這個冬天想來吃薑母鴨,或是來碗湯圓,恐怕都得再多花一點錢,受到豬油漲價影響,桂冠湯圓從42元漲到48元,義美湯圓也縮小量販店優惠。另外老薑價格依舊居高不下,台東市場每台斤飆到180元,好多薑母鴨店通通受不了,紛紛喊漲。
麻油爆香老薑母,這是薑母鴨的好吃關鍵,大火拌炒薑母鴨,今年冬天想吃這一鍋,可要多花點銀子,因為不少薑母鴨店漲聲響起。帝王食補,從280漲到300元,月明薑母鴨也漲到350元,漲幅高達16.7%。切薑、炒薑,豆花店煮薑湯,用量也很大,老薑一度飆到一台斤140元,漲幅高達2到3成,要到11月底到12月初,老薑上市,價格才有機會穩定下來,不過在這之前,業者也只能咬牙苦撐。
豆花店老闆娘莊玉如:「今年的薑(價格)比去年多了大概1倍,一斤差不多40.50元,今年去市場問,一問就是110元,還是要肯撐一下。」
冬天愛吃的湯圓也跟著漲漲漲,桂冠湯圓3種口味,從42漲到48元,漲幅14%,義美湯圓,也開始縮小量販店優惠,目前了解,冬至前不會調整價格,明天1月才會有動作,今年冬天,想暖和一下,吃湯圓或是來碗薑母鴨,恐怕口袋得再深一點點。
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