台灣的韓國餐廳越開越多，如何在競爭激烈的市場殺出重圍？有業者引進「石磨」器具，讓消費者自己磨綠豆粉製作成煎餅，體驗樂趣；另一家餐廳則是推出點心杯，上層放韓國街頭小吃，下層裝飲料，兩者結合吸引消費者嘗鮮。
店員：「你好，這邊是您的石磨煎餅！」
記者王百櫻：「沒看錯，餐廳裡頭竟然出現了這一台傳統的石磨器具，桌上這碗綠豆讓民眾可以自己磨製作成煎餅。」
磨好的豆子粉，下一秒成為做煎餅的食材，瞄準韓國傳統市場料理，餐廳引進這道「綠豆煎餅」，讓消費者體驗磨豆子的樂趣，拉抬2成業績；還有這支巨無霸海虎蝦，比一般白蝦size大超過20倍，裹好炸雞粉下鍋油炸，用酥脆口感PK日式炸蝦。
民眾：「以前都沒有在其他餐廳看過石磨，這邊就還滿新鮮的。」
餐廳品牌經理李俊男：「這次秋冬的新菜色，就把韓國滿多有名的傳統料理納進來。」
另外這一家主打韓式街頭料理，冬粉、年糕和甜不辣加上水煮蛋，最後拿噴槍把飯糰烤出微焦感，食物擺上花朵盤，可別以為已經完成，這份餐點下層是飲料，上層有韓國小吃，兩者結合，邊吃邊喝帶著走，吸引消費者嘗鮮！
民眾：「很少百貨有像這種純粹速食。」
民眾：「就不用拿很多東西，又很麻煩又會打翻。」
韓式餐廳越開越多，不管是傳統市場料理或是街頭小吃，業者們不約而同都引進在國內少見的韓國菜色，畢竟常見的炸雞和炒年糕已經不稀奇，業者用獨特性做區隔，延續並擴大韓食熱潮。
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