吃沙拉不瘦反胖？生冷食物易暫停消化　降低新陳代謝

天氣炎熱，吃什麼都沒胃口，網路流傳喝冰水、吃生菜沙拉，能夠幫助減重，真的如此嗎？喝冰水不能減重喝冰水對於減重有無影響的爭議頗多，網路上還有計算冰水可以幫助減重的公式。中醫師邱冠忠表示，喝冰水減重的理論為1大卡熱量，可讓1000c.c.水上升1°C，喝下1000c.c.的5°C冰水後，身體要再回到中樞體溫37°C就需要消耗32大卡熱量，每天這樣喝、持續一年的時間，似乎就可燃燒1.56公斤的脂肪。實際上，喝冰水減重的理論並不成立，人體的複雜適應系統無法以簡單的計算方式來預測。邱冠忠指出，中醫觀點認為，腸胃黏膜受冰水刺激後，會造成血管收縮、循環不佳而水腫，稱為「脾濕」的表現，容易伴隨腹瀉、消化不良等不適；長久下來，更會因脾腎陽虛，而導致氣喘、眼口鼻過敏加重，以及脂肪代謝變差、體重上升等情形。3種人不適合喝冰水邱冠忠提醒，正值感冒、腸胃不適及月經期間，喝冰水反而會引發身體不適：❶感冒感冒期間，免疫統需要升高體溫來刺激免疫，喝冰水會造成黏膜溫度降低不利免疫細胞運作。❷腸胃不適腸胃不適期間，喝冰水會使腸胃道黏膜血管收縮，造成局部缺血遭受細菌病毒入侵。