食品業 結果共397筆

密封包裝的紫菜酥，竟然出現塑膠塊，桃園1名王小姐上個月底到雲林遊玩，在遊覽車上買了3罐紫菜酥，隔了幾天打開來吃，卻發現裡頭出現一個塑膠塊，還差點被小學3年的小朋友吃下肚，氣得她立刻打電話給廠商詢問，沒想到對方竟然回應說，紫菜是從海裡撈起，本來就容易有雜質，是正常現象，還說食品業無法保證百分百都沒問題，強硬的態度，讓王小姐更火大。

知名醫美品牌DR.WU，出現商標糾紛，因為另外一家專門在電視購物販賣的保健食品，商標也是DR.WU，原來兩家公司的負責人都姓吳，不過當初創立醫美品牌的皮膚科醫師吳英俊說，他是華人地區第一個使用「DR」也就是把醫師當商標的，而另外一位業者則強調，產品屬性不同，商標也用了5年，但是爭議3年多以後，行政法院認為會造成混淆，已經撤銷保健食品業者的商標。

日本輻射危機沒有解除，意外帶動日本即期食品業績爆紅。消費者說，以前擔心1、2個月就要到期，一次不敢買太多，但現在反而是太新鮮的，不敢下手，再加上現有的賣完了，短期內會不會再進，也不確定，就怕再也買不到，索性一口氣多囤一些，甚至有的餅乾，網路訂單跟震前一比，成長10倍。

俗話說香車美人，一般印象中，汽車銷量要好似乎得請美女拍廣告，才能抓住大眾目光。不過，有家日本車商在加拿大推出的新廣告，卻找來日本相撲力士做主角，不一樣的廣告創意，立刻引來話題。其實像是日本知名食品業者，還有國際知名的飲料商，也都曾經以相撲力士做廣告梗，大玩創意。

綠豆除了能種出豆芽菜，現在還能種出令人意想不到的食材，那就是很多人吃火鍋時，會加進去的食材秀珍菇。日本有家生產豆芽菜的食品業者，利用豆芽菜收成後，要丟棄的綠豆皮來種秀珍菇，不僅降低生產成本，營養的綠豆皮，也讓秀珍菇品質更加肥美，意外成了市場的搶手貨。

一顆花生，誰沒有吃過？但是靠著小小一粒脆花生，卻闖出了一分大名堂！在中國大陸上市第3年，沒有任何電視廣告，已經默默地賣出大陸(花生零食市場)第一名，它有個很絕的名子，叫「黃飛紅花生」，在北京，每10個人就有2個人吃過這花生，市場上，很多人想要買機器生產，卻模仿不來它的味道！這2年十一長假，有些台商回來是一箱一箱的伴手打包，到底是什麼祕訣，讓到處都有的花生聞名，因為特殊的麻辣脆---獨占鰲頭，我們記者特別飛到黃飛紅花生，在山東濟南的生產基地，看山東落花生如何創造新的零食奇蹟。 有一個名字，最近從山東的賣場，一直被喊到北京的辦公樓。銷售人員：「大家好，歡迎品嚐黃飛紅麻辣花生！」 山東民眾：「還行吧，挺辣的口味，有一點辣！」 銷售人員：「正宗的水煮魚味道，現在風靡網路北京上海各大城市。」 北京民眾：「基本上來了就買吧！」 拿迷你包裝送辦公室試吃，黃飛紅的名字開始在白領網路團購中流行，但是此黃飛紅非彼黃飛鴻！和拳腳武術完全沒關係，只是一款麻辣花生。品業者姜文博：「黃是花生嘛，紅就是紅辣椒，北京一個月下來會有60萬包的銷量，那每天下來就會有2萬包，也就是說大約10個北京人，就會有2到3個在食用我們麻辣花生。」 銷售人員：「麻辣花生歡迎免費品嚐，請大家過來看一下啦！」 ◎試吃辣上癮！　台灣饕客跨海代購 連不能進口花生的台灣，都有人想方設法代購。食品業者姜文博：「我聽到過從上海啊，有很多的，有很多人的人從上海，拿著產品到台灣去。」 為了麻辣花生，在公司成立一個專門的事業部門，但是部門員工從沒想過，自家的麻辣花生會走紅！ 18年前他們做醬油和豆瓣醬起家，山東規模最大的調味品公司，欣和集團，傳統保守，不打廣告，3年前想要擴張產品線，看準山東花生產量佔全大陸四分之一，就地取材，跨足花生零食，比起其它零食業者商品多樣化，欣和決定只專心賣一種口味，一種市面上獨缺的麻辣味。 食品業者姜文博：「妳看這個花生的顆粒啊，都是一樣地大！」 ◎麻辣花生10工序！秘密　堅持鏡頭避 一顆花生1公克，從選花生保證每顆一樣大一樣重，到水洗去皮瀝乾油炸，看似簡單的生產流程，實際上秘密隱藏了十幾道製作工序。

看準台灣民眾食補養生的觀念，韓國健康食品業者特地到台中成立旗艦店。

根據食品業者的調查，男性上班族每天多加班2小時，肝發炎指數也會跟著提高，也就是說工時長、睡眠少、飲酒多是指數飆高的關鍵。

聯合國提出的最新報告指出，2009年全球穀物收成減少了2%，農地減少也是收獲量下降的原因，加拿大一間公司研發出一種節省種植空間的垂直菜園，收穫量是一般菜園的12倍，而且種起來很省水，英國就有個動物園率先採用，讓動物園節省下一成的飼料費用，現在很多食品業者也來動物園觀摩，準備採用類似的裝置，以後不只是動物，一般人也可以輕鬆吃到新鮮現採的蔬菜。

大專學生的友誼，由食品業者舉辦的「烤肉趴」活動，今年已經邁入第三年。

2頭上千台斤的神豬，準備用來酬神，這樣的壯觀場面，出現在雲林！一名企業家，到大陸投資食品業前，曾向朝天宮媽祖許願，果然事業飛黃騰達，這名企業家不只花100萬，買了2頭超過1千台斤神豬，還打造10兩重的金牌，酬謝媽祖，相當大手筆。

日本料理的湯頭總是讓人回味再三，特別是口感細膩的昆布柴魚高湯。不過現代人怕麻煩，很少人願意慢慢熬煮一鍋高湯，而是人工調味料取代，食品業者擔心這種日本獨有的高湯美食即將失傳，因此特別開設一間「高湯」餐廳，免費提供簡單的高湯餐點，要讓民眾繼續品嚐好湯。

老字號食品企業跨族兩岸多角經營，慶祝60週年，副總統蕭萬長也受邀參加。

老花眼、白內障在一般病例中，大約都是40歲以上的人才會得到，不過現在卻有研究發現，這些眼睛疾病都有年輕化的趨勢，近距離用眼的上班族，35歲就得了老花眼，這對長期用眼過度的現代人來說是個警訊，而保健食品業者也看中這，美國調查全球超過1億美元的市場，推出大量產品搶商機。

知名大廠的商標出現相似版，都不約而同告上法院，判決結果卻大不相同！日本家電品牌夏普告上台灣賣機油、同樣也叫的SHARP業者，因為拼法、唸法相同，獲得勝訴。但德國糖果偉特公司，卻因為台灣食品業者的商標，儘管相似，上頭卻多了一朵花，而且拼法不同，一個是V，一個是W，因此法院判決偉特敗訴。

消費者購買食品，如果仔細看營養標示，裡頭大有玄機，因為其中的「反式脂肪」，幾乎每家食品業者都標示為0，但真的如此嗎？儘管衛生署規定，每100公克的食品，反式脂肪含量在0.3公克以下，就可以標示為0；有營養師就說，像奶油、奶酥、或餅乾、煉乳這類的食品，最容易有反式脂肪，業者恐怕標示不實，就怕民眾不知道自己吃下多少反式脂肪，衛生署已經展開抽驗，要開罰。

什麼產品可以一紅超過70年？台灣最具代表的糕點鳳梨酥、綠豆糕還有蛋捲當之無愧，日據時代日本總督府曾在1935年的時候在台灣舉行博覽會，當時各產業搶著參展要爭取曝光，包括糖業和茶產業都在那時候打出名氣，連現在食品業龍頭義美當時才剛開發出來的鳳梨酥，就是那時候參展，一亮相就紅到現在。

老字號食品業龍頭，難道有賣假味精嗎？台北縣一家自助餐廚師，10幾年來都使用高鮮味精做菜，最近卻發現味道和以前不太一樣，向總公司投訴之後才知道自己買到假貨；記者實際走訪台北縣幾家食品行，果然買到冒牌味精，而且進貨價格只要一半。根據了解，去年也有民眾檢舉買到冒牌貨，但強調自己也是受害者，真正有問題的應該是賣假貨給自助餐店的上游公司。

數十年前的戴南祥戴老師帶動唱，重回螢光幕；創始人戴老師活潑舞蹈，搭配唐詩，一聽不會忘，今年戴老師已經65歲，驚人體力，寶刀未老，現在被骨頭保健食品業者相中，在購物台代言，沒想到，帶動唱讓他再拓展事業；只不過，公平交易法才針對名人素人廣告，嚴加規範，戴老師不擔心出狀況嗎？他強調是親自食用，一點都不怕。

提到味王，大家想到的是王子麵，還有醬油等食品，家喻戶曉的食品大廠，很多人可能不知道，其實早在民國86年之後，味王就悄悄轉投資房地產，第一個建案在信義區，第二個建案在天母，搭上台北房產狂飆的浪潮，讓味王頗有收益還一度推升股價漲停板，沒想到現在爆出建案有偷工減料爭議，味王緊急處理，就擔心壞了自家的老招牌。

帽子天后第一次拍廣告，先前她在演唱會上透露，自己回台灣會帶香腸當伴手禮，因此被本土食品業者相中，請出鳳飛飛當代言人，這也是帽子天后20年來的首支廣告，為了拍攝這支廣告，她還特地跑遍台灣六大景點，配合度相當高。

天氣冷，觀眾朋友吃羊肉爐的機會應該也變多了。

為了讓親子增加互動，餅乾食品業者舉辦歡樂家庭騎鐵馬活動！

你喜歡吃巧克力嗎？台灣一年要吃掉45億元的巧克力，只不過有7成都是國外進口，現在國內食品業者也加入戰局，推出台製巧克力，標榜口感頂級，價格卻很平民，因為一盒只要29元。

故宮傳出販售毒茶葉風波，波及的恐怕不只老字號茶行，就連其他跟故宮談授權的食品業者，也得一起下架，直接衝擊的當然就是業績；「廣達香」販售牛肉條、豬肉條、茶梅禮盒，今年到下架前的業績就有114萬；故宮販售最大宗的「義美食品」，30幾樣產品加一加，今年到10月為止業績不俗，有440幾萬；不過卻因為被茶葉暴風圈掃到，全都得停賣，一一再審核。