氣象預報中心主任鄭明典,臉書貼文表示立冬後天氣偏涼,但還不到冬天的冷,而民眾趁這天吃薑母鴨進補,業者也一整天都在炒鴨和老薑,今年特別的是,因為老薑價格飆漲,反而變成「薑」比鴨還要貴。
薑母鴨店員vs.記者:「從早上一直炒到現在嗎?對,每天都要炒十幾鍋。」
老薑加麻油要炒到黑透亮,至少要花40分鐘。
記者曾翌萍:「每年到立冬,薑母鴨店最忙,下午已經開始炒老薑,老闆娘說老薑批發價,每公斤將近140元,所以今年吃薑母鴨,是『薑』比鴨還要貴。」
薑母鴨店業者阿蘭姐:「去年叫貨每公斤7、80元,今年要180。」
老薑價格創新高,台北批發均價七月每公斤98元,十月變134元,十一月初已經快140元,比去年同期漲了超過一倍,而土番鴨產地價每公斤69.7元,比起去年同期73.1元還便宜,跌幅4.7%,薑母鴨店老闆娘說,老薑身價水漲船高,和產地有關係。
薑母鴨店業者阿蘭姐:「去年產地種薑種太多,價錢就變低,種薑的農戶今年就不想種了。」
變貴的還有這樣「麻油」。
薑母鴨店業者阿蘭姐:「一桶麻油多了7、800元。」
桶裝25公斤麻油,便宜時一桶2500元,因為油品風波現在漲價到近4000元,不只薑母鴨食材樣樣漲,就怕染到黑心油,民眾和餐飲業者搶炸豬油,讓豬肉價格居高不下,主計總處調查,10月豬肉價格比去年大漲18.12%,加上小豬下痢疫情蔓延,預估明年農曆年節,豬肉批發價可能飆破85元。
民眾vs.記者:「整桌吃起來大概多少?1000多元。」
立冬吃薑母鴨進補,中央氣象局氣象預報中心主任鄭明典,在臉書貼文太陽閃焰圖,表示立冬後台灣天氣偏涼,但還不到冬天的冷,7日到12日受東北風影響,北部及東北部天氣較涼,中南部日夜溫差大,北部、東南部地區會出現局部短暫雨。立冬到了,養身保暖多加留意!
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