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纖維粉
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吃燕麥恐降低吸收率？醫師點名要注意4類藥
不少人早餐吃燕麥，卻忽略它與藥物之間的交互作用。台北市藥師公會近日提醒民眾，燕麥中的水溶性膳食纖維可能影響部分藥物的吸收效果。營養師曾建銘也指出，這並不代表吃藥就得完全避開燕麥，關鍵在於了解自己服用的藥物種類，並掌握正確的服藥時機。
日本旅遊吃不到蔬菜、便祕怎解？台人崩潰 網推3大妙招助消化
近幾年來出國旅遊相當盛行，除了景點安排外，大嗑美食也是必備行程。不過，日籍人妻網紅黑木太太日前就分享，自己前往日本外食三天吃得很開心，不過因國外很少青菜，只好拿著「一大包生菜」狂嗑，引發網友熱議。對此，不少人就推薦3大妙招，能迅速促進腸胃蠕動、補充纖維。
調整吃飯順序「先吃菜」養成健康好體質 遠離三高風險
根據國健署統計，因為高血壓、高血糖和高血脂引發而罹患的慢性病風險達1.5倍以上，顯見三高對慢性疾病的危害，但仍有4成以上的國人不知自己已經罹患三高。
手搖控衝了！中秋9家飲料大放送 買1送1、2杯不到40元爽喝一波
為迎來中秋連假，各家手搖飲推出優惠，包括了多家飲料「買一送一」、「免費加料」等，多重優惠好康一次看！
喝水能減重！餐前多1動作 「3個月甩肉4.3公斤」瘦瘦針輸了
減肥是不少人一生的課題，有人透過控制飲食、運動燃脂，或是一種針劑減肥藥「瘦瘦針」。不過瘦瘦針並非所有人都可以隨意購買及施打，必須經由醫師處方，使用後可能出現食慾減退、噁心、嘔吐等副作用。減重醫師蕭捷健透露，每天都接觸卻最常被忽略的水，其實就能有效幫助減重。
只靠瘦瘦筆減肥？醫曝忽略「1關鍵」恐復胖 搭配2物才健康
「瘦瘦針」是時下非常流行的減重手段。但醫師提醒，雖然打針減重，能暫時抑制食慾，卻可能導致肌肉流失，反而不利長期體重控制，比起依賴打針，不如學習正確的飲食策略，從根本調整體態，效果更加持久，平時還可多補充2營養素，不僅有飽足感，還能維持肌肉量。利用瘦瘦針減重 卻越減越胖？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，許多人會利用「瘦瘦針」，但在停止打針後，體重反而比以前更容易反彈，這是因為過度限制熱量攝取，會容易導致肌肉量流失，新陳代謝下降所致，讓人更容易發胖。想避免這種狀況發生，不如在餐前補充蛋白質和膳食纖維，不僅有飽足感，還能維持肌肉量。攝取20克蛋白質 啟動肌肉合成蕭捷健表示，當攝取足夠的蛋白質時，胺基酸會進入血液，啟動肌肉蛋白質的合成過程，同時澱粉被消化成葡萄糖，與胺基酸一起送入肌肉細胞，為肌肉的生長提供能量和建材。因此，每餐攝取至少20克的優質蛋白質，如雞肉、魚肉、蛋類等，有助於維持肌肉量，提高基礎代謝率。攝取10克膳食纖維 保持血糖穩定蕭捷健解釋，除了蛋白質，足夠的膳食纖維也很重要。膳食纖維能減緩澱粉的吸收速度，避免飯後血糖劇烈波動，有研究發現，每攝取10克纖維，就能有效穩定血糖值，讓葡萄糖順利儲存在肌肉中，而非轉化為脂肪。還可搭配營養補充品 省時又省力蕭捷健提醒，想單純從飲食中攝取足夠的蛋白質和膳食纖維，十分困難，可以適度搭配營養補充品，如乳清蛋白粉和纖維粉等。不僅能快速提供高濃度的營養素，同時節省準備食材的時間和精力，但補充品終究無法取代真正的食物，還是要以均衡飲食為基礎，搭配適度運動，才能真正實現健康減重的目標。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
抗癌拳擊戰士！掉髮、3餐吃吐司 陳念琴：曾想放棄
拳擊女王陳念琴保底銅牌，這一度走來實在不簡單，她在2019年被確診為淋巴癌，抗癌時掉髮明顯，曾偷用增髮纖維粉，想讓頭髮看起來茂密一點，後期甚至去訂製假髮，另外她也對食物反感，常把自己鎖在房間裡，三餐只吃白土司度過。
保健品別一起吃！專家示警「3NG組合」：沒效又傷荷包
現代人時常會服用保健食品以補充身體所需營養，然而要怎麼搭配服用也為重中之中。日前營養師劉雅惠就指出，若不注意搭配方式，不僅無法達到預期效果，還可能對健康造成負面影響。同時，她也列出「三組NG搭配」，提醒民眾千萬不要同時一起服用。劉雅惠日前在其粉專《營養師Emma》中拍攝影片，詳細說明「3組保健品」千萬不能一起吃，她直言「真的不是吃越多越好，保健品全部一起吃，沒有效果又傷荷包」，並警告民眾這些搭配可能影響吸收率及腸胃健康。第一組：魚油、藻油、月見草油與甲殼素、纖維粉和洋車前子她解釋，因脂溶性營養素與減重排油纖維的甲殼素、纖維粉與洋車前子為膳食纖維，會吸附油脂，降低脂溶性營養素的吸收率。第二組：鈣與魚油過多油脂會影響鈣的吸收，且可能讓腸道不適。建議魚油在飯後服用，而鈣則在睡前服用以幫助睡眠。第三組：葉黃素與β-胡蘿蔔素兩者在腸道的吸收途徑相似，微量的β-胡蘿蔔素不會有影響，但若大於15毫克，就應間隔服用以避免競爭吸收。更多新聞：根據食藥署官網說明，魚油應在飯後服用，因其含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分為DHA與EPA，這類脂溶性物質透過腸胃道吸收，與含脂肪的食物一起服用能提高吸收效率，並減少胃部不適的可能性。食藥署提醒民眾，應遵守每日建議量，以避免可能的副作用，如腸胃不適或凝血時間延長。此外，食藥署指出，適度攝取胡蘿蔔對於葉黃素的吸收影響不大，只有在同時服用且攝入大量β-胡蘿蔔素時，才會影響葉黃素的吸收。葉黃素和β-胡蘿蔔素同屬類胡蘿蔔素，因為在腸胃道的吸收路徑相似，可能會產生競爭吸收的情況。根據臨床試驗，同時服用高劑量的葉黃素與β-胡蘿蔔素時，會明顯降低兩者的吸收。建議將兩者攝食時間間隔，以降低競爭問題。更多新聞：美國食品藥品管理局建議每日攝取6毫克葉黃素，以預防黃斑部病變；而β-胡蘿蔔素在人體內可轉換為維生素A，改善因缺乏維生素A而導致的眼睛及皮膚疾病。食藥署提醒民眾，天然蔬果中所含的β-胡蘿蔔素及葉黃素量不足以造成競爭吸收的疑慮，民眾不需過度擔憂。如需服用大量的β-胡蘿蔔素及葉黃素，應諮詢專業醫師、藥師或營養師，依個人需求選擇補充量，並將服用時間間隔拉長，以避免相互影響。
26歲男「壞膽固醇狂飆」！吃麵2習慣害慘 營養師搖頭：台灣人超愛
現今社會大部分人生活忙碌，三餐經常在外解決，如果再加上缺乏運動，恐怕有不少病痛會悄悄找上門。一名男子平常最喜歡吃的就是拉麵，結果體檢時滿江紅，仔細了解後才發現，原來是他吃麵時的兩個習慣釀禍，甚至有許多台灣人都愛這麼做。
過年大吃大喝！專家曝「5清腸食物」 這果汁比瀉藥厲害
據國民健康署調查，國人每年春節大吃大喝好幾天，平均胖了2公斤，如果不趕快在變胖的「急性期」把吃過多的肥肉鏟除，小心可能變成頑固型脂肪。但是該如何快速消除腸胃中積食、宿便呢？營養師劉純君教大家利用家中常備食物做個「微清腸」，不會狂跑廁所就能助清宿便！5種微清腸食物 廚房就有！劉純君說，常見的5種食物，隨便選一種來吃，就能輕鬆做微清腸：1.工研醋2.水溶性纖維粉3.黑棗汁4.蘋果連皮吃5.鳳梨連心一起吃醋酸能減脂、防高血壓、高血脂劉純君說，這些都是有科學根據的。以醋來說，在《生物科學，生物技術與生物化學》期刊曾刊載的研究中，就提到每天攝取15c.c.的醋酸，可以減少肥胖受試者體內脂肪的堆積，並有助減少因肥胖引起的高血壓、高血脂等慢性病風險。水溶性纖維能減脂、降血糖、助減重而水溶性纖維粉，則分別有美國和紐西蘭所做的研究證實有助減脂、降血糖！美國研究發現，餐前多攝取10克可溶性纖維質，受試者內臟脂肪降低7.4％、皮下脂肪降低3.6％。紐西蘭研究則發現，受試者飯後血糖降低35%、助減重，死亡風險降低10％。黑棗高纖助排便，比瀉藥厲害黑棗富含不溶性纖維和天然瀉藥山梨醇，長期以來被用來幫助排便。美國愛荷華大學的研究人員進行臨床試驗，給予40名便祕的成年人食用乾燥的去核黑棗，發現吃黑棗者自發性排便量高於吃瀉藥的對照組。每天只要喝60c.c.黑棗汁就有相同作用。「平安」蘋果 1顆帶皮蘋果含有2碗高麗菜纖維年節時刻，家家戶戶必備有隱喻「平安」的蘋果，也是微清腸好幫手。一顆帶皮蘋果大約200克，就含有約4.8克纖維，相當於吃2碗高麗菜。蘋果富含非水溶性纖維、果膠形式的水溶性纖維，可被腸道菌發酵形成短鏈脂肪酸，能幫助腸道吸收水分、軟化糞便，能更順利將便便排出。但如果削皮吃反而有收澀的止瀉作用，所以一定要連皮吃。鳳梨肉、鳳梨心含消化酵素助排便、防胖鳳梨果肉含有豐富的鳳梨酵素，能幫助蛋白質分解、促進消化及幫助排便。而鳳梨心比鳳梨果肉含有更多的膳食纖維，所以鳳梨連心吃，效果更好！5種最強微清腸食物這樣吃最有效該如何應用這5種幫助微清腸的超級食物呢？劉純君教食用「撇步」，幫您瘦更快：1.工研醋不要加糖，濃度要濃一點，到所能忍受的酸度為主，飯後喝效果最好。2.水溶性纖維粉在一日中比較油的那餐，最好餐前喝。濃度以自己能接受的稠度為主，不過泡完要立刻喝，不然會吸水膨脹。吃完也要多喝水才會更有效。3.黑棗汁目前市面上賣的黑棗汁多半是稀釋過，建議330c.c.晚上飯後喝。4.蘋果連皮吃大餐前吃1顆。5.鳳梨連心一起吃一整顆分切成8片，餐前吃1/8。◎ 諮詢專家／劉純君營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
3種便祕！醫曝「忍大便」久了不敏感 有這習慣要導正
現代人常飽受便秘之苦，總上不出來著實讓人困擾。對此，外科醫師就分享，其實便祕有3類型，並分別透露其解方，其中，她直言「忍大便」是不良的習慣，忍久了便意也就「不敏感了」。
宿便恐釀心肌梗塞風險 營養師奉上「高纖清腸攻略」
過年大魚大肉，打亂平日規律的飲食，也導致不少脂肪堆積在腸胃，或是平日工作壓力大，讓大便也卡卡。營養師高敏敏特別整理高纖清腸食譜，年後鏟肉、清便跟著吃就對了。高敏敏日前在提醒，便秘太嚴重用力上廁所，也可能引發心肌梗塞風險，因為憋氣排便時，肌肉強力收縮、腹壓增高、動脈血壓及心肌耗氧量也增加，容易誘發心絞痛、心梗、甚至導致腦溢血、猝死，尤其是上了年紀的人、血液循環不好、有高血壓、心血管疾病的患者更需加強注意，對此她奉上「高纖清腸攻略」，還給腸道跟身體乾淨的環境。
500公噸垃圾！ 新竹展演中心基地挖出廢物
近期新竹發現許多非法廢棄物掩埋!在公道五路，國際展演中心正在挖基地，但卻挖到500公噸的垃圾，不僅要花1個多月時間清除，還造成當地環境汙染。另外也有，不良砂石業者，違法謀取暴利，長期掩埋廢棄物，造成附近水源、農地嚴重被汙染，要花11億元才能復原。不過揭發砂石業不法營利還有危險，因為有立委跳出來表示，自己當吹哨者遭到威脅。
拳擊女王陳念琴爆罹癌 「訓練到想吐」強忍掉髮、副作用
「拳擊女王」陳念琴在2020東京奧運賽場以族語高呼「我是阿美族的孩子！」激勵人心。後來她止步8強，賽後更跪地親吻場地、眼眶泛淚，喊話預約2024巴黎再戰奧運金牌，堅強性格令人敬佩。今（1）日陳念琴卻說自己正在回診追蹤淋巴癌，並透露過去於化療期間參加訓練，努力忍受掉髮、嘔吐的副作用。
免花錢買營養品！ 學者：5食物富含纖維、維生素B群
除了存在於蔬菜水果之外，其實也非常的多，這是大部分的朋友忽略的地方。彰化師範大學生物系副教授蕭乃文推薦5種高纖食物，每日輕鬆吃足纖維。5種高纖食物蕭乃文分享，他會從日常的生活中去攝取全穀雜糧，而且特別注重食物纖維含量的百分比，跟每日纖維的總攝取量，推薦5種高纖食物可以融入到早餐或點心，或者是食之無味的那一餐，這樣無形中沒有多花錢，但是已經部分改善了飲食結構。全麥高纖吐司市售全麥高纖吐司，一條全麥高纖吐司980公克，含有78公克纖維，是政府法規中的高纖食物。因為每100公克有6公克以上的纖維，所以用以上單純纖維粉的價格來換算，就知道這個幾乎1公斤的吐司CP值很高。一條全麥高纖吐司22片每天吃3片一個禮拜吃完剛剛好，這樣每天攝取11公克的纖維，建議包成3片一包放在冷凍庫，比燕麥片更方便。燕麥片只要是純燕麥片都是高纖維食品，市售純燕麥片的纖維含量，大概都有10％，每天吃75~100公克，每天花大概10幾元左右而已，真的很便宜，不過可能攜帶比較不方便，建議不要買有調味或加糖的燕麥片。八寶粥、十寶粥八寶粥、十寶粥是一項很不錯的點心選擇，雖然有些許糖分，但都沒有脂肪，而且一罐很便宜20幾元而已，可以達到少量多樣化的食物攝取目標，熱量不高。不過，這類產品都沒有標示纖維的含量百分比或是纖維克薏仁寶、薏仁饌薏仁算是非常高纖維含量的食物，一罐也很便宜，差不多20幾元，概念跟八寶粥、十寶粥大致相同，也是一項很不錯的點心。糙米、五穀米糙米、五穀米除了有纖維質外，還會有豐富的維生素B群，無形之間就攝取到很多天然的維生素，而且很便宜，一碗真的才幾塊錢新台幣，當然吃的時候，加些調味，或是喜愛的配菜，會讓食用時更開心。◎ 本文摘自／《健康食品推薦指南：聰明選、輕鬆買，教你怎樣吃出真健康》蕭乃文 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
風靡歐美！ 醫師大推「低卡布丁早餐組」
早餐吃對營養素很重要，能幫你提升專注力、創造力和記憶力，讓你學習、工作更有效率，但到底要怎麼吃？風靡歐美、醫師大推的低卡抗發炎早餐組，現在教你動手做！