酪梨非水果吃錯恐爆肥 「6招聰明吃」穩血糖不發胖
- 記者:陳詩璧
- 發佈時間:2026.09.12 09:41
- 最後更新時間:2026.09.12 09:41
- 記者:陳詩璧
- 發佈時間:2026.09.12 09:41
- 最後更新時間:2026.09.12 09:41
酪梨不是水果,吃錯方式會變胖。(示意圖/shutterstock達志影像)
酪梨營養價值高,近年大受許多消費者喜愛。營養師王郁菁提到,酪梨雖名稱帶「梨」,但屬於油脂類,含豐富單元不飽和脂肪酸。她建議民眾應將酪梨作為「油脂類」適量攝取,而非當作一般水果大量食用。王郁菁提醒,搭配蛋白質、蔬菜及原型澱粉食用,有助延長飽足感及穩定血糖,但若加入布丁、煉乳等配料容易變成高熱量負擔。
酪梨屬於油脂類 攝取份量需留意
營養師王郁菁於「郁菁營養師」臉書粉專提到,酪梨在營養分類上屬於油脂類,富含單元不飽和脂肪酸。她強調,若將酪梨當作一般水果大量食用,或與布丁、煉乳、糖漿一同打成果汁,會使營養的好油脂轉變為高熱量負擔,需特別注意!
為了讓民眾健康享用酪梨,王郁菁提到六招吃成穩糖好油脂。第一、應明確定位酪梨為油脂類食材,避免以水果份量攝取。第二、建議每次食用量控制為1/4至1/2顆,攝取過多反而導致熱量累積。第三、避免單吃酪梨,可搭配雞蛋、豆腐或無糖豆漿等蛋白質來源,幫助穩定血糖並增加飽足感。
第四、酪梨適合加入正餐,如沙拉、早餐盤或便當,與蔬菜一同食用能提升營養均衡。她指出,第五、主食如地瓜、燕麥、全穀飯等原型澱粉並非飲食敵人,適量搭配酪梨反而有助於血糖穩定。第六、酪梨與布丁、煉乳、糖漿或牛奶混合,會造成熱量超標,應謹慎選擇食材組合。
王郁菁提到,酪梨是很好的油脂,但不是吃多,而是放對位置,搭對食物。只要放對餐盤位置、抓對份量,酪梨就能成為幫助穩糖與增加飽足感的好幫手。









