交棒難？老天祿開價賣　客憂走味

喜歡吃老店滷味的饕客開始擔心，西門町「上海老天祿」的滷味，鴨舌、鴨翅會不會變了味道，第二代經營者求售股權，開價5千萬，請律師賣掉自己的1/6股權，已經有食品業者接洽，另一家同樣歷史悠久、也在西門町裡的「老天祿滷味」，倒是老神在在，強調滷製口味不同，不怕新的業者搶走生意。</p>

西門町的滷味老店「上海老天祿」開店64年，第二代決定求售股權。店員vs.客人：「買100公克。」

上海老天祿創辦人的大女兒蔡清華，委託律師放出消息，要把自己的1/6股權賣掉，開價台幣5000萬，律師證實已經有食品業投資公司洽詢，饕客們開始擔心，老店要「賣給外人」，吃慣的老味道，會不會跑掉？

民眾：「還是會過來吃，如果口味變了就不會來，因為我們都從很遠地方過來買。」

民眾：「以西門町行情、這個價位，(5000萬)應該算正常。」

西門町有兩家「老天祿」，常常讓人分不清，兩家業者其實沒有關係，開店超過60年，都強調自己是原創，求售股份的這間上海老天祿，在成都路上，它的滷鴨舌是劉德華、林青霞的最愛，位在武昌街二段的「老天祿滷味」，以廣式口味著稱，香港藝人、觀光客偏愛這一間。

店員vs.客人：「秤半斤。」

兩家老店用中藥當滷包，有饕客說，老天祿滷味香氣重、回甘韻味，假日業績有30到50萬，人潮比較多，上海老天祿的滷味，有濃烈的八角、甘草味，各有千秋。</p>