隨著韓劇和觀光，讓韓國料理在台灣越來越普遍，一年商機破10億元，相對競爭者也多，就有一間知名韓式豆腐鍋專賣店，宣佈頂讓要轉往大陸開店，而堅守台灣市場的業者，也不再侷限平價料理，開始趨向精緻高檔享受，份量變小用特地鐵盤盛裝，客人說感覺變高級，也有業者主打頂級食材，5片豬五花肉家泡菜賣540元，韓食大搬風，從平價到高檔款都各有擁護者。
牛小排火烤出焦香，放在撲滿洋蔥的鐵板上，保溫續熱，吸進洋蔥甜，小姐大口品嚐，道地韓式料理，滿桌好料都裝在特製鐵板端上桌，餐廳也刻意設計明亮、寬敞，讓客人感覺韓式料理 洋溢高級FU。
民眾：「它都小份量的，所以說你可以，點很多樣一起吃，感覺很簡約，比較適合說，類似出來約會，然後吃(精緻)這樣子，也比較不油膩。」
客人一次就點個3、4道，吃下來也要近千元，韓國料理趨向精緻化，業者擔心客人嫌貴不上門，價格先調降3成。餐廳業者Bryan：「因為韓劇啊，韓國的產品在台灣都還滿流行的，所以現在跟進(韓國料理)的人也越來越多，那大家也就是，越來越追求這個精緻化。」
業者推精緻化，用減價來吸客，但另一家韓式料理則主打高檔食材，頂級牛小排奢侈燒烤，一份920元，泡菜和5片豬五花肉，也要賣540元。韓國菜價格從100、200元的平價料理，轉往近千元的高檔享受，就是因為韓國料理，隨著韓劇、旅遊影響，在台越來越普遍，業者預估一年商機破10億元，發展空間還很大，相對競爭也多。
就連知名豆腐鍋專賣店，也宣佈要頂讓，改去大陸開店，有業者棄守台灣市場，也有人主攻高級路線，做出市場區隔，想在一片紅通通韓國菜餚廝殺中，脫穎而出，竄出頭。
◤日本旅遊必買清單◢
