還記得雷神巧克力嗎?曾經在1年之內,銷售1600片的雷神巧克力,是日本食品廠「有樂製果」的產品,這個員工只有290人的日本地方企業,原本以「代工」生產零食聞名,現在卻因為雷神巧克力,成為日本知名食品業者,透過日本電視台的鏡頭,我們一起進入有樂製果的工廠,看看雷神巧克力背後的秘密。
走進食品工廠,生產機器正不停趕工中,一整片白白的,看起來像布料一樣的東西,其實是餅乾,經過剪裁和烘烤後,產生香脆口感。有樂製果社長河合伴治:「咬下去的時候,餅乾會脆脆的崩解,這時會產生很棒的口感,所以我們在研發的時候,對餅乾大小和硬度有一定堅持。」
餅乾外頭再淋上一層巧克力,這項零食台灣人應該很熟悉,尤其在巧克力餅乾外頭,如果再加上這樣黑到發亮的包裝,就算沒吃過,您可能也曾經聽過,沒錯,就是曾經賣到缺貨的雷神巧克力。台灣消費者:「我們都是搶購啊,去日本就一定要買這個,大家才覺得你有去過日本這樣。」
雷神巧克力,是日本愛知縣「有樂製果」公司生產的零食,這家只有290名員工的中小企業,社長是現年61歲的河合伴治。有樂製果社長河合伴治:「巧克力的季節就快到了,我有這樣的感覺。」
有樂製果成立於1955年,只是過去,他們生產的7成商品,是掛上別人的牌子,換句話說,就是一家食品代工廠。有樂製果社長河合伴治:「去到商店裡,會發現明明是我們生產,卻掛上別家的名字,這樣的產品太多了,我那時覺得很可惜。」
有樂製果的轉機,出現在2008年,北京奧運體操金牌內村航平和日本首相安倍晉三,為雷神巧克力加持,也讓有樂製果的營業額,以等比級數成長,短短5年,業績幾乎翻倍。有樂製果社長河合伴治:「毫無疑問,這是有樂製果的救世主。」
雷神巧克力的銷售奇蹟,給了有樂製果再生的動力。