-
瓦城2017年大賺 2新品牌今年見
瓦城董事長徐承義今天表示，2017年每股大賺14.12元，創歷史新高，今年將拓展2個全新品牌，鎖定南洋菜系與中式料理，瓦城集團並預計於2019年第3季進軍美國南加州。2018/03/13 14:47 -
中菜結合懷石感 日本流行中華料理混搭風
日本近年流行中華料理混搭風，將中式菜色與各國料理做搭配，做成日式、義式等等的風格，開創中華料理的新吃法。2018/02/28 17:22 -
染肺炎命危被開除？ 廚師控餐廳「惡意解雇」
過年前染上肺炎昏迷，竟疑似遭雇主直接開除！台北一名資歷近20年的熊姓廚師，1月底染上肺炎住院，原以為康復後就能返回餐廳工作，但他指控，店家在他休養時，就透過電話告知說「不用再來了」，讓他年前失業也沒有年終，對此，遭指控的中式連鎖餐廳反駁，是因為顧慮他肺炎會傳染，康復前先幫他留職停薪，並非惡意解雇。2018/02/23 19:08 -
超扯電視台！ 把中餐館店名當平昌奧運標誌 五環變四環
美國有一家電視台鬧了大烏龍，主播在播報平昌奧運新聞時，背後的畫面寫的卻不是平昌2018 (Pyeongchang 2018)，而是一家中式連鎖餐廳華館 (P.F. Chang)的店名，原本的奧運五環LOGO也被改成了四環圖樣，這個畫面被網友截圖轉貼，紛紛大喊太誇張了！2018/02/18 15:43 -
馬國華人淡化狗年象徵 因穆斯林這項「大禁忌」
農曆春節送雞迎狗，全球華人開心慶祝，賣場店家都能看見狗狗裝飾，但在馬來西亞，狗年象徵明顯被刻意淡化，主要就是因為當地民眾多為穆斯林，為了避開敏感生肖，不少店家都改以中式花園裝飾賀節。2018/02/16 22:20 -
「Day Day Up」天天向上 老外瘋中式英語春聯
每年春節不免俗要貼春聯，今年大陸吹起一股英文春聯熱潮，最特別的是用的是中式英語，講得愈直白愈受歡迎甚至文法不對更有吸引力，像是好好學習、天天向上，就翻成good good study、day day up，不少外國人還自己動手寫加入賀年中文，變成一幅客製化的英文春聯。2018/02/14 17:52 -
英文版春聯走紅 文法越不通越受歡迎
狗年即將來臨，除了華人社會會應景貼春聯，有些老外也會買副英文版春聯過過癮；雖然英文春聯是以「中式英語」來表達，卻沒人挑剔文法問題，反而越不通越有趣、越受歡迎。2018/02/14 13:48 -
西雅圖82年老字號中餐廳 李小龍愛店
美國西雅圖一間中式餐廳已經有82年的歷史，店裡已經傳承到第三代，老闆分享，武打明星李小龍就曾經是這間店的常客，他最喜歡點的一道菜是用利用軟嫩的牛肋條加上調味料製成的蠔油牛肉。2018/01/24 17:08 -
好喝、有品味 奶茶成陸最熱銷「餐飲單品」
台灣研發出的珍珠奶茶、奶蓋茶在大陸都掀起熱潮，2017年最熱銷的餐飲單品，奶茶更登上榜首，每人平均年消費約台幣370元，單筆交易額將近100元，跟吃一頓中式快餐差不多，市場上甚至出現得排隊7小時才能買到的網紅店，能夠這麼受歡迎，除了店家祭出肌餓行銷，奶茶銷售走向店面化，好看、好喝、均價低，又有咖啡店相同的空間體驗感，都是吸引年輕族群的主要原因。2018/01/21 20:00 -
「西餐中吃」餐廳搶推年菜 烤全雞象徵團圓
下個月中就是農曆新年，今年不少餐廳推出西餐年菜，包括牛排、豬肋排等等，但畢竟過年不少家庭還是習慣吃點傳統年菜，因此業者都主打西餐中吃，像是烤全雞象徵團圓，能外帶回家再搭配家裡的中式料理，讓消費者有新鮮感，也不失傳統味。2018/01/21 18:56 -
快訊／抗空污！北市環局訂油煙標準 查700家餐廳
台北市環保局為對抗空污，正著手擬訂餐飲油煙設施標準，輔導餐飲業者設置相關設備，鎖定住宅區、營業面積100平方公尺以上的餐飲業，包括中式、西式、燒烤約700家業者，7月起將展開首次大執法，如果油煙排放標準不符規定，將依空氣污染防制法開罰10萬至1百萬元，業者正反意見兩極，有人願配合，但也有抱怨成本負擔增加。2018/01/21 09:27 -
LG生活健康讓韓流不寒 用行動關懷您的生活健康
韓國LG集團於1947年從第一瓶保養品起家，開始創造消費者的健康美麗的生活。 特別在2009年在台灣成立法人公司以後，致力於‘專業生活健康公司’形象，LG生活健康為了能提供使顧客感動的商品及服務，展開了更有效率且集中式的經營策略。所追求的目標是創造消費者價值及正道經營的公司。這不僅提供令消費者感動的服務也可以引導消費流行指標，這種的差別化也意味著與消費者形成特別的關係。2018/01/18 10:54 -
改名金拱門後陸麥當勞接地氣 珍奶復活
陸資集團正式入主大陸麥當勞，改名金拱門之後擁有更大的經營自主權，在產品上也有越來越接地氣，最近又推出了珍珠奶茶，這也是繼2013年後再度復活的產品，看中的當然就是中式餐飲在大陸更勝美式快餐的魅力。2017/12/28 17:34 -
南韓總統文在寅「破冰」訪中 會見習近平
中國大陸與南韓因為部屬美方「薩德系統」關係一度將至冰點，不過隨著週四展開的「習文會」，中韓關係有回溫的跡象。雙方就北韓問題在四項原則上達到共識，兩國也簽署了涉及經貿以及新能源合作在內等多項備忘錄，並且敲定在明年初就開啟「中韓自由貿易協定服務投資」，展開第一輪協商。這趟破冰之旅文在寅大打親民牌，品嘗豆漿油條中式早餐也動用了韓流力量，包含知名韓星宋慧喬等多位藝人在中韓經貿合作儀式以及國賓晚宴上現身，被視為是解除「限韓令」的重要象徵。2017/12/15 20:53 -
吃油條、喝豆漿 文在寅體驗北京生活
南韓青瓦台今天指出，訪問中國的南韓總統文在寅及夫人金正淑，在北京釣魚台國賓館附近餐廳享用中式早餐，體驗中國人的生活模式。2017/12/14 17:35 -
「中式鹹魚」WHO列一級致癌物 醫師：少食用即可
「中式鹹魚」被世界衛生組織列為一級致癌物，同時和菸、酒、檳榔等並列，其實是因為中式鹹魚在醃製的過程中，會加入亞硝酸鹽，也就是一種防腐劑，之後在烹調過程加熱時，會產生亞硝酸胺，這亞硝酸胺就是致癌物，不過也有醫師指出，魚、肉製品添加適量亞硝酸鹽其實是合法的，而民眾在食用時也應該適量，注意飲食的均衡。2017/11/24 22:31 -
全台飯店十大「夢幻早餐」！ 君品、老爺入榜
有飯店比價網整理出了全台灣飯店十大「夢幻早餐」，每家飯店的主力都不同，像是君品飯店，把中式早餐台搬進來，讓客人可以點到蛋餅、蘿蔔糕等傳統早餐，礁溪老爺則是把宜蘭櫻桃鴨還有三星蔥入菜，用在地風味搶客。2017/11/16 13:09 -
這早餐賣90元 他傻眼：這是黑店吧！
現在人常常大嘆「物價什麼東西都漲，就只有薪水不漲！」平常生活的開銷往往的計算的錙銖必較，甚至就連三餐也都要省著點花。最近有個網友在網路上抱怨，自己去買個中式早餐，結果結帳竟然要90元。他將菜色照片分享上網，其他網友看到直呼「這簡直去搶比較快啦！」2017/11/16 12:12 -
6年6千店！ 陸新國民小吃「黃燜雞飯」攻美
陸最新的國民小吃黃燜雞飯從山東濟南發跡，不到7年時間，不只席捲全大陸，還進攻海外市場，今年9月更登陸美國加州，目前全球門市已經突破6千家，黃燜雞飯如何搶灘西方市場？他們保留了中式料理元素，但出餐速度卻跟美式速食一樣快。2017/10/28 18:09 -
陸麥當勞改名「金拱門」 總部：不影響餐廳名
大陸麥當勞正式賣給中資財團，經營策略擁有更大的自主權，就連公司名字也要本土化，大陸總部最近決定，將原本的「麥當勞公司」改為「金拱門」公司。消息一出立刻掀起討論，不過總公司強調改名主要在證照層面，不影響餐廳名稱，持續推動提出5年計劃，要在三、四線城市展店，加強外送服務希望拉抬業績，只是面對中式快餐的快速崛起，壓力仍舊不小。2017/10/26 18:35 -
貼心提醒翻「Sweet Notice」外國人：怪怪的
Youbike租賃站上頭都會貼有中英文標籤提醒，但就有網友發現，英文標籤的翻譯怎麼怪怪的，實際貼文到國外論壇，也引起不少國外網友回應，真的有點看不懂，像是標題「貼心小提醒」直接翻譯成「 Sweet notice」，英文老師說，都是中式翻譯，邏輯不對，對此YouBike回應，將會採納意見。2017/10/22 17:46 -
選擇多樣化！飯店推「6禮混搭」 上萬種組合
現代人對婚宴講求CP值，又要多變化，有飯店業者，就推出了33種新婚6禮組合，能自由混搭，多達1萬多種排列組合，還能做成傳統中式花轎，或是喜歡的電影風格、也能結合婚宴，另一家飯店、主推結婚紀念婚禮，各有不同特色。2017/10/18 13:32 -
【中式百老匯】粉絲力挺 周董推《不能說的祕密》音樂劇
百老匯音樂劇改編自影視作品或音樂名曲行之有年，如今這套方式也帶到中國：「北京環球百老匯」首部自製音樂劇，正是改編周杰倫電影《不能說的祕密》。2017/09/28 14:05 -
【中式百老匯】東尼獎團隊操刀 鐘麗芳打通陸音樂劇市場
北京環球百老匯董事長鐘麗芳，曾在「小馬奔騰」影視集團任職超過10年，籌製《將愛進行到底》《太平輪》等電影。2017/09/28 14:04 -
【中式百老匯】周董音樂劇也要接地氣 北京霧霾變台詞
「點唱機音樂劇的成功關鍵，在於演唱的歌曲，要讓觀眾認同是角色在劇情上有需要而唱，不是為了唱而唱。」Don Frantz指出， 《不能說的祕密》裡的20首歌，除了有經典周氏抒情歌〈星晴〉〈簡單愛〉〈擱淺〉〈龍捲風〉描述葉湘倫、路小雨的純純愛戀外，還加入朗朗上口的〈牛仔很忙〉〈水手怕水〉〈雙截棍〉等，為劇中校園生活增加動感歌舞及幽默橋段。2017/09/28 14:04
廣告
