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食安破網？未驗二甲基黃 學者：研究「風險物質」
芊鑫實業公司乳化劑毒害全台，甚至還丟臉到國外，居然是由香港官方驗出，外界究責聲浪不斷，明明衛福部的食品業者登錄平台上線了，卻還是爆發芊鑫事件，加上2到3成業者沒有登錄，質疑平台功能失靈，同時香港將「二甲基黃」列為常規檢驗項目，反觀台灣卻認為屬於「非預期物質」，學者呼籲政府應該成立協會，去了解未知潛在的風險物質有哪些2014/12/18 22:27 -
領年終！景氣回溫 汽車、金融獎金加碼
又快到發年終獎金的時候了，今年汽車業和金融業年終最被看好，尤其是壽險、證券還有銀行業，平均年終獎金比起去年有希望多1到2個月。不過，食品業因為受到食安風暴影響，年終比較保守2014/12/13 12:41 -
食品業獲國際SQF認證 為食安把關
黑心油到餿水油風暴，讓國人對MIT食品產生疑慮，食品業者自主管理2014/12/13 10:55 -
日老牌速食泡麵藏「小強」 全數回收下架
(▲圖：達志影像／美聯社) 最近日本食品頻頻出包，日清食品才發生冷凍義大利麵暗藏菜蟲。沒想到日本老牌速食炒麵也被踢爆泡麵裡面竟然有蟑螂！食品業者丸香一開始否認，但在網路上引起瘋狂討論，廠商這時候才緊急宣布，所有商品全數回收下架2014/12/12 21:58 -
年菜展示會 南門攤商秀拿手絕活
買年菜、辦年貨，南門市場總是人潮擠爆，今天提前舉辦年菜展示會，各攤商紛紛秀出拿手菜，不過食品安全問題層出不窮，現在各個業者不僅食材公佈在官方網站上，更宣布年底前將會同步登錄衛福部「食品業者登錄平台」，要讓民眾放心買、安心吃2014/12/12 12:37 -
動手DIY！觀光工廠教學 民眾親自體驗
桃園有一個食品業者打造觀光工廠，許多家長帶著小朋友來這裡參觀蛋糕的製作流程，也一起合作動手做餅乾屋，另外還有一間巧克力工廠，透過教學，讓民眾在這裡親手烘焙甜點2014/12/07 17:37 -
頂新賣「電信」籌錢？ 台灣之星可能轉手
消滅頂新衝擊，不光是食品業績下滑，根據雜誌報導，銀行抽銀根壓力，逼得魏家要賣「台灣之星」，甚至把中嘉包在一起，聯合出售。市場點名，徐旭東、郭台銘、甚至尹衍樑，都是可能買主，加上頂新發出聲明回應，將放棄「非本業」投資，都讓傳聞真實性，大大增加2014/11/27 12:42 -
「黑心仙草」盧佳負責人遭約談 辯桶子有消毒
盧佳食品被發現，居然用洗腎透析液的桶子裝仙草茶，又買化工石膏粉來做豆花，北市衛生局、新北市環保局跟市刑大今天都發動調查，原來豆花用的石膏粉，其實源頭是大陸進口，而當初有獲得衛福部食品添加物輸入許可證，屬於食品級，是虛驚一場；而洗腎透析液的桶子，原本醫院強調，都是賣給回收業者，但環保局追查流向卻發現，盧佳買的10公升大桶，只有8成左右流向回收商，其它都被醫院員工隨便送或賣，也不管取得的人的用途，才會流入食品業裡，但盧佳食品卻仍舊強調，桶子是安全的。2014/11/10 19:30 -
劣油風暴／怒！食品餐飲業告頂新 求償上看「百億」
統一企業率先發難向頂新提告，引發連鎖反應！本來不打算採取法律行動的王品，也鬆口表示不排除提告，而同樣也受黑心油波及的連鎖餐飲瓦城、鼎王也都紛紛跟進，估計食品業向頂新求償金額上看百億，將創食安求償最高紀錄！2014/11/07 12:24 -
食不安消費者悶 療癒日零食銷售翻紅
食安連環爆，讓消費者好悶，對台灣食品業失去信心，賣場為了吸客，打出可愛療癒風的日韓商品，全聯的日系零食銷售翻了6倍，家樂福也引進KITTY餅乾，日本秋季限定小熊餅，銷售量成長一兩成，業績異軍突起。2014/11/06 00:12 -
避油風暴！ 台美食拚外銷「簽切結、檢驗自清」
接連的餿水油、飼料油風暴，不只各家餐廳食品業者的生意掉很多，對外銷影響也很大，業績慘兮兮，台北市商業處找13家廠商，一同參加北京名品博覽會，希望外銷台灣美食，而要參展的廠商關卡很多，像是得附上檢驗合格證明，也要簽切結書保證產品沒問題，就是希望挽回台灣美食王國的形象。2014/11/05 13:30 -
劣油風暴／小店業績掉三成 泰山董座：大廠「舒服」太久
不管上街買便當，還是餐廳吃料理，民眾消費信心真的回來了嗎？泰山董事長詹岳霖說，部份食品業者「舒服太久」，沒有做好自律，牽連無辜廠商。根據台北市餐飲工會數據，中小型店家平均業績至少下滑三成。2014/11/03 14:07 -
廢食用油去化平台 廢油轉化再利用
被不肖業者違法使用造成食安問題，國營事業中油與生質能源及食品業者合作，成立廢食用油去化平台。2014/10/30 00:34 -
爭101經營權！官股逼民股退 如「8點檔」
台北101的經營權，確定由官股財政部拿回，原本早上開董事會時，魏應交對請辭還是有所保留，不過財政部放話要開臨時董事會後，魏應交也隨即請辭台北101的副董事長和總經理，短短幾小時，峰迴路轉，讓身為食品業競爭對手的統一企業獨立董事都說，台北101經營權爭奪戰，官逼民退，比8點檔還精彩。2014/10/28 21:28 -
植物油出貨增！ 大成、福壽、大統益受惠
食品類股依舊綠油油一片！分析師表示，接下來可以觀察農曆年前食品業傳統旺季，而這波問題油事件也讓油品市場重新洗牌，植物油出貨量，出現提升。2014/10/24 15:01 -
餿油衝擊食品業 外銷遭「六國」抵制
餿油風暴衝擊，不只民眾對吃失去信心，知名有機食品公司天合鮮物，水產品賣到香港，卻受到抵制。台灣美食外銷，也可能受影響。總計6個國家集體擋關，無法出走的小企業，更加可憐。在網路上販售乾麵的業者，因為油包染搜，一個月就銷毀了8萬包乾麵，賠償300多萬。2014/10/23 21:55 -
劣油風暴／大幸福牛油能吃？ 越南工商部下週給答覆
越南大幸福油品來源到底有沒有問題，越南籍負責人呂氏幸透露，這兩天「國家來查帳」，似乎越南政府已經積極動作，要從帳冊追蹤源頭，另外台灣駐越南代表處請越南工商部去查，賣給頂新的牛油是不是食用油，卻ㄧ直沒收到報告，現在獲知，最快下週一會有結果。然而TVBS記者持續追蹤，從事食品業的台商就說，越南豬油、牛油不多，一來越南菜很少用到，二來當地的牛、豬瘦，榨不出什麼油，所以基本上台商不是自炸油就是請貿易商進口。2014/10/23 20:50 -
劣油風暴／食品業取代性高 頂新恐陷經營銷售考驗
頂新集團的金雞母康師傅控股，每股獲利(EPS)從2007年的3.94美元拉高到2013年的7.3美元，顯然賺很大，不過這次抵制風暴下，即便緊急捐出30億食安基金，想挽回民心恐怕不容易，因為食品業取代性高，就怕衝擊往後的銷售經營，台大教授也提出呼籲，頂新問題絕對不會是最後一個，因為台灣加工技術越進步，就越可能出現摻假情形。2014/10/22 00:08 -
劣油風暴／食品業產值估損166億 查黑心油總動員
徹查黑心油廠商，馬總統下令軍警憲調加入查緝行列，警政署還要在一個月內找出所有地下工廠，挽救美食王國聲譽，不過立委批評，源頭把關的問題依然沒解決，像是進口飼料油還是不用檢驗，未來牲畜如果吃下問題油，照樣會進入人體、造成危害，另外台灣無法做到像日本的100%進口檢驗，政府就該加強檢驗人力和能力，而不是只注重事後查緝，讓黑心油流入市面後，想救也來不及。2014/10/21 23:51 -
大廠食安連環爆！ 食品業產值蒸發百億
食安問題連環爆，知名大廠也接連被點名有問題，下游叫貨業者也受到波及，尤其是烘焙業使用到大量油品，讓生意也大受影響，經濟部統計，今年食安風波，會讓國內食品業產值蒸發102億元，其中又以烘焙業受傷最重。2014/10/15 21:35 -
劣油風暴／油災竄全台 杜紫軍：食品業營業額蒸發124億
油災問題讓全台人心惶惶！更大危機是，恐怕影響台灣經濟，經濟部統計，今年台灣食品業國內外市場營業額恐怕減少124億，其中烘焙業受傷慘重，至少15%受到影響，蒸發35億產值，面對日本和大陸擋關情況，經濟部努力積極協調，希望只針對問題產品而非全面抵制，但連部長杜紫軍都坦言，事件發生後已經不用頂新產品。 立委李慶華：「典型的奸商，我們的業者哭訴無門。」 不分藍綠立委們重砲批評，問題油流竄全台，逼得經濟部長杜紫軍也要表態滅頂。經濟部長杜紫軍：「我也對外界表達，我自己我不會選擇頂新的產品。」2014/10/15 14:20 -
劣油風暴／桂冠5產品中標 卡好蔥油派、銀絲卷下架
又傳食品業者中標，新北市衛生局發布最新訊息，桂冠主動通報他們所生產販售的卡好蔥油派、卡好蔥油捲餅、魚子球、鮭魚球以及銀絲卷5種品項，統統使用了正義香豬油，已經通通下架，不過可能是訊息發布有落差，晚間到超市發現，業者仍然把有疑慮的產品放在架上，甚至還賣給消費者。2014/10/10 22:52 -
直擊有樂製果工廠 探「雷神巧克力」秘密
還記得雷神巧克力嗎？曾經在1年之內，銷售1600片的雷神巧克力，是日本食品廠「有樂製果」的產品，這個員工只有290人的日本地方企業，原本以「代工」生產零食聞名，現在卻因為雷神巧克力，成為日本知名食品業者，透過日本電視台的鏡頭，我們一起進入有樂製果的工廠，看看雷神巧克力背後的秘密。2014/10/08 21:59 -
餿油連累MIT！ 義大利拒台面膜上架
餿水油風暴影響的不只是食品業，居然還掃到台灣的美妝保養市場！高雄一家面膜公司外銷17國，品質頗受信任，原本這個禮拜就要跟義大利代理商簽約，但對方卻突然來信告知，不想再合作，原因居然是看到台灣餿水油的新聞，覺得台灣出品的東西品質都有問題，還說這已經是義大利的市場共識。其他美妝業者聽聞消息，人人自危，不管是跟上游廠商簽約物料保證，或是多申請幾分檢驗證明，用盡一切方法，就是希望能不要受到餿水油風波的影響。2014/09/18 19:32 -
鼓勵閱讀 食品業者送150萬本童書
鼓勵閱讀，餐飲業者和親子教養品牌合作，預計要送出150萬本童書。2014/09/18 10:05
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