-
開店實境秀! 李瑞鎮、鄭有美峇里島賣韓食
由韓國演員尹汝貞、李瑞鎮、申久及鄭有美參與的綜藝節目《尹食堂》,上月底首播以來引起熱烈討論,4位主持節目上用心設計韓式美食菜單,在印尼峇里島附近的一座小島開設為期10天的韓式餐廳,實際營運賣餐,來的客人瞬間變成演員,就像《一日三餐》的海外版。2017/04/24 17:16 -
愛呆丸!蔡阿嘎帶國旗衝經典賽 為這約定3天嗑泡麵
近日所有棒球迷最關注的,就是「2017年世界棒球經典賽」。身為棒球迷的網路紅人「蔡阿嘎」,也特別飛到南韓為中華隊加油,但因為他8年前就發誓「不吃泡菜、不用韓貨、不碰韓食」,這次到南韓看著老婆大吃美食,自己只能在一旁嗑台灣的泡麵,笑翻網友!2017/03/08 13:08 -
韓食拚創意! 石磨綠豆煎餅PK小吃飲料杯
台灣的韓國餐廳越開越多,如何在競爭激烈的市場殺出重圍?有業者引進「石磨」器具,讓消費者自己磨綠豆粉製作成煎餅,體驗樂趣;另一家餐廳,則是推出點心杯,上層放韓國街頭小吃,下層裝飲料,兩者結合吸引消費者嘗鮮。2016/11/23 18:43 -
姜虎東烙話!《韓食大捷4》收視破10將辦韓食大餐
韓國綜藝節目《韓食大捷4》27日在首爾時代廣場舉行發表會,由韓國著名主持人姜虎東擔任MC。《韓食大捷4》是一檔由首爾、江原、忠北、忠南、全北、全南、慶北、慶南、濟州等韓國10個地區的代表料理高手出戰,展開激烈韓食對決的節目。2016/09/28 23:16 -
搶佔台灣!北海道拉麵、連鎖豬排丼開分店
韓流旋風興起,不少韓式餐廳進駐台灣,不讓韓食專美於前,日式餐廳也不斷在台灣拓展分店,像是在全日本市占率最高的「吉豚屋」準備開第3家分店,來自北海道的「炎神拉麵」,不走快速展店路線,穩扎穩打,現在也決定將在暑假期間於林口長庚、高雄開第2、3家分店。2016/07/22 11:33 -
桌邊現烤韓式燒肉 限量巨無霸串燒搶客
台中除了公益商圈是餐廳聚集地,現在還多了「韓式料理」一條街,台中漢口路三段到四段大約1公里距離,半年就開了10多家韓國料理店,粗估一年就能狂吸30萬人來店消費,每家店都打著道地韓國味的招牌,其中還有店家,推出的長達120公分的限量巨無霸串燒搶客,業者表示雖然韓式料理的群聚效應帶來競爭壓力,不過也因為地理位置夠集中,想吃韓國菜的客人直接從韓食一條街找餐廳,翻桌率不減反增。2016/06/13 18:47 -
鮮嫩五花肉外國人最愛 韓食超人氣指標
外國人最愛的韓國料理是哪一種?根據南韓調查顯示,答案不是人參雞也不是拌麵而是韓國的五花肉,首爾一間八色烤肉餐廳用8種不同醬料醃製肉片,每天吸引包括台灣在內大批遊客上門嚐鮮,成為韓國最熱門的餐廳之一。2016/03/21 21:12 -
日韓旅遊熱! 賣場打造居酒屋、賣韓食搶客
3、4月國人都愛到日本韓國旅遊,都愛買零食泡麵,量販業者看到這塊商機,積極引進不同口味泡麵,讓業績年年成長7成,甚至有賣場要讓民眾更有臨場感,直接在賣場設4坪大小的居酒屋,讓民眾在裡面免費試喝,還有穿和服打卡拍照,消費滿額還能抽日本來回機票,成功帶動逛街人潮。2016/03/21 12:35 -
FOCUS/南韓政府資助「泡菜實驗室」 夢想:打遍國際
傳統的韓國人吃飯餐餐不離泡菜,但令人驚訝的是韓國人吃的泡菜高達90%從大陸進口,這是因為現代人泡菜的消費需求下降,很多餐廳因為成本考量只好進口廉價的大陸泡菜,為了振興國菜也為了把韓食推廣到世界,韓國政府近來投入2000萬美元做廣宣,還資助泡菜大師的實驗室,希望能研究出可以讓泡菜征服國際的完美配方,事實上2013年泡菜被登錄世界非物質文化遺產後,在歐美開始小小流行起來,例如紐約自己做泡菜、醬菜,近來蔚為風潮,這是因為泡菜屬於發酵食物,富含益生菌,被很多人視為是健康食品,超市就能買到各式醃漬菜罐頭。2015/12/04 21:13 -
南韓政府拚觀光! 哈韓粉絲免費學舞
世界各地吹起韓流風,從韓劇、韓食到流行音樂全都和娛樂脫不了關係,為了搶食觀光大餅,政府更和經紀公司合作,提供大明星舞蹈教室,邀請粉絲免費學舞。2015/11/04 11:45 -
FOCUS/地方特色美食帶動觀光 韓食新魅力
韓國近年來,積極以軟實力進軍國際,除了影視明星飲食也是不可或缺的一環,靠著地方特色美食甚至能帶動觀光,位於首爾的傳統市場,變身乾淨整潔的遊客景點,搭配綜藝節目和旅遊手冊宣傳,遊客人數從2012年起幾乎年年翻倍,另外在泰國很夯的廚藝學校風潮也吹向了韓國,料理教室一間間的開,除了亞洲人也越來越多西方遊客慕名而來。2015/08/21 21:43 -
拌飯DIY 自己的韓食自己做!韓拚深度旅遊
自己的拌飯自己做!近年來深度旅遊夯,許多人不再是走馬開看花,尤其對很多喜愛美食的人,常常會選擇一天前往料理DIY體驗,從市場採買、備料到成品通通自己來,頗有另一番成就感,目前像是在新加坡、峇里島、泰國等都有這樣的行程,南韓首爾近幾年同樣興起這樣的另類體驗,從拌飯到韓定食都可以自己做。2015/08/11 22:59 -
小布希曾是座上賓 韓國廚神升級韓食
近期歐美廚神實境秀當道,韓國也有一位廚神,這位廚師的名氣大到連美國前總統小布希,都曾親自走進廚房、和他握手,現在他搬到韓國開餐廳,一天只接待8桌客人,想吃到他的精緻韓國料理,還得碰碰運氣。2015/08/10 19:57 -
以韓流力道推韓食 韓料理連鎖店攻全球
▲(圖:達志影像/美聯社) 韓國將音樂、戲劇、電影等等作為文化輸出品,推銷到全世界,現在韓國國內最大的食品集團也推出一個,專做韓式料理的連鎖餐廳要行銷海外,把食品也當成出口貨品,希望帶動全球的韓食風潮2015/05/22 22:52 -
台夯韓食!蔘雞湯、烤魷魚 韓國展熱賣400萬
韓國炫風也讓韓式料理越來越受歡迎,像百貨公司過去都辦日本展,現在也紛紛辦韓國展,賣起全智賢代言的酒,還有泡菜、人參湯等調理包,預估整個展期可以賺進400萬業績,不過韓國品牌在台灣開店也因地制宜,原本以蜂巢口味為主,現在也推出台灣的珍珠奶茶冰,一天就能賣出1千支2015/03/22 18:43 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
〈獨家〉「精緻」韓食搶10億商機 豆腐鍋也黯然
隨著韓劇和觀光,讓韓國料理在台灣越來越普遍,一年商機破10億元,相對競爭者也多,就有一間知名韓式豆腐鍋專賣店,宣佈頂讓要轉往大陸開店,而堅守台灣市場的業者,也不再侷限平價料理,開始趨向精緻高檔享受,份量變小用特地鐵盤盛裝,客人說感覺變高級,也有業者主打頂級食材,5片豬五花肉家泡菜賣540元,韓食大搬風,從平價到高檔款都各有擁護者。2014/04/13 18:17 -
【當掌聲響起】商機百億!韓食+服裝+旅遊 業績大好
接連兩部韓劇《繼承者們》跟《來自星星的你》,在兩岸三地甚至全亞洲颳起又一波熱騰騰的「韓流」,不只炒熱韓劇收視率,還帶動一連串龐大商機,像是原本在台灣知名度不高的韓式炸雞店,因為這部戲,現在每天大排長龍,在大陸的熱潮更甚於台灣,不只如此,在戲中只要是全智賢穿的、用的、擦的,都引起購買熱潮,我們採訪了在台灣經營韓劇相關商品的代購業者,他們提到,光是這一波熱潮,就帶動了2、3成的營業額,至於前往南韓的觀光業績明顯提升就更不用說了,整體商機上看百億2014/03/15 16:58 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
〈獨家〉韓食襲台! 「一隻雞、韓刨冰」港都開8店
最近韓劇很夯,在台灣也出現許多新的韓國餐廳,像是在韓國首爾很有名的「明洞一隻雞」,最近在高雄開了好幾間連鎖店,「一隻雞」其實在韓國是有40年歷史的料理,還曾被法國米其林評為推薦美食;除此之外,還有韓國的刨冰和甜點,也在這半年間席捲南台灣,連開了5間分店,引進的業者說,其實看準從南台灣出發,主要是因為南部租金便宜,之後再想從南部紅到全台。2014/02/24 17:21 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
〈快訊〉遊韓食物中毒 36台客首爾急診
最新消息,遊韓食物中毒,36台客首爾急診。2013/12/26 14:51 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
南韓也爆瘦肉精 向問題美牛說不
早在台灣爆發瘦肉精美牛之前,南韓比台灣先一步檢測出來,這個月初,南韓食品藥物安全局抽檢進口肉品,發現全球最大美牛供應商JBS,旗下子公司的進口牛肉,其中有2件總共22公噸,含有齊帕特羅,而齊帕特羅在南韓屬於禁用藥品,南韓當局隨即下架停售,全面中斷問題肉廠進口,還積極要求美國查出瘦肉精驗出的原因,展現魄力保護國民健康。2013/10/30 22:03 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
「長今」復出宣傳韓食 李英愛登紐時
南韓凍齡的氧氣美女李英愛,這次穿上傳統韓服,再度化身經典韓劇大長今女主角,在美國紐約時報的廣告上,介紹南韓傳統美食「韓式拌飯」,李英愛雖然已經是大名鼎鼎的韓流明星,但為了幫忙將南韓文化推廣到全世界,她這一回不收半毛錢,免費拍攝代言廣告。2013/02/15 12:15 -
楊淑君效應!韓食展人潮 真「寒」
高雄市一間百貨公司,原本希望透過週五開幕的韓國物產展拉抬最後一波週年慶買氣,沒想到受到楊淑君在亞運被取消資格的影響,不但業者緊急取消開幕表演,頭一天的買氣也下滑2成,今天是週末假期,逛街的年輕人消費者就明確表示,要暫時抵制韓貨。2010/11/20 19:06 -
【亞洲V反轉】「拌飯」攻全球 李明博要讓韓食世界化
繼韓劇成功行銷全亞洲之後,南韓現在積極要把「韓國菜」推廣到全世界,李明博擬定了「韓餐世界化」戰略,規定大企業要認養海外韓國餐廳,他們要積極推廣的韓國食物就是韓國拌飯,希望像日本壽司一樣,韓國拌飯也能成為老外的流行食物,記者林宏宜、蕭應強來自南韓的報導。2010/03/09 22:31 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
大陸產南韓食品 打開驚見老鼠頭
大陸生產的黑心食品又添一樁;南韓知名食品公司在大陸生產的零嘴炸蝦條,驚傳在包裝內出現老鼠屍塊,南韓經過化驗後,確定這是一個被炸乾的老鼠頭,南韓當局懷疑是大陸生產原料的工廠出了問題,相關產品已經緊急停產下架。2008/03/18 17:45 -
朴恩惠許志安 宣傳中韓食品活動
自從去年一同在台灣與仔仔一同接拍偶像劇後,朴恩惠與許志安再次在香港碰頭,一同介紹中韓兩地的賀年食品,朴恩惠特別穿上韓國傳統服裝出席,不過安仔並沒有以中國服來迎戰。2006/01/19 20:37