頂新集團的金雞母康師傅控股，每股獲利(EPS)從2007年的3.94美元拉高到2013年的7.3美元，顯然賺很大，不過這次抵制風暴下，即便緊急捐出30億食安基金，想挽回民心恐怕不容易，因為食品業取代性高，就怕衝擊往後的銷售經營，台大教授也提出呼籲，頂新問題絕對不會是最後一個，因為台灣加工技術越進步，就越可能出現摻假情形。
民眾：「今天賣這個東西給別人，你本來就該承擔這些責任，可是你賣這些東西賺了這些錢，你卻不願意給民眾相對的健康。」
現在這把怒火，讓鮭魚返鄉的頂新失去全民信任。資深分析師曾光輝：「民心盡失啦，那如果要重新挽回的話，我認為這個時間要超過10年以上。」
一失足真的是千古恨，在兩岸發展頂新集團，以康師傅控股最賺錢，2007年的稅前盈利31.7億美元，之後逐年成長，2011年翻倍超過66億美元，2013年更達到72.2億美元，觀察每股EPS，也從3.94美元拉高到7.3美元，最近3年平均毛利率也都超過3成，這回栽在佔整體集團營收，僅僅只有千分之6的油品上頭。
頂新集團二董魏應交(2014.10.17)：「一次的道歉。」
緊急提出30億食安基金，還找來潤泰集團總裁尹衍樑出面背書，試圖亡羊補牢。資深分析師曾光輝：「看的出來這是因小失大，因為這個火在大陸可能稍微會燒起來，食品是一個幾乎可以完全替代的商品，那我今天不買康師傅的，那我今天可以用統一的等等來取代。」
後頭的經營考驗恐怕才要正式開始，台灣市場只占集團比重不到2成，主要還是集中在中國大陸，影響或許沒想像中大，但出包不斷直接重創品牌形象，也打臉台灣官方給的認證，因為2013年康師傅，3個字的品牌價值14.98億美元，僅次於華碩，但就怕頂新不是唯一，也絕對不是最後一個。
台大公衛院教授吳焜裕：「食品科學的技術加工的技術越來越進步，其實廠商越有能力把廢棄物或者是腐敗的食材變成我們的美味，即使是工業用的油，變成食用油如果真的有精煉，變成食用油它潛在危害是什麼，可能造成食安的問題是什麼，問題要定義清楚。」
真的萬萬想不到，科技進步也是發生食不安的因素，不管是基改黃豆所引爆的健康論，或是超市架上一個又一個的加工食品，都可能是潛在危機，過去7年食管法修了6次，從沒真正斷絕問題根源。
台大公衛院教授吳焜裕：「很坦白說現在看的是來源，但是我們很少去檢討說加工過程中所產生的有害物質，或者是毒物其實很多。」
吳焜裕說頂新出包，很可能只是台灣食安問題的縮影，背後盤根錯節的癥結已經是國安層級，政府更不能置身事外。
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