- 14
- Aug
- 2015
（作者／WINE&TASTE 品迷網 ）
天氣開始好起來，陽明山也即將有花朵要盛開...你是否決定好什麼時候要和家人，朋友一起去山上賞花，野餐了呢？在野餐中，一瓶好酒也是不可或缺的，現在就讓品迷網教你幾招野餐選紅酒秘訣，讓你的野餐更完美
口感清淡 - 沙拉與清淡海鮮
如果野餐時，你準備的是沙拉和口感較淡的海鮮（或是一包一包的魷魚絲），可以選擇帶一些酸味較足的清爽白葡萄酒，如紐西蘭清爽的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）或不甜的利絲玲（Riesling）葡萄酒。
口感厚重 - 炸雞，洋芋片
如果你鐘情的是炸雞、烤香腸和洋芋片，建議搭配氣泡酒，用氣泡化解口中的油膩。如西班牙的Cava或義大利的Prosecco，甚至是香檳都可以。
漢堡，烤雞，鮪魚？
如果你是漢堡、烤雞和烤鮪魚的忠實粉絲，那麼你可以帶上一瓶果味十足的乾型粉紅酒(Rose)或酒體較輕盈的薄酒萊，選擇村莊級的酒款香氣更濃郁，不會讓你失望的。
大快朵頤 - 烤豬肋排，烤牛排
如果您想在野餐時，更好地享受烤豬排或烤牛排，建議配上一杯風味強勁的希哈（Syrah）酒款或口感較辛辣的金粉黛（Zindandel）。此外，阿根廷的瑪爾貝克（Malbec）葡萄酒也與此類食物特別搭。
原文轉貼自：WINE&TASTE 品迷網 作者：品迷餐酒搭配小組
文章原始連結：上山野餐之- 選紅酒秘訣
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