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〈獨家〉義美NG原料「復活」 意外成暢銷品！
義美驚傳使用過期原料，讓這個食品大廠注重品管的形象破滅，或許是因為節省才犯這個錯誤，其實義美在食品生產過程中都抱持不浪費的概念，會將NG商品包裝再賣，甚至它的暢銷品巧克力酥片就是在製程中，把巧克力產品的剩餘原料重新壓製而成，原本是想廢物利用，沒想到成為暢銷品，烘焙業者分析，食品賺的是毛利，能在製程中省一些，就能多點利潤。2013/05/21 20:10 -
〈獨家〉防浪費！燒肉桌邊服務 火鍋吃光「打折」
到吃到飽的餐廳用餐，肚皮能裝的還是有限，避免食材浪費，過去店家做法，「沒吃完」罰錢，容易引來顧客不滿；現在有柔性做法，像是火鍋吃到飽，從自助式夾菜改成用菜單幫你點菜送上桌，吃多少店家幫你估份量，團體用餐，連鍋底都吃光的話，還能幫你打折當獎勵；另外，燒烤店則是利用店員桌邊服務，幫你烤完桌上食材，業者評估，至少6、7成客人，因此吃完不浪費。2013/04/29 19:08 -
〈獨家〉空間「擠」出來！小宅屋收納魔術 變大坪數
房價高，房子越買越小，「收納」就顯得重要，業者也發明出各式各樣的收納小幫手，像是隱形系統櫃，完全不佔空間，廚房變更大，還有鞋子收納器，原本擺2雙，變擺4雙，能多擠出空間，甚至連曬衣服，都不浪費一絲空間，還有多的地方能辦公用「遙控」來處理就可以，如果以每坪50萬的房價計算，認真收納，至少就能多2坪空間，等於現賺100萬。2013/03/20 19:14 -
〈獨家〉教育不浪費！ 1家2碩士守豬肉攤更賣
現在有很多碩士、博士生，工作不見得都學以致用，台中就有一名企管碩士，也在賣炸米血，生意好到要展新店；而宜蘭也有一家豬肉攤，兄妹兩人都是碩士生，哥哥還從英國留學回來，但4年多前，接手爸爸的豬肉攤，2名高材生都是一大早起床賣豬肉，他們說這樣沒什麼不好，反而能利用所學，找到更多資源，不起眼的小生意，越做越大。2013/03/13 19:03 -
「光盤行動」抓貪官 陸餐廳爆退桌潮
大陸經濟起飛，社會形成吃飯奢華，講究檔次闊氣，和官員花公款吃喝等狀況，官方開始下令整頓，媒體出現所謂「光盤行動」的口號，意思是剩菜吃光不浪費，還有地方官員馬上被逮到，花7萬台幣吃飯報公帳，火速下台，這樣風聲鶴唳的氣氛，結果北京餐廳立刻爆發退桌潮，生意大受影響。2013/01/27 17:33 -
省瓦斯？加熱、搖鋼瓶集殘氣 如煮「炸彈」
加熱或是搖晃傾斜瓦斯桶，可以減少鋼桶內瓦斯殘留，完全使用不浪費，也許有些餐廳或是小吃攤業者會這麼做，非常危險，新北市消防局接獲檢舉，有不肖罐裝瓦斯業者，以隔水加溫「煮瓦斯桶」的方式，取出瓶內殘留瓦斯，收集後再販售，合法業者表示，這種填充方式，簡直就像「煮炸彈」。2013/01/25 10:21 -
〈獨家〉捨餐盤用塑膠袋加錢 店家怪規惹議
店裡吃早餐，另外要塑膠袋、紙杯得多付錢，合理嗎？高雄有間傳統早餐店，民眾到店內買了燒餅油條，因為東西太多不好拿，跟店家多要一個塑膠袋，卻被要求多收1元，而若是在店裡喝豆漿，另外要紙杯也要2元，讓民眾感覺不舒服，儘管業者的做法沒有違法，但碰上不景氣，店家做生意似乎越來越斤斤計較，像是衛生紙、醬料包這些東西，有的店家把衛生紙固定在牆上，有需要再去拿，還有早餐店把醬包放在櫃台，詢問後有需要才提供，不浪費資源也能節省開銷。2012/11/30 19:01 -
紐約沒電食物腐壞 牛排2折便宜賣
紐約風災進入災後第4天，目前還有200萬戶停電，很多商家跟超市因為冰箱沒有電，食物都開始腐壞，單單一家肉店就倒掉10公噸的肉，為了不浪費食物，紐約一家牛排店，高檔牛排以2折價格降價出售，因為不賣完，肉也會腐爛，紐約當局表示，最快下曼哈頓地區，週末就可以開始供電，要全面恢復正常，恐怕得再等上9天。2012/11/02 18:46 -
賭場拚環保 年省5百噸油、46個泳池水
澳門賭場不僅要拚觀光，也負起社會教育的責任拚環保，小到旅館內的客房蓮蓬頭，一年能省下46個泳池的水量，廚房的煮菜用油，一年能節省500公噸，另外，賭場內的空調，分成3千個區域，個別調整溫度，電力不浪費。2012/10/15 19:26 -
北海道盛產南瓜 香甜溫暖好滋味
南瓜含有豐富的糖類跟澱粉，還有蛋白質、脂肪、以及豐富的維他命跟礦物質，秋天的北海道盛產南瓜，現在就透過NHK的鏡頭到北海道看看，南瓜達人如何從裡到外利用整顆南瓜來料理，連皮都可以拿來做雕花燈籠，一點都不浪費。2012/10/01 22:46 -
二殯捐祭品屢遭拒 慈善單位：毛毛的
台北市第二殯儀館，每年至少有2600台斤祭祀水果，通通都是家屬留下來的，過去本來都要被丟掉，台北市殯葬處標榜不浪費，將這些水果捐給慈善單位，分送給獨居老人和育幼院，有人覺得環保兼做愛心，不過畢竟是祭拜過往生者的水果，也有人覺得犯禁忌，一開始還沒人敢收，志工打電話接洽的時候，有人光是聽到殯葬處就先拒絕。2012/09/01 13:02 -
「吃魚翅不浪費」 陸水產業言論遭批
為了符合世界潮流，近年來拒吃魚翅，已經形成一種價值觀，不過在大陸相當有規模的水產協會，卻在有大陸官員出席的會議討論上，倡導吃魚翅是完整利用鯊魚，是種節儉美德，同時也批評其他國家也食用鯊魚製成的保健品；而這樣的論述，現在已經在大陸，引發正反兩面評價。2012/08/17 19:51 -
道路油壓發電！ 1萬車次可供1200度電
油電雙漲，其中電價分成3階段漲足，引發民怨，現在雲林科技大學和科技公司合作，研發一套油壓發電系統，以1公里的油壓裝置而言，每天1萬車次經過，就能產生1200度電力，相當於可以提供120戶小家庭1天的電力，產生多餘的電力還能夠儲存，絲毫不浪費。2012/05/09 00:42 -
女工打包飯店剩菜 遭「竊盜罪」開除
在南京一名五星級飯店的女工，每天看飯店將自助餐的剩菜倒掉，覺得非常浪費，於是私下將客人剩下的食物，打包回家給兒子吃，沒想到反而被飯店高層以竊盜罪名開除，不少大陸民眾替這位婦人說話，認為節約不浪費食物有什麼不可以。2012/03/01 13:37 -
料理不浪費 阿基師創蝦「殼」炒飯
阿基師之前當美食評審，曾痛批參賽者浪費食材，他說國內許多料理人，都不知道料理可以「回收再利用」，他獨創一道「鮮蝦原汁翡翠炒飯」，其實說穿了就是「蝦殼炒飯」，但別以為是要把蝦殼丟進炒飯裡，而是把剝掉的蝦殼、蝦頭，油炸磨碎，再把榨出來的「鮮蝦汁」和炒飯一起炒，阿基師說這樣不只能提高鮮味，還能吃進「甲殼素」，另外還有人把蘿蔔皮拿來做涼拌，任何食材都不浪費。2011/10/17 12:38 -
堅持不浪費！ 國宴廚機車代步跑攤
即使阿基師已經名利雙收，但是他的生活還是只有「勤儉」2字可以形容，出門就是一部機車代步，就算颱風天也是騎機車，很有他不畏風雨的人生觀。至於吃，做出豐盛佳餚，對阿基師來說當然遊刃有餘，但是他自己吃的卻是再簡單不過了，甚至忙起來只吃流質的裹腹，尤其阿基師先前在媒體上，也曾經痛批有廚師不懂惜物愛物，食材浪費，阿基師並不是說說而已，他是身體力行。2011/08/17 16:48 -
湯包配辣香腸 早餐7小時賣千顆
台中市有一家湯包老店，湯包是厚實的麵皮，裡頭則是飽滿內餡和肉汁，每天從凌晨3點半開始營業，只賣7個小時，客人說，他們最喜歡先咬一口麵皮再把肉夾出來，最後喝下裡頭的湯汁，完全不浪費，還有老饕最喜歡邊吃湯包邊咬店家特製的辣香腸，重口味的早餐傳承30年。2011/06/05 11:43 -
〈獨家〉省水達人撇步多！ 節水費又可拿獎金
中油好意提供的水卻不被民眾愛惜，隨便濫用，到底水資源應該怎麼節約？我們請到省水達人來教你撇步，拿下高雄省水第1名的家庭，是年省水比例高達36%，從原本2個月5百多元的水費，現在只有3百多元，省水達人方小解說，家中的水都是一水三四用，把洗澡水拿來拖地、澆花、沖馬桶，甚至為了不浪費水，不只水龍頭裝了省水裝置，甚至在馬桶水箱內還特別放的寶特瓶，佔用空間，讓水流速變慢，舉手之勞，省水費，也可以拿獎金，一舉數得。2011/05/16 19:21 -
浪費公「ㄋㄨˇ」 校長就職宣誓丟臉
彰化昨天舉行國中小校長交接，卻鬧出了大笑話！10位新任校長宣誓時，絕大部份把「不浪費公帑」，唸成了「公努」，公開場合竟然發生校長成群唸錯字狀況，在場人士很錯愕，還有人說，這些校長的國文沒學好，太誇張了！2011/02/01 18:18 -
〈獨家〉豬哥亮搞笑扮議員 電影花絮首曝光
豬哥亮轉戰電影大銀幕，電影花絮TVBS獨家曝光，戲裡頭扮演議員的豬哥亮，一改過去的搞笑形象，正經八百的扮演政治人物，不過不浪費他的搞笑天份，戲裡頭也特地安排了搞笑橋段，向來嚴肅帥氣的藍正龍同樣撩下去，一起KUSO。2010/12/24 12:59 -
【天涼好個秋】清蒸+鹽燒+火鍋 大閘蟹3吃真夠味
「天涼好個秋」系列報導，今天要帶您去品嚐盛產的大閘蟹。一般人印象中，大閘蟹多以清蒸為主，但彰化有業者推出大閘蟹3吃，除了清蒸之外，蒸過之後的精華湯汁，拿來當火鍋湯底，大閘蟹肥美又鮮甜的滋味，完全不浪費；另外「鹽燒大閘蟹」，又是另一種吃法，閘蟹舖在厚厚一層鹽巴上，藉由熱氣吸收淡淡鹹味，3大吃法，挑戰老饕味蕾。2010/11/02 19:22 -
邊烤麵包邊煎蛋 蒸汽冒出不浪費
日本發明很多心的廚房用品，不但讓你料理時，更加省事，也更省電，烤麵包時，利用冒出來的蒸汽，可以同時煎荷包蛋，另外新的蔬菜瀝水器，改用耐熱材質，把蔬菜的水瀝乾後，可以直接放進微波爐或電鍋，煮來吃。2010/10/12 21:08 -
黑心月餅、辣醬 製作過程令人作嘔
辣椒醬是很多老饕餐桌上不可或缺的調味料，不過看到接下來的畫面，恐怕會讓人食慾全消！大陸一家黑心業者，竟然就在路邊生產辣椒醬，不但工具隨手放在地上，就連不小心掉在地上的成品都毫不浪費，全部收集起來，送進消費者的肚子。2010/09/13 12:24 -
〈獨家〉撈過界！ 日丼飯餐廳供下午茶賣咖啡
對於專賣牛肉麵、飯套餐的連鎖店來說，用餐尖峰時刻，大多集中在午晚餐時段，下午時刻，店員只能在店裡大眼瞪小眼，但現在為了不浪費店面、人力成本，增加營收，牛肉麵、飯連鎖店，顛覆傳統印象，開始賣起「下午茶」，第一波先用捲餅試水溫，未來還有可能賣蛋糕。2010/06/21 19:20 -
〈獨家〉「批發用搶的」香菜一斤120 漲3.4倍！
天氣的變化跟菜價息息相關，還好幾波梅雨沒中傷到中南部供應重鎮，但卻因為雨後「太陽」馬上露面，讓香菜「先沖後曬」，還沒採就爛了，價格整整波動3.4倍！我們調查上星期香菜的零售價，一斤還在35元左右，但是過了端午節雨一停，一斤跳到120元，嚇得小吃店老闆連香菜「梗」都不浪費。2010/06/21 18:32
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