乳清蛋白喝錯反傷身!醫曝「2族群」別跟風:恐害胰島素狂飆
- 實習編輯:鄒昀孝
- 發佈時間:2026.09.12 19:52
- 最後更新時間:2026.09.12 19:52
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乳清蛋白是許多人補充蛋白質熱門選擇。(示意圖/Shutterstock達志影像)
乳清蛋白因具備好消化與快速吸收的特性,一直以來都是許多人補充蛋白質熱門選擇。然而家醫科醫師李思賢提醒,乳清蛋白雖是優質營養補充品,卻不代表「每個人都適合吃」。他表示特定身體狀況的族群若貿然且長期飲用,反而可能對身體健康造成額外負擔,建議食用前應先諮詢專業醫療人員。
運動增肌與長者福音 高吸收率有效補足蛋白質缺口
李思賢在粉專發布影片說明,乳清蛋白非常適合三類族群,包含長期規律運動且需要增肌者,因其白胺酸含量高能快速啟動肌肉合成;第二則是消化吸收功能較差的年長者,能有效預防肌少症;最後則是處於發育階段的青少年與兒童,可作為快速補充蛋白質的優良來源。
刺激胰島素效果強 血糖高與脂肪肝患者需留意
不過,對於另外兩大族群,李思賢則建議應格外謹慎。首先是「腎功能不佳」的患者;其次則是「血糖偏高合併脂肪肝或胰島素阻抗」的族群。研究發現,在相同熱量下,乳清蛋白刺激胰島素分泌的反應甚至高於白麵包,其內含的胺基酸與腸泌素會直接推動胰臟分泌胰島素,若目標是降低胰島素濃度,反而容易適得其反。
隨著健身與養生風氣盛行,市售乳清蛋白產品日益普及,但每個人體質與代謝狀況大不相同。李思賢呼籲,在選擇任何營養補充劑時都不應盲目跟風,了解自身的血糖狀況、腎功能與代謝需求,並依照專業醫囑進行調整,才能在促進健康的同時避開潛在的健康風險。









