中式 結果共496筆

茶碗蒸（Chawanmushi）是傳統日式小食，有點像中式的蒸水蛋，但湯底和調味等皆有所不同，日式的主要是用鰹魚湯。煮蛋煮到出神入化的日本雞蛋達人友加里，就在其YouTube頻道分享「究極」茶碗蒸食譜，如何調製高湯、蛋和湯的黃金比例、蒸蛋的幾個關鍵，她都詳細解釋，確保你做的茶碗蒸軟滑無比。

職業百百種，各行各業都有自己的強項，尤其是餐飲業通常都有「明星主打商品」。不過，有時候主打商品並不等於熱賣商品，讓顧客戲稱為「被ＸＸ耽誤的ＯＯ店」，以中式料理聞名國際的「鼎泰豐」，也在網友的點名行列中，到底是哪一樣商品讓饕客們念念不忘、大力推崇呢？

天天吃粽子也會膩！今天是端午連假結束後首日，不少人家中還剩下一堆粽子沒有吃完。而稍早有名網友分享自己明明和媽媽表明「自己不想再吃粽子了」，結果早上一到打開飯盒直接傻眼。

台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！

鼎泰豐曾入選2021《臺北臺中米其林指南》的必比登推介名單、被《紐約時報》評選為「世界十大美食餐廳」，招牌小籠包也是觀光客來台必吃美味之一，超高人氣也讓鼎泰豐位居網路溫度計中式連鎖店聲量排行第一名，分店遍佈全球。

香港紀律部隊在去年2月曾向中共駐港部軍隊學習「中式步操（踢正步）」，進一步「去殖民化」，其中海關隊伍更選在今年5月4日廢除「英式步操」，宣布改用中式步操。如今港媒報導再指出，香港警隊將從7月開始，全面改用中式步操，官方近期公開的影片中也可以聽到，警隊長官以普通話高呼「口令」，而警員在回應時所用敬語也不再大家熟悉的「Yes, Sir!」，而是以粵語回答「是，長官！」。

台灣早餐店林立，除了傳統的中式餐點外，也有西式可以做選擇，成為許多人吃早點的好去處。不過近日就有民眾發文表示，早上買了一份40元的早餐，打開一看後卻讓他十分傻眼，不禁嘆道：「買個早餐也買到一肚子氣，」餐點照片曝光後引起熱議。

受到新冠疫情影響，飯店內的館內餐廳業績又再度受到重擊！尤其接下來又有端午節原本的聚餐恐怕也有取消狀況，台北萬豪酒店推出端午節中式饗宴４人份１套3800元，另外台北喜來登則集結館內各式餐廳推組合餐下殺5.5折。

台灣的代表性美食之一，不外乎就是美味多汁的小籠包。然而在多數人的印象中，想吃小籠包就必須到鼎泰豐品嚐。不過這次就要來介紹北部6大超夯的店家，不僅只要花費不到百元的價錢就能享用到一籠噴汁小籠包，還可以品嚐到超特殊的七彩色美食。

臺灣知名的中式餐廳鼎泰豐，以小籠包等美食聞名，不只在國內擁有高人氣，也揚名海外，成為許多人提到臺灣美食就會想到的餐廳。而在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，更是長期穩坐第1名。

本週日就是母親節，許多民眾可能考量疫情決定在家過，外送平台也紛紛祭出優惠碼搶客，Uber Eats 網羅台式、中式、日式等餐點推出限定套餐，輸入指定優惠碼最高折200元，另foodpanda同樣上架鮮花、母親節蛋糕，甚至還有保養品5折優惠。

台灣小籠包店「鼎泰豐」分店遍佈全球，可說是觀光客來台必吃餐廳之一，遠近馳名的超高人氣也讓它位於《網路溫度計》中式連鎖店聲量排行第一名！但你知道鼎泰豐竟然隱藏著許多不為人知的點餐密技嗎？今天就讓小編來為你一一揭秘！

不少民眾偏愛中式早餐，但其實很多看似健康，卻暗藏著熱量危機。營養師高敏敏就整理出中式早餐的熱量圖鑑，再奉上每份早餐要騎多久單車，才能完全的消耗掉熱量。

台灣早餐店選項多，無論是西式或中式，三明治或飯糰應有盡有，不過對於食量較大的人來說，都得點上好幾份才能填飽肚子，本篇特別精選全台10間「爆量系早餐店」，包括巨無霸厚雞腿三明治、浮誇牽絲起司蛋餅和經典古早味飯糰，饕客快列入出遊行程，讓你一份早餐飽到中午！

住飯店起床最期待的事 飯店早餐真的是讓人期待享受的事，尤其是自助式吃到飽，琳瑯滿目的美食，不管前天多晚睡都要起床吃一下～一天美好的早晨就由美食開啟，從中式的稀飯到西式的沙拉麵包，一樣都不能少，絕對要吃好吃滿！

在Netflix懸疑影集《華燈初上》飾演林心如兒子的19歲演員劉敬，近期進軍好萊塢與漫威電影《尚氣與十環傳奇》導演德斯汀克雷頓（Destin Cretton）合作拍攝Disney+影集《American Born Chinese》，今（25）日劇組在美國開鏡，劉敬和楊紫瓊、吳彥祖等人合照，儼然成了超強新人。劇組以中式舉辦開鏡儀式，不僅擺出兩隻烤乳豬，一眾外國演員、工作人員也配合地拿香拜拜，場面相當有趣。 與漫威電影《尚氣》導演克雷頓（Destin Cretton）合作拍攝Disney+影集《American Born Chinese》，今（25）日劇組在美國舉辦開鏡儀式，不僅擺出兩隻烤乳豬，一眾外國演員、工作人員也配合的拿香拜拜，場面相當突兀有趣。

指揮中心統計今年超過2萬人，因為被匡列隔離，無法回家過年，有的人只能用「視訊」跟家人圍爐，為了讓住客多少有過年fu，防疫旅館從一般送西餐，改成中式經典菜色，還加菜佛跳牆，甚至挑選知名日料，一人餐盒近500元。

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內的「熱泡茶」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大熱泡茶網路聲量排行，也了解網友喝茶時搭配的五大點心有哪些。

由於新冠肺炎疫情反反覆覆，許多消費者也會選擇外帶年菜或是購買冷凍年菜在家過年，晶華酒店瞄準吃內中式年菜或老外客群，推出西式、日式年菜，而台北萬豪則是搶攻冷凍年菜市場，早鳥價打9折。

最近的漲價潮，不少外食族應該很有感，主計處昨天公布去年12月消費者物價指數為年增率2.62%，其中外食費年增率2.39%，創下81個月新高，其中主要漲幅還是火鍋類及中式早餐，漲幅超過4%，不過主計處專委認為，外食費漲價在過年後的三月是高點，第二季之後就會逐步收歛。

正式跨越2022年，民眾也開始備戰慶祝農曆新年，晶華酒店於新年9天期間在外帶外送平台加菜，新增3大春節名菜，在1月16日前預購還打9折。台北W飯店也公布可預訂館內中式年菜圍爐宴，除了啤酒無限暢飲外還贈送紅酒。

中式傳統豆漿店從早營業到深夜，又因為店內販售的品項豐富，因此吸引許多顧客上門，其中「鹹豆漿」被不少人堪稱神級美食，但因為賣相讓有些人為之卻步，評價十分兩極，對此有網友超愛鹹豆漿，苦惱該如何做才能推坑朋友試試，引起網友熱議。

早餐是開啟一天活力的來源，你有吃早餐的習慣嗎？還是你因為沒時間，覺得早餐沒吃也沒關係？還有，不吃早餐真的會胖嗎？針對要不要吃早餐這件事，一直眾說紛紜，不過，營養師認為，吃不吃早餐不是重點，重點是「第一餐」吃什麼。

在享受美食的同時，許多人會選擇將食物佐以醬料，增添食物的風味。除了醬油、蠔油等華人常見的中式調味醬料外，也有許多西式醬料，如番茄醬、義大利肉醬等，都是許多人心目中不可取代的好滋味。到底這些中西式醬料哪些最受網友熱議？這些醬料又有哪些意想不到的搭配方法？

講到新竹美食，你會想到什麼？清華大學南大校區「南大路」上美食林立，從西式到中式都有。像是藏身在樹林裡的義大利餐廳，風景優美、環境清幽，披薩最受學生族喜愛，還有間鴨肉麵店，主打高CP值，佛心老闆娘免費幫學生加麵，另外有輕食早午餐店，甚至結合桌遊，讓學生有吃又有得玩。