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秋蟹正肥 苗栗大閘蟹「綠養」豐收新鮮上市
又到了品嘗大閘蟹的季節，今年苗栗大閘蟹，養殖狀況比往年好，價格一隻大約貴了30元。大陸的大閘蟹也進口了，大陸豐收價格下跌，但是進口到台灣，比去年漲了2成。以4兩蟹來說，台灣500至550，大陸的大約300至350元。2023/10/09 12:50 -
高溫來襲！陸蟹農水草遮蔭 藻類避陽光直射
高溫天氣從14日開始席捲大陸東部、華北及長江中下游地區；江蘇陽澄湖大閘蟹的蟹農，早已開始預防高溫，包括在湖中，種植多種水草，確保高溫時河蟹有足夠的空間棲息，以及控制水位，適時增氧等，確保中秋時節，大閘蟹上市不缺席。2023/05/16 12:50 -
苗栗優質大閘蟹評鑑 蟹農張錦雲特等獎
苗栗縣政府輔導大閘蟹養殖，日前在苑裡鎮舉辦苗栗縣大閘蟹評鑑競賽，由蟹農張錦雲拿下特等獎。縣長徐耀昌頒獎表揚特等、頭等、優等獎得主，感謝蟹農用心培養出鮮美可口的大閘蟹，也期待透過評鑑讓蟹農交流養殖技術和經驗，持續推廣「苗栗優質大閘蟹」品牌形象。2022/12/04 08:54 -
現主時到萬里吃蟹 鮮甜飽滿 萬里蟹大閘蟹正飽滿
每年入秋，不少饕客總要大啖秋蟹才覺得過癮。近幾年萬里蟹打出名號，再加上萬里地區，蟹農養殖大閘蟹，產量穩定，不管淡水蟹、或是海洋鹹水蟹。到萬里吃螃蟹，已經成為民眾到遊的目的之一，更帶動當地消費景氣。2022/11/23 11:00 -
10年不漲價！盼大閘蟹打造成「平民美食」
到了吃秋蟹的季節，在苗栗頭屋鄉的大閘蟹養殖場，今年產量比去年多了三分之一，價格10年來都沒漲價，業者希望能將大閘蟹，打造成平民美食。2022/10/08 12:42 -
全球最大治沙工程 沙漠綠州、牧民變蟹農
為了帶動內陸經濟，以及不讓北京受沙塵暴影響，中國大陸擁有全世界最大的「治沙工程」，這次我們就直擊了內蒙的庫布齊沙漠，它不採種樹的方式，而是引黃河水治沙，真的讓沙漠變綠州，牧民變蟹農。2022/02/05 22:39 -
錢塘江大潮將至 罕見魚鱗潮景.陽澄湖蟹一次享盡
中秋節剛過，大陸錢塘江的大潮馬上就來。農曆8月18日，也就是這個周五，是錢塘江一年中潮訊最大的時候。而錢塘江的各種特殊潮景，包括一線潮、對撞潮、十字潮等過去已很知名，研究人員最近還觀測到一種新的「魚鱗潮」，從出現到結束僅10多分鐘，十分罕見。而錢塘江畔許多原本的小漁村，近年來陸續改為民宿，接待湧入觀潮的遊客，讓民眾早上觀潮，晚上聽潮，盡享自然。賞美景的同時也要大啖美食，大陸陽澄湖大閘蟹在周三開捕，今年因為天氣好，大閘蟹不但長得更大，且產量也增加15%，讓蟹農笑呵呵。而十一黃金周將是大閘蟹大批量上市期間，饕客可盡享美味。2021/09/23 19:52 -
陽澄湖閘蟹開捕 蟹農：今年產量多體型大
大陸陽澄湖大閘蟹昨天開捕，根據大陸媒體報導，今年因為天候好加上當地水質改善，不但產量增加，每隻大閘蟹的體型也都比往年大，至於陽澄湖大閘蟹今年能否進口台灣，首先養殖場必須要符合我們的規範，並且開立相關證明，全都符合才准予進口。2021/09/23 13:33 -
秋蟹正肥夜鷺也愛 養殖戶戴頭燈抓螃蟹
雙十連假，也有人安排苗栗吃大閘蟹，秋蟹正肥，現在是品蟹最好時間，蟹農利用螃蟹夜間覓食，晚上會爬出水面，漏夜戴頭燈，抓螃蟹備貨。2020/10/09 17:45 -
陽澄湖大閘蟹開捕 蟹農：大蟹量足價格降
又到吃蟹的季節，大陸一年一度的陽澄湖大閘蟹開捕節，9月21日舉行，當地蟹農表示今年的大閘蟹比過去8年都大，而且產量達到10260噸，是豐收的一年，所以重量達到最高標準的大螃蟹價格比去年便宜10%，一隻大約台幣400元。2020/09/22 11:54 -
受疫情牽連 陽澄湖大閘蟹滯銷、價慘跌
大陸的陽澄湖大閘蟹也受到新冠肺炎疫情波及，價格慘跌並滯銷，主要是不少餐廳根本等不到客人，使得大閘蟹需求量減少，當地的蟹農說最近天氣又越來越暖，大閘蟹根本難以生存，每天都在賠錢。2020/02/26 11:12 -
陸央視踢爆陽澄湖水髒 恐汙染大閘蟹
蘇州陽澄湖最近被大陸央視踢爆，蟹農投餵鮮魚塊與玉米當大閘蟹飼料，導致湖水已經嚴重優養化，孳生大批藻類，低於當作飲用水源的標準。消息傳出後，當地官方擔心影響大閘蟹銷售，緊急會商決定，2020年開始禁止蟹農投餵鮮魚。2019/11/15 20:06 -
陽澄湖越治越髒 水質優養化難達飲用標準
這幾年大陸為了維護陽澄湖水質，把大閘蟹圍網養殖面積，從全盛時期的15萬畝縮減為1.6萬畝，但奇怪的是，越治理水質卻越差，優養化程度嚴重，原因是許多蟹農把陽澄湖周邊農田變成水塘，抽陽澄湖水養蟹，螃蟹養大了，水再排回陽澄湖，汙染依舊；另外，上千家沿著陽澄湖支流河道發展的休閒觀光餐廳，也把店裡汙水排到陽澄湖中，惡性循環下，陽澄湖水質始終沒有起色。2019/11/13 19:51 -
苗栗大閘蟹開賣！ 掃防偽QRcode顧品質
苗栗大閘蟹遠近馳名，肉質鮮嫩肥美，是不少饕客首選，蟹農說，美味的秘訣就是養殖池裡的山泉水，有大陸業者想透過，苗栗大閘蟹這塊金字招牌外銷全球，但蟹農說大陸環境跟台灣不同，想吃大閘蟹還是只能實際到苗栗走一趟。2019/10/02 19:37 -
即將開賣！苗栗大閘蟹品質穩定 價格不漲
吃大閘蟹的季節，即將來到，受到氣候影響，今年的大閘蟹品質，比去年穩定，存活率超過三成，不只如此，大閘蟹的個頭也比較大，至於消費者關心的價格，蟹農強調，同樣不變，預計在下個月5日先試賣，10日正式開賣。2019/09/22 23:42 -
亞熱帶強當溫帶 苗栗養大閘蟹大起大落
苗栗大閘蟹這幾年名聲響亮好風光，但是你知道嗎？苗栗蟹農倒了一大半！高峰期蟹農曾經多到98戶，現在只剩下47戶，養殖面積和放養的蟹苗只剩下3、4成。原來苗栗縣府政策鼓勵養殖，4年前每分地補助2萬，農民一窩蜂投入，但是大閘蟹原本生長在溫帶，苗栗屬於亞熱帶氣候，平均氣溫比陽澄湖高6度，存活率沒超過3成，加上沒了官方補助和強力促銷，無法自立自強的蟹農只得收攤。2017/11/09 17:15 -
大減產！搶救陽澄湖 蟹農生態新養法
秋天是吃蟹的季節，但為了優化陽澄湖的生態，大陸逐年壓縮大閘蟹的養殖面積，今年的陽澄湖大閘蟹就比去年減產了9百噸。不過，就有蟹農想出新方法，把大閘蟹養在工廠水池內，還幫牠們搭建6層樓的「公寓」，每隻螃蟹都有自己的「臥室」，結果產量比傳統放養多了28倍。2017/10/28 19:01 -
苗縣大閘蟹評鑑 頭份蟹農陳雲湧奪特等
苗栗縣政府今天舉辦全縣優質大閘蟹評鑑比賽，由頭份蟹農陳雲湧奪得特等獎，另選出頭等獎、優等獎各6名，縣府呼籲消費者認明專屬防偽蟹環，吃得安心美味。2017/10/27 18:46 -
秋季限定美味 苗栗大閘蟹上市
苗栗縣輔導養殖的優質大閘蟹今天發表上市，今年養殖戶共47戶，放養24萬隻，須通過藥檢合格才掛上專屬防偽蟹環，蟹農表示，今年價格與去年相當，歡迎饕客把握嚐鮮時機。2017/10/02 16:07 -
大閘蟹長不大！2500隻損失50萬 蟹農慘賠
苗栗養殖戶發現進了4萬多隻的螃蟹，結果有高達2500隻的螃蟹竟然長不大，傳出疑似被混入老頭蟹的品種，老頭蟹大小只會長到1兩，養殖戶抱怨根本賣不掉，損失高達50萬，負責向廠商進貨的縣府掛保證應該不是摻雜到老頭蟹，養殖戶也只能自行吸收損失。2016/11/28 12:09 -
FOCUS／陽澄湖天上月漸圓 水底蟹早肥開撈！
正所謂「秋風起，蟹腳癢」，饕客每年引頸期盼的大閘蟹季，終於來了。今年陽澄湖大閘蟹大豐收，開撈後第一天的訂單，就有6萬隻。接下來中秋及大陸國慶連假，靠著電商加持，業者預估上看30萬隻。不過江蘇和浙江其他養殖區就沒那麼紅火，除了名氣遠不及陽澄湖，蟹農各自為政，沒有整體規劃和市場預測，以至於供過於求，收貨價格比去年還差，蟹農虧很大。2015/09/23 21:00 -
【FOCUS新聞】秋涼閘蟹肥 老饕等到陽澄湖開賣
秋意漸濃，提醒老饕們吃螃蟹的季節又到了，今年等嚐一口陽澄湖大閘蟹簡直望眼欲穿，陽澄湖大閘蟹終於開捕，今年是豐收年，產量2300噸，大閘蟹個頭比往年都要大，價格卻是10年來最親民。大陸禁奢令讓大閘蟹價格無法橫著走，以往熱銷的禮盒蟹券，打折都賣不動，7成改攻網路銷售，險峻考驗還不只於此，陽澄湖大閘蟹才上市就謠言四起，說大閘蟹都吞了避孕藥，為的是讓蟹黃蟹膏更肥美，這讓蟹農心急如焚，擔心謠言影響十一長假的銷路。2014/09/24 23:30 -
網傳陽澄湖大閘蟹打避孕針 陸闢謠
陽澄湖大閘蟹昨天首撈大豐收，但是蟹農們卻開心不起來，因為網路上謠傳大閘蟹有毒，在養殖時打了避孕藥等生長激素，讓螃蟹肥美蟹膏多，造成大陸民眾恐慌，為此大陸央視特別實地走訪陽澄湖，並且訪問專家來闢謠。2014/09/24 15:28 -
正品苗栗大閘蟹 QR CODE一掃見真假
要進入品嘗大閘蟹的季節，苗栗大閘蟹這幾年養殖有成，到大陸比賽還拿獎，也因此被拍賣網拿來做宣傳。為了防堵被仿冒，縣政府印製購買手冊，列出所有蟹農的名字和電話，每隻大閘蟹都有防偽扣環，還有QR CODE能掃描每一隻的生產履歷，而且認證只維持45天。今年最大改變就是，不賣外地餐廳，要在當地設置大閘蟹攤位，讓大閘蟹在苗栗遍地開花。2014/09/22 21:48 -
免去高級餐廳 購物中心推本土大閘蟹
大閘蟹如果到餐廳吃，恐怕價格翻倍，最省錢的方式，就是自己買來料理，高雄有購物中心推出本土大閘蟹，一隻約4兩重的，價格賣4百元，還請來主廚現身說法，教消費者如何DIY烹調大閘蟹，其實秋天是大啖大閘蟹的季節，不過以往都是大陸進口大閘蟹搶占台灣市場，今年台灣大閘蟹農要反擊，看準的是去年台灣從大陸進口了165萬噸的大閘蟹，市場需求量大，而今年以苗栗縣為例，大閘蟹養殖農也從去年的30多戶暴增為103戶，產能也從21萬隻提升到35萬隻。2013/10/09 18:33
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