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  • 31
  • Mar
  • 2015

老母牛要的居住正義 關於年輕人的產乳量

作者 龔建嘉

2015/03/31 11:03

在民國62年的時候,當初政府鼓勵台灣乳牛產業發展,有一批酪農先驅從6頭牛開始飼養。當時每頭牛一天生產大約 10公斤的牛奶,空蕩蕩的畜舍,僅僅住著六隻乳牛。當時的牛奶很值錢,因為產量不多,每一公升都可以有很高的利潤空間。

 
 



主人和他們說:「你們每天都給我10公升的牛乳,因為我要投資牧場設備和你們飼料的成本,為了要讓牧場延續下去,所以每個人要有固定產值。」為了達到這標 準,乳牛們都會互相合作,補齊大家的10公升基本額。除了擠乳時間,主人給他們完全的自主權,可以自主管理自己的生活。

而當時每日可產15公升最高乳量的美美覺得自己平時的貢獻最多,因此率先提議「我們應該來劃分自己的活動空間」,於是他驕傲的劃定了自己的一塊區域,舒服的躺臥下來,其他的乳牛也依序輪流畫出了自己的活動空間。

幾年過後,乳牛頭數不斷增加,而牧場由於投入了大量的設備以及擴充畜舍,另外因為育種水準和營養價值的提高,主人要求每頭牛每天要有25公升的牛奶。而美 美早已不用工作,他把大片的活動空間,隔成了小小間的牛床,一份牛床要用5公升的牛奶來換。因此其他的乳牛必須要超過主人規定的25公升,才有餘力付高昂 的租金給美美。



而每次只要牧場擴場,有新的空間可以劃分,美美馬上用大量的牛奶所有權來爭取土地劃分的權利。而大家要知道,母牛的泌乳多寡和他們的生活舒適度是有關係 的,要有足夠的空間來休息,才能夠好好反芻,把營養化為牛乳。所以如果產值比較低的乳牛,沒有多的乳付租金,就沒有地方休息,更沒有機會把乳量提升,陷入 一個惡性循環。

而美美舒服的躺在牧場最涼爽的地方,幽幽的說:「這是你自己不夠努力,大家都一樣是這樣辛苦來的,要自己去爭取自己的權利, 像你這樣子只會抱怨是沒有用的,你真是草莓牛。



而年輕的母牛,和當年的年輕母牛沒什麼不同,他們的努力比當年的乳牛還多,他們的產值比當年的整個牧場平均還高很多。這些母牛們每天都滿臉倦容,由於乳量高,他們的擠乳時間也更長,這樣的工作時間換算下來的產值都被牛床的租金給抽走了,整個牧場似乎少了年輕的活力。

主人看著乳量好像慢慢往下掉,很緊張的提出:「我要給你們更好的營養,來提高產能。」殊不知,美美為了博得主人的信任,又把租金往上調整,主人總是對著乳 牛們精神訓話「你們要學學美美,有卓越的貢獻,也有足夠的努力,才能夠讓牧場的牛奶GDP持續成長,這樣的領導牛是大家的榜樣。」

主人真的不知道美美的把戲嗎?我想不是的,只是主人可能也需要用一個力量來管理整個畜舍。由於美美擁有最多的資源,主人也對他充滿信任,任何的牧場發展都 會與美美一起商討對策,而美美也會站在對自己最有利的角度來建議主人該怎麼設計畜舍。而主人要溝通100隻乳牛是極為困難,尤其他並不熟悉牛的語言,但是 只需要和美美溝通就相對簡單多了。



到底,這些乳牛背負了什麼原罪?為什麼不應該擁有自己的空間?他們不知道,也許只是生錯了時間。

有一天,主人因為在外面賭博破產,在無奈之際把牧場賣給一個外人。這個新的主人來到牧場之後,發現整個牧場竟然都是交由幾個乳牛來管理。一怒之下,他決定把牛床重新規劃,每頭牛都有自己的空間。

美美急的跳腳,「這樣我不就又要開始擠乳了嗎?太不公平了,這是我的權益!你有沒有想過我的感受?」而新的主人聽不懂她說的話,決定把牛場重新規劃,而在進去美美自己的那塊私人空間時,他愣住了,嘴巴幾乎閉不起來,在那片土地上,用淘汰母牛的骨骸,堆成了一顆巨大的蛋。

拆,還是不拆?新的主人陷入了沈思,也許,這會是一個歷史的印記。

 
 




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●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場
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更新時間:2016/06/21 17:01
本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。

作者

龔建嘉

  • 台大獸醫研究所畢業,現為做牛做馬獸醫師,明明就是台北人,卻把自己丟在南部,享受著巡迴出診的牧場工作,每天開車在全台灣各個不同的牧場穿梭,用一個都市人的眼光看到鄉間的美景與故事,偶像是鄉間獸醫吉米哈利,不想到動物醫院上班,不是因為工作內容,而是選擇一種生

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