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短期痛失2至親…老薑爺爺要退休 網號招捧場「買光光」
新竹一名高齡85歲的詹爺爺，平時靠著販賣自己種植的老薑養活自己和高齡106歲的老母親，日前接受媒體訪問時曾表示「自己不求多，只希望收入夠他在市場買點菜和肉回家吃就可以了」也婉拒民眾的金錢資助，但前幾天卻傳出詹爺爺的媽媽病逝的消息，讓詹爺爺決定將手邊所剩的薑賣完後就不再販售，網友知道消息後紛紛號召起來捧場，希望能讓孝順的詹爺爺早日退休。2016/11/03 21:11 -
拒網友資助！老薑爺爺「想自己養活老母親」
新竹有一名85歲的「老薑爺爺」詹阿公，平時與高齡106歲的老母親同住，收入來源全靠詹阿公自己親手種薑販賣。詹阿公賣的老薑比一般市價便宜一半以上，他說，自己不求多，只希望收入夠他在市場買點菜和肉回家吃就可以了。網友表示，曾有民眾不忍阿公辛苦，想拿錢資助，卻都被阿公婉拒，堅持靠著自己的力量賣薑過生活。2016/09/01 11:33 -
老薑價揚！每公斤200元 薑農慘遭小偷光顧
老薑目前每公斤狂飆至200元，成了小偷下手的目標。台東大武分局警方，前晚人贓俱獲逮捕1名葉姓男子，查扣100多公斤的老薑。曾經被竊賊3度光顧的薑農哀嘆，好不容易等到今年薑價回升，卻等到小偷上門。2014/12/11 12:15 -
老薑飆天價！薑母鴨店「凍未條」 最多漲16.7%
這個冬天想來吃薑母鴨，或是來碗湯圓，恐怕都得再多花一點錢，受到豬油漲價影響，桂冠湯圓從42元漲到48元，義美湯圓也縮小量販店優惠。另外老薑價格依舊居高不下，台東市場每台斤飆到180元，好多薑母鴨店通通受不了，紛紛喊漲。2014/11/10 16:16 -
薑比鴨還貴！老薑價創新高 麻油也變貴
氣象預報中心主任鄭明典，臉書貼文表示立冬後天氣偏涼，但還不到冬天的冷，而民眾趁這天吃薑母鴨進補，業者也一整天都在炒鴨和老薑，今年特別的是，因為老薑價格飆漲，反而變成「薑」比鴨還要貴。2014/11/07 21:33 -
立冬補身吃「薑母鴨」 老薑天價1台斤飆200
今天是立冬，民眾忙著進補溫暖身體，想來鍋熱呼呼的薑母鴨，但老薑價位最近幾個月漲價漲得凶，批發價從每公斤95元一路漲到139元，更有老薑零售每台斤飆破200大關，反而鴨肉價格小跌，目前每公斤約69.7元，形成薑母鴨，「薑」比「鴨」貴的怪異現象，而受到東北風影響，臺灣北部及東北部地區天氣較涼，民眾可要注意保暖。2014/11/07 13:36 -
資深唱將票房實力！ 周華健開唱門票秒殺
歌壇最近掀起一股秒殺風，繼李宗盛、陳昇，年底演唱會門票被秒殺之後，將在明年初開唱的周華健，門票一樣被秒殺，周華健還打出讓歌迷票選歌單的噱頭，3位出道近30年的唱將，用歌唱實力證明，老薑一樣辣。2014/11/05 18:04 -
石鍋、砂鍋暖呼呼 創新「溫鍋」料理搶市！
搶攻冬季餐飲市場，除了各式火鍋之外，由於石鍋跟砂鍋，都有保溫的效果，頗受消費者青睞，業者也大力開發新的溫鍋菜色！像石鍋不僅能做拌飯，標榜養生無肉的蔬食餐廳，也拿來燒煮有機豆腐鍋、老薑麻油盅，而港式餐廳則利用砂鍋，煨煮沙嗲咖哩煲，微微的辛辣感，吃起來滋味足又暖呼呼！2014/11/02 22:02 -
天冷補身吃「老薑」 天價每台斤140元
天氣漸漸變涼，民眾喜歡食補溫暖身體，尤其是薑母鴨很受歡迎，但市場裡，老薑價位半年來悄悄漲價，從原本每台斤90元，飆漲1.5倍，現在每台斤已經來到140元天價，走到市場裡，賣嫩薑的攤位明顯變多了。2014/10/22 15:50 -
【FOCUS新聞】希拉蕊遇到阿曼波 老薑老辣！問必答
這個禮拜美國媒體大量聚焦在前國務卿希拉蕊的身上，希拉蕊出版自傳式新書《抉擇》，她上遍各大電視媒體接受訪問，但大家關心的問題還是她究竟要不要選總統，希拉蕊目前的總統民調支持率已經超過了60%，而且各項政策表現，都勝過現任總統歐巴馬20個百分點，希拉蕊還未鬆口是否要參選，但在訪談中，她已經開始和歐巴馬切割，表示不認同歐巴馬拒絕出兵敘利亞的政策，此舉被視為是為總統選舉鋪路。2014/06/18 21:35 -
【好吃一點訣】薑母「雞」溫溫補 口味清淡不含米酒，業者？
天氣冷颼颼，不少民眾愛吃薑母鴨進補，不過薑母鴨裡面的麻油吃多了怕燥熱，湯頭如果有加米酒提味，喝多了也不能開車，有業者就研發大人、小孩都可以吃的「薑母雞」，一開始本來只是因為自家人懷孕要吃，不含米酒、麻油的薑母雞，口味清淡很多，不但更能凸顯老薑頭煸炒出來的清香，一樣能溫溫的補，不少人一吃成主顧。2013/12/23 14:45 -
【好吃一點訣】薑母「雞」溫溫補 口味清淡不含米酒
天氣冷颼颼，不少民眾愛吃薑母鴨進補，不過薑母鴨裡面的麻油吃多了怕燥熱，湯頭如果有加米酒提味，喝多了也不能開車，有業者就研發大人、小孩都可以吃的「薑母雞」，一開始本來只是因為自家人懷孕要吃，不含米酒、麻油的薑母雞，口味清淡很多，不但更能凸顯老薑頭煸炒出來的清香，一樣能溫溫的補，不少人一吃成主顧。2013/12/22 11:52 -
夏放檸檬冬擺「薑」 飲料店ㄍㄧㄥ住買氣
前陣子食安風暴讓民眾真的是不敢喝市售飲料，就有連鎖飲料店業者為了讓民眾喝得安心，將店內所有水果擺在店門口，取信於民；也有店家最近推出熱呼呼薑母茶，還把整個老薑放在店門口，公開製作薑母茶給民眾試喝，就連愛玉專賣店，員工甚至在店裡削愛玉籽，公開製作新鮮愛玉，就是要抓住民眾眼見為憑心理。2013/12/13 20:29 -
仿土雞腿1支180元 煮4菜成本多百元
主計總處公佈11月份消費者物價指數，蔬菜、水果、外食價格都增加，尤其蔬菜類漲多。實際跑一趟菜市場，木瓜、老薑和大白菜都比去年同期貴了3成以上，其中老薑批發價，去年11月每公斤30.4元，今年11月漲到每公斤58.7元，漲了快一倍之多；另外仿土雞腿價格也攀上18年來新高，去年同期1支仿土雞腿大約160元，現在飆到180元，如果購買仿土雞腿、大白菜、高麗菜來料理，光是食材成本花費就比去年同期多了快100元。2013/12/06 14:12 -
冬令食補抗寒 薑母鴨怕燥熱多加青菜
為了要抗寒，大家都會在冬天食補，驅除寒意，因此一到冬天薑母鴨業者生意都搶搶滾，因為薑母鴨裡頭有老薑母、黑麻油還有米酒，最能促進循環，而中醫師建議，氣虛的人吃太多反而上火，因此適量即可，而身體燥熱的人要多加盤青菜除燥，另外很多人吃的就是九尾雞，業者說九尾草開胃、促進食慾，而烏骨雞則補腎，是燥熱體質的消費者可以選擇之一，而如果想進補又怕肥肉上身的女性，業者推薦鹿排鍋，因為鹿肉補陽氣，熱量只有牛肉的1/10。2013/11/19 19:32 -
摻香精+色素 豬肉丸一秒變牛肉丸
香港爆出食品醜聞，一顆牛肉丸竟然可以摻進馬肉、雞肉等五種雜肉，不少大陸廠商甚至會買進便宜的老鼠碎肉，再加點牛肉精調味，靠小小一顆牛肉丸獲取暴利，我們實際拿牛肉精和色素做實驗，發現只要摻一點點，豬肉馬上就能變出牛肉的外觀和氣味，如果再加點老薑、青蔥，甚至沾上醬油遮掩，除非靠DNA檢測，真牛肉丸和假牛肉丸，根本很難分辨。2013/11/06 21:12 -
天氣熱涼補！2年老薑加甘蔗熬湯
今天的直擊夜現場要帶您來看看，這一家位於新店中正路上，專門經營傳統鍋類料理的店，舉凡羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等等，在這裡都可以享用到，而眾多鍋類當中，薑母鴨的湯頭特別選用2年的老薑和甘蔗一起熬煮，相當濃郁入味，天氣熱也可以食補，老闆娘用最新鮮的食材用心料理，補足顧客耗損的能量及元氣。2013/10/08 08:15 -
【好吃一點訣】薑母牛夏天吃 有機毛豆牛肉提鮮，業者？
許多人都吃過薑母鴨，不過卻很少有人吃過薑母牛，聽起來很少見的組合，卻是嘉義一位牧場主人楊先生的發想，好吃的秘訣除了選用自家牧場吃毛豆長大的有機牛肉，沒有腥味也比較耐煮外，爆香後還得倒入一碗新鮮老薑汁，讓味道更加濃郁。2013/05/07 17:43 -
【好吃一點訣】薑母牛夏天吃 有機毛豆牛肉提鮮
許多人都吃過薑母鴨，不過卻很少有人吃過薑母牛，聽起來很少見的組合，卻是嘉義一位牧場主人楊先生的發想，好吃的秘訣除了選用自家牧場吃毛豆長大的有機牛肉，沒有腥味也比較耐煮外，爆香後還得倒入一碗新鮮老薑汁，讓味道更加濃郁。2013/05/06 10:27 -
傳統炭火燒烤入味 特調烤肉醬飄香，業者？
內行美食帶您到基隆一家30年燒烤老店，業者在醬汁上特別下功夫，放入老薑、大蒜、八角等辛香料，加上特製滷包，每天熬煮好幾個小時，過程還要把浮出的雜質瀝乾淨，才不會影響刷在食材上的口感；醬汁不會過甜過鹹，加上燒烤注重爐火控制，深受顧客喜愛。2013/02/01 17:12 -
傳統炭火燒烤入味 特調烤肉醬飄香
今天的內行美食，帶您到基隆一家30年燒烤老店，業者在醬汁上特別下功夫，放入老薑、大蒜、八角等辛香料，加上特製滷包，每天熬煮好幾個小時，過程還要把浮出的雜質瀝乾淨，才不會影響刷在食材上的口感；醬汁不會過甜過鹹，加上燒烤注重爐火控制，深受顧客喜愛。2013/02/01 15:19 -
冬令「平補」少老薑、酒 避補過頭反傷身
禮拜五就是冬至了，天氣變冷想讓身子更暖的話，中醫表示，可以用按摩穴道的方式，像是膝蓋附近的「足三里」和手掌虎口的「合谷穴」，按壓可以促進血液循環，如果要進補的話，中醫提醒，可以改用少放老薑、米酒等活血藥材的「平補」方式，才不會補過頭出問題。2012/12/19 12:52 -
薑母鴨真補？台生研究 當歸+生薑增免疫
冬天吃薑母鴨，真的能進補嗎？慈濟大學醫學生研究，當歸加生薑能讓白老鼠體內的大腸菌數下降，顯示能促進免疫力，中醫師指出，料理加老薑可以補氣血，生薑因為薑黃素少，比起老薑，更適合胃不好的人食用。2012/12/02 13:08 -
〈獨家〉補冬未到價先調 薑母鴨悄漲10%
受到東北季風以及鋒面影響，天氣開始轉涼，而下週三就是24節氣當中的「立冬」，很多民眾也準備開始進補，但就在這個時候，卻有民眾發現補冬常會吃的薑母鴨，價格已經悄悄上漲，有店家從原先1份250元調漲成280元，漲幅大約1成左右，業者說，因為紅面番鴨的產量減少，加上必用老薑、麻油，原物料都調漲價格，反映成本，不得以才會調漲售價。2012/10/30 19:23 -
特選老薑、現磨黃豆 豆花飄香30載
好心情才能做出真正內行美食！基隆一家純手工的豆花店，除了黃豆現磨，口感綿密香濃，薑汁也選用特選老薑才夠味；而老闆有個「怪癖」，就是心情不好就不賣，因為這樣做出來的豆花就不好吃，維持品質，讓顧客死忠一吃就是30年。2012/06/19 11:35
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