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黑錢吐出！重罰大統18.8億 富味鄉4.6億
2家賣黑心油的大統和富味鄉，不法所得要吐出來，衛福部開鍘，依富味鄉最近2、3年的公司財報估算，以及大統7年來賣出的油品銷售量，對大統和富味鄉分別處以18.5億跟4.6億的裁罰，這是先前大統因違法添加銅葉綠素等累計開罰3040萬罰款之外，加計再罰，所以大統累計總罰鍰達到18.8億元，創食品業遭裁罰史上最高紀錄。2013/10/27 12:45 -
大統上億現金 12家銀行憂債權先拿光
黑心食品業者矇蔽消費者，衛福部要祭出重罰，要這些惡劣的商人吐出不法所得，像是像富味鄉可以裁罰4.6億，大統更應該裁罰18.5億元，還會依據新事證，提高罰金，沒有上限，而油品風波不只消費者想退款退貨，和大統往來的12家銀行也緊急採取「行使抵銷權」的自保動作，大統的12個帳戶中的流動現金約1億元已經被銀行拿光。2013/10/26 19:47 -
【FOCUS新聞】日阪急阪神連鎖飯店 假牛排7年
日本傳出飯店餐廳菜單造假事件，以關西地區為大本營的阪神阪急飯店，從7年前開始旗下餐廳，菜單上標示的高級或特殊產地，就跟實際上使用的不同，47道料理近8萬人吃下肚，阪神阪急飯店還把消息壓了兩個禮拜，才對外公佈引發消費者不滿，後續效應恐怕也會波及，阪急阪神旗下的百貨公司或超市，這起事件或許還不到有毒或危害健康，但不管是食品業或服務業，做出有違本業應有的道德和法律標準，最後也只會讓消費者背棄他。2013/10/23 20:26 -
建案舉辦企業講座 吸引看屋人潮
吸引看屋人潮，建商和食品業跨界合作。2013/10/21 10:46 -
【FOCUS新聞】日本入秋如炎夏 雞蛋減產價格飆漲
台灣最近已經可以感受的秋天的涼意，但日本的氣溫卻跟夏天，沒有兩樣，受到太平洋高壓影響，日本各地連日來幾乎都超過30度，新瀉還達到35.1度的高溫，至於東京市中心，今天午後也突破30度，創下138年來，夏天最遲的紀錄，而天氣熱，也讓雞蛋產量大減，價格居高不下，這讓許多大量使用雞蛋的食品業者，開始感受到極大的成本壓力。2013/10/11 20:28 -
物價波動大未開罰 公平會辯：預期心理
10月開始，在電價調漲之後，不少食品業調漲商品價格，連小嬰兒的奶粉也變貴，物價蠢蠢欲動，但看在負責查察物價的公平會眼中，卻認為這波漲最大的，雖然是食品和蔬果類，但這也只是消費者的預期心理，並沒有聯合漲價行為，無法開罰。2013/10/09 11:49 -
交棒難？老天祿開價賣 客憂走味
喜歡吃老店滷味的饕客開始擔心，西門町「上海老天祿」的滷味，鴨舌、鴨翅會不會變了味道，第二代經營者求售股權，開價5千萬，請律師賣掉自己的1/6股權，已經有食品業者接洽，另一家同樣歷史悠久、也在西門町裡的「老天祿滷味」，倒是老神在在，強調滷製口味不同，不怕新的業者搶走生意。2013/08/02 12:47 -
〈獨家〉高壓電纜「搶食」 首創牛麵調理包
食品市場商機大，現在又有業者要用，罕見的清湯牛肉麵調理包，進軍市場，只是這回幕後推手，不是食品廠，而是高壓電纜業者，會跨業跨很大，是因為現在高壓電纜需求下降，讓北中南各大業者，紛紛找「非相關業種」找出路，有別於其他同業朝地產、通訊發展，這家高壓電纜業者，看中的是食品業前景，同時用台灣「國民美食」牛肉麵，來搶攻市場。2013/07/07 19:07 -
七彩「刈包皮」 傳統小吃包冰變甜品
台灣甜點市場每年上看百億，市場口味變化快，一定要靠新品新口味，保持消費者的新鮮度，有食品業者就推出「甜的」刈包皮，有草莓、抹茶、巧克力等口味，把傳統中式刈包，變成西式口味甜品；而就算是排隊名店，想要持續人氣，也得依季節推限定口味，吸引客人回流嚐鮮。2013/07/01 19:17 -
甜品上市搶市場 千盒免費送
毒澱粉事件讓民眾吃不安心，食品業者為了贏回民眾信任，週末舉行試吃活動。2013/06/16 07:10 -
「卡哩卡哩」也加盟！ 懷舊餅乾戰市場，業者？
餅乾「卡哩卡哩」可能是許多四、五年級生共同的回憶！食品業者為了讓懷舊零嘴有新市場，推卡哩卡哩「餐車加盟」，過去製作卡哩卡哩都是在工廠內，必須先取得用小麥粉和玉米粉等製作出的半成品，快速高溫油炸，再冷卻包裝，業者把產線濃縮到一台餐車上，只要一個人就能現炸現賣，還研發出各種新口味，只是現在競爭那麼激烈，要能賣，市場考驗不小。2013/06/11 15:12 -
「卡哩卡哩」也加盟！ 懷舊餅乾戰市場
餅乾「卡哩卡哩」可能是許多四、五年級生共同的回憶！食品業者為了讓懷舊零嘴有新市場，推卡哩卡哩「餐車加盟」，過去製作卡哩卡哩都是在工廠內，必須先取得用小麥粉和玉米粉等製作出的半成品，快速高溫油炸，再冷卻包裝，業者把產線濃縮到一台餐車上，只要一個人就能現炸現賣，還研發出各種新口味，只是現在競爭那麼激烈，要能賣，市場考驗不小。2013/06/10 18:42 -
〈獨家〉毒粉損百億 陳飛龍抱病批「政府卸責」
食品安全問題一連串引爆，業界估計，光是澱粉類就占了飲料50億產值，加上形象傷害，少說百億，食品類股跌幅也超過2%，統一、愛之味股價也受影響，從事食品業50年的大老，南僑董事長陳飛龍接受TVBS訪問時指出，台灣食品業外銷比電子業還厲害，但政府不懂得珍惜，為食品安全把關的預算少之又少，這陣子肺炎住院的陳飛龍，對政府的處理態度感到憂心忡忡，即便還沒康復，也要現身股東會，替食品業出一口氣。2013/06/10 18:16 -
黑心澱粉／衛生局檢出含毒 龍口「米粉本體」淪陷
毒澱粉風暴，米粉確定淪陷，新加坡之前驗出台灣龍口食品的沖泡式米粉，含有順丁烯二酸，台北市衛生局抽驗，發現「素肉燥口味新竹米粉」、「米粉羹」，被檢出米粉本體含有順丁烯二酸，醬料包則沒問題，現在產品都已經下架回收封存，而毒澱粉風暴，受牽連的食品業不少，像是食品股龍頭，統一股價，今天開盤就大跌3%，食品類股，全面下挫1到2%，光是一天，食品類股市值大約就蒸發了86億。2013/06/03 12:50 -
黑心澱粉／台灣問題澱粉產品 美國FDA關注
台灣問題澱粉產品，遭到新加坡政府下令下架回收，而美國跟加拿大的食品安全主管單位，也都注意到問題澱粉的事件，在回覆TVBS特派記者倪嘉徽的詢問時表示，初步沒有發現問題澱粉產品流入美國跟加拿大，不過為了小心起見，已經展開調查，而我駐美代表處顧問郭旭崧則認為，美國鼓勵食品業員工檢舉的做法，值得台灣參考。2013/05/31 09:32 -
搶甜點市場 3C賣場業者進軍食品業
搶攻甜點市場，3C通路業者也開起甜點店。2013/05/30 07:02 -
難嚼！韭菜硬梗入餡 「手工」水餃難嚥
很多人冰箱裡都有冷凍水餃，方便食用，台灣水餃市場一年就有20億的商機，而且為了迎合消費者挑剔的嘴，幾乎每家冷凍食品業者都會推出手工水餃，號稱麵皮有彈性、餡料飽滿，但卻有消費者日前買了知名品牌的手工韭菜水餃，竟發現一包40顆餃子都包著又粗又硬的韭菜，難以下嚥，水餃業者表示，產季不同，韭菜品質也有差，未來會改進，避免影響口感。2013/05/21 18:30 -
主動出擊！乾麵攤車免費吃 銷量增2成
消費行態改變，業者賣東西，也要開始跟著出新招，健身器材業者花了700萬元，把貨櫃車改裝成跑步機體驗車，在全台巡迴提供民眾免費試跑，平均一天，就能吸引200到500人上車試跑，幾乎是一般門市，一天來客數的10倍以上，另外也有食品業者，為了推銷新款速食乾麵，打造行動攤車，到處煮給民眾試吃，巡迴1年，銷售量也增加了20%。2013/05/04 18:17 -
〈獨家〉「圈」你的荷包！ 烘焙老店PK仿形款
老字號品牌想推新產品，開發年輕客群，有時候真的得「借力使力」，拿市場上深具代表性的人氣款，拉近跟消費者的距離，以甜甜圈來說，美式品牌才剛吞下敗仗退出台灣，熱潮退去，老字號食品業者卻大膽租下同一個店鋪，賣起有著「甜甜圈外型」的甜點，在知名麵包店也有類似手法，目的都想「圈住」客人的荷包。2013/03/26 19:46 -
〈獨家〉仿日本無所不賣 販賣機端「熱滷味」
日本販賣機幾乎什麼都賣，現在連台灣也來仿效，推出MIT投幣美食，只要按鈕不到2分鐘，販賣機就會端出熱騰騰的滷味或菜飯，民眾馬上就能帶著吃，食品業者就是效法日本，花了近5百萬元研發打造滷味販賣機，挑戰市場接受度。2013/01/28 19:17 -
搶搭宮廷熱潮 廣告也走「宮廷風」
2012年最紅的戲劇類型，當屬宮廷劇，裡頭嬪妃為了皇上爭寵，明爭暗鬥的戲碼，引發觀眾熱烈討論，而現在這股風潮也吹到了廣告上，不管是食品業還是線上遊戲，都走「明爭暗鬥」的宮廷風，甚至連浩角翔起的最新廣告，也上演後宮選妃的戲碼。2013/01/22 19:41 -
保健食品業者辦活動 上傳祝福抽大獎
想對心愛的人表達愛意嗎？保健食品業者舉辦活動，邀請大家上傳祝福抽大獎。2013/01/19 07:48 -
拉攏年輕族群 林依晨代言食品賣年貨
年關將近，不管是禮品或大賣場都推出新廣告，有的是Kuso廣告台詞，有的是打溫馨牌，但也有食品業者找來林依晨代言，希望藉著她的時尚形象和偶像魅力，拉攏年輕族群消費。2013/01/17 12:30 -
〈獨家〉網購7天無條件退貨 名產店：不能退
年節到了，許多人在網路上買名產準備送人，但如果買多了或口味買錯了，許多店家都是不准退貨的，彰化著名蜜麻花直接在包裝上載明不能退貨，台中太陽餅和南投微熱山丘鳳梨酥也通通不准退貨，但消保法明明規定，民眾網購，能無條件在7天內退換貨，食品業者反駁實在不合理，因為有些食品，像是蛋糕，不僅需冷藏，保存期限也只有3到4天，宅配就得扣掉2天時間，怎麼讓消費者在7天內無條件退貨。2013/01/08 18:18 -
Pizza激戰！對手店旁「辦試吃」 搶客
國內Pizza市場在過去10多年來，都是2大Pizza連鎖業者互相競爭，分店也都衝破百家，但最近競爭越來越激烈，因為包括量販賣場、超商都在賣Pizza，就連食品業者也跨行搶賺，既有的品牌想求生存必須做出變化，有Pizza店推新口味辦試吃，地點直接選在競爭對手的「隔壁」。2012/12/28 13:44
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