚房，讓型男主廚輕鬆上菜。2022/06/03 16:23 -
吃貨郭書瑤踢館《料理3》自稱「蝦妹」 大啖豬五花不怕熱量爆表
料理實境節目《料理之王》第三季將於明（3）日首播，本季由吳姍儒擔任主持人，廚佛瑞德Fred、「五星主廚」王輔立、「台灣廚神」阿發師、「國宴名廚」陳嘉謨等權威名廚擔任首席導師，各自戰隊進行中西料理大PK。節目首集邀來郭書瑤擔任飛行饕客，她激動地說：「終於有人發現我是吃貨了。」不過她在節目中竟被身旁的導師警告「不能吃」，讓她相當錯愕。2022/06/02 17:49 -
撫慰新冠康復者！晶華贈自助早晚餐、台北喜來登送外帶餐
台灣本土新冠確診病例激增，儘管多為輕症，不過生活、心情仍難免受到影響，許多飯店為止同步拯救業績推出「復原者專案」，如康復的確診者至台北喜來登可享客房升等與早餐外，還有主廚私房外帶菜組和紅酒，另外台北晶華酒店則是專案包含自助早晚餐一樣有紅酒可以撫慰身心。2022/06/01 10:42 -
奮鬥18年拚出百萬年薪「跳槽薪資卻砍半」 同行看哭了
許多人求職找工作，若是待在現有公司有機會跳槽到別間，無不希望能獲得更棒的薪資和福利。但最近有一名烘焙師傅分享，他在業界待了18年，一路從學徒努力打拚到主廚，由於先前待在同一個單位太久，因此決定跳槽到外面闖闖，不料薪水竟然愈來愈少，甚至達到砍半的程度，貼文一出引發各界熱議。2022/05/31 22:45 -
想交往？女列7大條件 主廚「年薪百萬」哀嘆：簡直要命
有名34歲在餐廳擔任主廚的男子，因緣際會下認識一位女性，對她很有好感，大膽表達心意後想要交往，沒想到對方提出7大規則與條件，若做得到才答應在一起。男子從來沒有談過戀愛，一時間不知該如何應對，於是上網尋求幫助。網友見到女方態度如此高傲，認為是故意刁難，紛紛勸他「換一個會更快」。2022/05/30 15:23 -
亞裔美國人屢遭歧視暴力 主廚發起反仇亞行動
亞裔是美國人口成長最迅速的族群，目前全美約有2200萬亞裔，約占總人口7%。去年疫情大流行高峰期，全美針對亞裔美國人的攻擊飆升了339%，為了提升外界對亞裔的認識，兩位亞裔主廚聯手發起了「廚師停止仇恨亞太裔行動」，過去一年來募集了約50萬美金，透過美食交流，傳達亞裔文化，來看TVBS新聞合作夥伴-美國廣播公司ABC的報導。2022/05/26 16:01 -
吳姍儒接《料理之王》主持棒 吐槽吳宗憲「講一口好菜」
吳姍儒（Sandy）主持料理節目第三季，節目導師除了原有班底廚佛瑞德Fred、以及「台灣廚神」施建發（阿發師），更加入五星主廚王輔立與國宴大廚陳嘉謨 （阿謨師）。該節目原主持人Lulu因體悟不堪負荷而請辭，由愛吃、愛煮的Sandy接下主持棒，不過Sandy坦言：「選秀型態的節目是我最狠不下心的類型。」因為才熱情歡迎選手後沒多久，就要殘忍地宣佈淘汰並告別，讓她心裡相當複雜、捨不得。2022/05/25 19:19 -
菜刀不利「別再用錫箔紙」 總鋪師拋解答：這2物神好用
俗話說「工欲善其事，必先利其器」，時常下廚的婆婆媽媽們，時常使用菜刀而導致刀變得很鈍，就有女網友拋問「有什麼好用、簡易的磨刀工具或是方法嗎？」，貼文一出，就有人搬出連總鋪師都說讚的磨刀工具。2022/05/25 19:01 -
庹宗康《營業中》「史上最忙」招呼棒球隊 鬼鬼、顏佑庭真的進水了
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第十集，這次「老屋」迎來一群「大胃王」，大學棒球隊跟錢薇娟帶著籃球隊總經理們一同前往用餐，讓店長庹宗康經歷「史上最忙」的一次；主廚姚元浩特別設計了一系列的「大胃王」菜單，包括漢堡、炸洋蔥圈跟咖哩飯。2022/05/21 14:42
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