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芒果腐爛
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芒果冒黑絲「長腿毛」還能吃！農業部解答 2狀況已變質
正值夏日芒果盛產的季節，不少民眾在家中大快朵頤，但近日有民眾在處理芒果時，卻遇到了令人困惑的狀況。一名網友在削去芒果外皮後，發現金黃的果肉表層竟浮現出一條條細細的黑色絲狀物，看起來就像是「腿毛」，讓她非常疑惑發文詢問，「這可以吃嗎？」熱心網友貼出農業部資訊回應，表示這是金煌芒果果肉內的纖維管素褐化，可正常食用。
芒果不要急著放冰箱！農糧署授延長保鮮法：裝塑膠袋也NG
夏天正式進入芒果產季，產量大增價格也很低，不少人一口氣買好幾箱回家，但天氣太熱，反而會加速芒果熟度，容易軟爛、長黑斑。對此，農糧署就分享延長芒果壽命的方法，進冰箱前千萬別放在塑膠袋內，應改用「報紙、紙袋」會更好。
狂傳「救我」後失蹤！陸人妻赴泰伴遊遇劫 成裸屍腐爛漂運河
旅遊在外，千萬要注意安全！一名中國籍34歲季姓女子（Ji Cherngchao，音譯）在泰國芭達雅擔任派對伴遊人員，沒想到竟離奇失蹤。季女曾傳自己的位置和多則「救我」的訊息給閨密，沒想到三天後竟成半裸腐屍，在運河上漂浮。
水果冰了就不會熟？專家揭「冰箱4迷思」：1習慣恐變細菌溫床
網路上流傳許多「不能冰」的食物清單，讓你每次整理冰箱都心驚膽跳嗎？聽說香蕉放冰箱會壞掉？隔夜菜冰了致癌？營養師曾建銘表示，冰箱是抑制細菌的利器，只要觀念正確，沒有什麼是絕對不能冰的。
佳頴T政步／在柚子園看見林俊憲的手－「政治要用做的」
【佳頴T政步】不是評論，也不是企劃，是生活實境中的政治觀察。
鮮果芒果冰恐斷貨！氣候影響「歉收」價格飆漲
今年受到豪雨及颱風影響，芒果產量大減，導致台南玉井等地的冰店，面臨用料短缺與成本飆漲的雙重壓力，冰店業者透露，鮮果芒果冰恐在10月底前出現斷貨潮，最快下個月就得改用冷凍芒果，或其他當季水果取代，出現「芒果空窗期」。
夏天小心！切好水果恐藏危機 常溫一小時細菌指數型增長
不少民眾夏天會在攤商買切好的水果，雖然方便，但醫師指出，可能藏著健康風險。因為許多業者為節省成本，會大量購買價格便宜腐爛的水果「去壞留好」，同時，刀具砧板也可能沒消毒，讓細菌趁虛而入。
泰劇《噬血欲情》長腿CP訪台 Gawin「仰望」Joss身高差萌翻
泰國人氣BL劇《噬血欲情》自開播以來因吸血鬼題材迅速引發熱議，主演Joss與Gawin組成的強強CP更是成為討論焦點！兩人於今年6月12日首度抵達台灣，13日舉辦粉絲見面會，分享對台灣美食與旅遊充滿期待。更多新聞：Joss身高189公分，Gawin則為186公分，兩人皆以黑色西裝亮相，進場時高挑身材驚艷現場。Gawin坦言在認識Joss前總覺得「高人一等」，見到對方後笑稱「第一次看到需要稍微仰望的人」，引發現場共鳴與歡笑。更多新聞：
惜福恐害腸胃炎！水果爛一塊「整顆都要丟」 2情況切除繼續吃
知名連鎖木瓜牛奶遭爆，有多家加盟店將腐爛木瓜發霉部位削掉，製成飲品賣給顧客，目前衛生單位進行稽查中；民眾在家中有時發現水果變軟爛了，丟了好可惜，可以吃嗎？專家指出，蔬果變軟爛有3種情況，如果是發霉腐爛，就該整顆丟了。
濕疹飲食全攻略！醫曝「5類營養素」不可少 吃山藥也有效改善
濕疹是一種皮膚反覆性發炎的總稱，濕疹原因包括接觸到過敏原而引發皮膚過敏反應，或者家族遺傳，再加上空氣濕度過高、空氣污染或接觸不適合的清潔用品等也有可能誘發濕疹，此外情緒壓力也會引發濕疹。濕疹飲食如何調節？預防濕疹營養素：Omega-3脂肪酸功效、食物、攝取量濕疹是一種發炎反應，建議平常就多攝取能夠抗發炎的營養素，減少發炎就能改善皮膚症狀。Omega-3多元不飽和脂肪酸可抑制體內的發炎反應，對於改善皮膚搔癢、過敏反應具有良好成效。相關食物全穀雜糧類：白鳳豆、米豆、花豆。豆魚蛋肉類：黑豆、黃豆、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、鮭魚、鰻魚、柳葉魚、海鱺魚、鰹魚。堅果油脂類：亞麻仁子、奇亞籽、核桃、松子、芥花油。建議每日攝取量我國衛福部建議，每日不可攝取超過2000毫克。最好一周吃魚2～3次，1次約2份。預防濕疹營養素：益生菌功效、食物、攝取量透過適量益生菌來調節腸道的菌相，強化腸道的屏障，減少過敏物質進入體內引起的發炎，也可以達到改善濕疹的效果。但在補充益生菌的同時，也必須搭配適量「益生質」來養菌，包括豐富膳食纖維的雜糧、蔬菜、水果等，都是很好的益生質來源。相關食物乳品類：低脂優格，低脂優酪乳（原味無糖）。全穀雜糧類：酸種麵包。豆魚蛋肉類：納豆、味噌。蔬菜類：酸黃瓜、酸白菜、泡菜。建議每日攝取量每人每日攝取量為10億至20億個活性益生菌；可選擇適當益生菌保健品。預防濕疹營養素：維生素A功效、食物、攝取量維生素A可以保護皮膚黏膜，幫助皮膚保濕。當它轉換成維生素A酸時，還會促進皮膚細胞分化，啟動角質蛋白的合成，幫助皮膚黏膜修復。只要經由飲食中深綠色、紅色、黃色的食物，都可以攝取到足夠的維生素A。相關食物乳品類：鮮乳、優格。全穀雜糧類：紅心地瓜、紫地瓜。豆魚蛋肉類：肝臟、蛋黃、鰻魚、牡蠣。蔬菜類：胡蘿蔔、九層塔、香菜、油菜、茼蒿、韭菜、金針、青椒、彩椒、青江菜、地瓜葉、菠菜、枸杞。水果類：木瓜、椪柑、桶柑、紅柿、芒果。堅果油脂類：杏仁。建議每日攝取量成年男性600ug RE；成年女性500ug RE。預防濕疹營養素：維生素C功效、食物、攝取量維生素C除了強化細胞的鍵結、提高皮膚的屏障功效外，還可以促進皮膚角質層的細胞分化，並刺激神經醯胺的生成，增加皮膚的保水性，達到皮膚Q彈的效果。相關食物全穀雜糧類：蓮藕、山藥。蔬菜類：九層塔、紅辣椒、芥蘭菜、刈菜。水果類：芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：杏仁、栗子。建議每日攝取量成年人100mg。預防濕疹營養素：鋅功效、食物、攝取量鋅參與DNA的複製與細胞分裂有關，可以協助角質層細胞的分化與皮膚的修復；同時也具有抑制皮膚發炎反應，與對抗氧化壓力的功效。因此，鋅對於改善皮膚搔癢、皮膚修建都扮演重要角色。相關食物全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、糙薏仁。蔬菜類：黑木耳、香菇、柳松菇、裙帶菜、猴頭菇。豆魚蛋肉類：牡蠣、紅蟳、羊肉、牛板腱、牛肋條、牛小排、小魚干、干貝、文蛤。堅果油脂類：白芝麻、奇亞籽、松子、腰果。建議每日攝取量男性15毫克；女性12毫克。Tip：山藥吃不完怎麼保存？山藥含豐富維生素C，對皮膚修復有幫助。買回家的山藥怎麼保存？農業部表示，購入的山藥在未料理前不需清洗，以避免發霉腐爛。完整未切塊的長形山藥，應放置於避開陽光且陰涼通風的地方；若遇到炎熱季節，可以用牛皮紙或薄棉紙包覆後，放入冰箱下層，儲存於10〜12.5℃、相對濕度60～70％的冷藏環境中，這樣可保存約6個月。而完整未切塊的塊狀山藥不耐寒，不能存放冰箱，應置於陰涼通風處保存。至於已經切塊的山藥，可以用保鮮膜包裹後暫時冷藏，並需盡快食用；如果吃不完，依每次用量分裝成小袋，放入冷凍可保存1～3個月。◎ 資料來源／黃淑惠營養師．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
水果爛掉還能吃嗎？一張圖教你判斷 營養師曝：1情況絕對不能吃
水果是我們日常飲食中不可或缺的健康食材，但它們在保存和運輸過程中，可能會遭遇各種損傷。有時候可能會想著只要去除爛掉的部分就能繼續食用，但其實水果爛掉能不能吃，完全取決於損壞的原因與狀況。林世航營養師在臉書專頁《》分享了水果爛掉的三個常見原因，教你如何判斷水果還能不能吃：1. 凍傷像香蕉、芒果這類水果最好在室溫下保存，放進冰箱反而可能降低它們的抗氧化能力，導致自由基累積，進而損傷細胞，出現凍傷的現象。不過，這種情況只會影響口感和外觀，不會對食用安全造成威脅，所以這樣的水果還是可以吃的。2. 壓傷在運輸過程中，水果難免會被壓傷、劃傷，甚至被昆蟲咬傷，這些受傷部位容易變黑、變軟，並加速腐爛。如果只是輕微受傷，去除受損部位後，水果仍然可以食用；但如果壓傷嚴重，導致大範圍黑化且有腐爛的氣味，這樣的水果可能已經受到微生物污染，就不建議食用。3. 發霉水果皮上本來就有許多微生物，共生菌隨著時間發酵，可能產生醋酸和乳酸的味道，這種情況下的水果還可以吃。但如果水果過熟並開始發霉，哪怕只是一小部分發霉，也建議不要再食用了，因為這表示水果已經和環境中的黴菌互相作用，腐敗程度較嚴重。
日漫角色嫌台菜「有中藥味、飯難吃」！ 一票認：要適應期
「台灣料理怎麼了嗎？」」一名女網友在看漫畫時，正好描述主角一行人來台灣打棒球比賽，在品嘗台灣料理時，有多名選手吐槽味道偏甜、有中藥味、飯難吃，令原PO相當震驚，直言「一直以為日本人來台旅遊基本都是衝著食物來的。」文章曝光後，不少網友感同身受，「台灣食物很需要味覺適應期」。更多新聞：一名網友在Dcard動漫板上發文，他表示自己最近正在看一部棒球日漫《鑽石的功罪》，看得正起勁時，突然被一段劇情搞得很出戲。此時正描述主角隊伍來台灣打比賽，因此漫畫中出現了許多熟悉的台灣料理，像是炒飯、饅頭（銀絲卷）、油豆腐，「感覺作者真的有考究過台灣食物」。怎料，畫風轉到選手們在形如食物口感時，竟冒出「果然味道整體偏甜」、「有像中藥的味道」 「飯爆幹難吃，這是怎樣啊」的對話出現，他們普遍對於台灣食物給出嫌棄的評價。甚至有一幕是其中一位選手說飯很好吃，覺得跟日本的差不多，卻馬上被其他人嗆「舌頭壞掉」、「除了鹹甜外嚐不出其他味覺」。針對此劇情原PO感到非常吃驚，「原來日本人覺得台灣料理很怪、很難吃嗎？ 一直以為日本人來台旅遊基本都是衝著食物來的。」也不禁困惑會不會只是作者的個人印象，曾經來台吃到的料理都不好吃之類的。「自己也去過日本旅遊吃過當地料理，以為兩邊食物口味差異沒到這麼大，至少不會是難以下嚥的程度。」
玉文芒果1顆80元「竟佈滿黑色樹根」！農業部：可安心食用
夏天一到就是要吃芒果，但有民眾就發現，有時芒果果肉上布滿「樹根」般的黑絲，讓人擔心到底能不能吃？對此，其實農業部早有說明，只要沒有腐爛的跡象，稍加處理後依然可以安心享用。
避免「寒害」發生！這些蔬果別冷藏 專家曝這溫度保存最佳
不少民眾在購買蔬果後，為了確保新鮮，會全部放到冰箱中保存，但並不是所有蔬果都適合冷藏。營養師表示，有些蔬果過度冷藏會有「寒害」問題，13~18℃是儲存蔬果的最佳溫度。
3公斤大王椰子樹葉瞬間掉落險 砸路過母嬰
台中發生大王椰子樹樹葉掉落，差點砸傷路人，驚險畫面曝光，不少人直呼超危險，應該移除，另外一處人行道則是種植芒果樹當路樹，果實砸中汽車，導致車窗破裂。台中市市府表示將擇期移除改種，避免再發生意外。
陸借題處罰？台芒果在澳門「2度確診」 黃偉哲：欲加之罪
台灣芒果又在澳門，驗出外包裝有新冠病毒，這是「3天2次確診」，而目前是台南玉井芒果盛產季，市長黃偉哲出席芒果節活動，喊話別用欲加之罪對待所有產業，而學者解讀，這是大陸的借題發揮，或許台灣是哪裡冒犯了大陸，對方又不肯說清楚，用經濟手段抵制杯葛。