雙十連假,也有人安排苗栗吃大閘蟹,秋蟹正肥,現在是品蟹最好時間,蟹農利用螃蟹夜間覓食,晚上會爬出水面,漏夜戴頭燈,抓螃蟹備貨。
蟹農陳雲湧:「爬起來我們就去抓,爬起來我們就去抓,這樣抓起來,夜鷺就跑來想要吃。」
夜間螃蟹浮出水面覓食,爬上岸邊,就趁著這時機,一隻一隻抓入桶子裡。
養殖池裡布滿了水草,大閘蟹爬上水草,馬上被發現,大閘蟹活動力十足,被抓拼命要逃跑。
蟹農陳雲湧:「哈哈哈,太滿了。」
業者說目前母蟹為主,估計一天得用上百隻。
蟹農陳雲湧:「青背、白肚、金爪、黃毛。」
新鮮螃蟹,棉線綁好,清蒸上桌。業者說預約客人為主,不少現場吃完團購外帶。
大啖秋蟹記得挑掉腮,業者還提醒螃蟹性寒,孕婦小孩腸胃不好的話,吃多可能拉肚子,一隻半隻剛剛好,淺嚐別貪多。
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