脆口 結果共64筆

吃下去滿嘴油！炸物為不少人喜愛的烹調方式之一，像是薯條、雞塊、雞排等，酥脆口感、香氣令人垂涎三尺。日前營養師姚晴徽就分享，油炸方式其實相當多元，其中最吸油的竟不是雞排，而是「這物」，單炸吸油率430%，若裹上粉吸油率上看1500%，等同一吃下去滿嘴油。

高雄美食推薦吃什麼？如果來到瑞豐夜市，一定要來看看這家獨特的港式小吃「大佬嗶爆蒜料理」，老闆是正宗香港人來台灣開店，主打燉得入味的雞翅尖、三角骨、膝脆骨，脆脆口感超唰嘴，搭配滿滿的蒜頭、辣椒，再淋上靈魂爆蒜湯汁，鹹香辣勁超過癮，就連人氣YouTuber大蛇丸、胡椒都一吃難忘！趕緊跟著部落客的腳步一起品嘗看看吧。

不少民眾熱炒店必點的菜色之一「水蓮」，因為脆口清爽味道好，廣受喜愛。而有民眾因爲不熟悉這道菜，好奇它究竟有多好吃，就釣出一票老饕直呼「真的好吃，有水蓮必點」、「我可以配兩碗飯」。

市面上幾款常見美式零食，究竟是什麼原因才能歷久不衰？TVBS與Discovery獨家合作，在9月11日播出的「美食大揭密2.0」節目中，揭曉美國家庭最喜愛的點心。不只曝光巧克力包裹融化棉花糖、麥樂杯的工廠。還有土希棒棒糖、如何從糖繩捲成棒棒糖?以及高級餐廳的威靈頓牛排，怎麼縮小成迷你版，同時又維持超酥脆口感?節目中都將一併公開秘密。

鮮嫩多汁酥脆口感，「炸雞」這品項總是讓台人愛不釋手，不管是美式、韓式、日式通通有擁護者，現在除了肯德基、麥當勞外，讓六、七年級有滿滿回憶的「德州小騎士炸雞」將重返台南，消息一出引發討論，更是勾起不少人時代的眼淚。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

被麵包耽誤的炸雞店？來到台中有1家相當特別的麵包店，店內竟然藏了香噴噴的炸物攤，巨無霸炸雞排酥脆又多汁，重點只要55元的佛心價，真的有不少人都是特地來麵包店買炸雞。

高雄市長陳其邁前往日本東京宣傳高雄農特產，特地向日本人使出蜜棗加烏魚子的台式吃法，陳其邁說，吃起來像「初戀的滋味」，這爽脆口感的蜜棗，搭配綿密的烏魚子，口感豐富有層次，讓頭一次吃到的日本朋友驚豔不已！結果，意外掀起烏魚子到底搭配什麼水果最對味的話題。

為了迎接9月將到來的中秋節，許多人也開始在選購月餅及蛋黃酥，而高人氣的「不二坊」除了是彰化最知名的蛋黃酥名店之外，其實當地還有許多隱藏版高手！這次就要介紹5家彰化蛋黃酥名店，不僅有美味到被各大網友稱為「被披薩耽誤」的蛋黃酥，還有超過百年歷史的老店，來彰化玩時絕對別錯過。

超商狂洗版IG的最新飲品、冰品來囉！7-11獨家推出３款森永系列新品巧克力雪糕，其中必吃最Q的「板狀巧克力冰淇淋」，巧克力搭香草的超甜組合，還吃得到酥脆口感；全家則祭出天仁茗茶「913茶王聖代」、韓國妞瘋搶的「乳酸多多冰棒」等新品，７款人氣品項一次收！貼心提醒，疫情期間請記得遵守防疫規範！

玉米筍有著爽脆口感和清甜味道，時常加入各種料理中，深受許多人喜愛，但你知道玉米筍的真面目嗎？一名網友抱怨，每次和朋友說「玉米筍是玉米的小時候」都沒人相信，引起大家熱議，不少人直呼「本來就不是」，沒想到「台北農產」給出正解讓人大吃一驚。

新鮮美味的國產「棗子」正當季！許多民眾喜歡吃棗子，精緻飽滿的果型、皮薄清脆口感，一口咬下，清爽鮮甜果汁滿溢而出，瞬間充滿療癒幸福感。但好吃的棗子到底該怎麼挑？農糧署表示，購買可掌握挑選祕訣及保存方法，品嘗當季甜脆棗。

鹹甜香脆好滋味，休假時在家追劇、或是閒暇時總想吃點什麼解解饞，這時就該來點酥脆的爆米花啦！裹著清脆糖衣，各式各樣的口味，讓人忍不住一口接一口，實在是很涮嘴，郊遊野餐或是辦公室下午茶也很合適，讓人欲罷不能的酥脆口感，打發時間與嘴饞的好夥伴非它莫屬！

蔬果攝取可以很簡單，近期天氣逐漸轉冷，正是美生菜的產季，彰化秀傳醫院楊姓營養師也提出幾項撇步，跟民眾分享「健康吃」的重要觀念，在購買美生菜回家時，可以先切除底部的蒂頭，再將葉片剝下，如果是使用保鮮盒，可以在剝下的葉片蓋上用濕餐巾紙，此外，如果民眾是用保鮮袋保存時，可以在袋子上戳洞，適度的濕度及氧氣才能保持的清脆口感，建議不要存放超過二到三日，要不然寶貴的營養素可是會大大流失。

市售的餅乾品項、口味眾多，讓不少人會深陷在餅乾的美味中無法自拔。然而，當餅乾一開封卻沒有盡快品嘗完時，經常會出現「受潮」使得餅乾變軟的情形。就有名網友表示，自己有包已開封一週的餅乾，不過要享用時卻發現餅乾有些變軟，因此發文求助大眾「是否有可以讓餅乾變回酥脆口感的辦法？」貼文一出，也釣出內行人提供解決辦法。

連鎖超市全聯以主打物美價廉，成為不少婆婆媽媽的購物天堂，為提供多樣化商品，也會進口一些國外零食吸引顧客，有名網友逛全聯時意外發現一款日本小餅乾促銷中，只要價39元就可買到，並分享至網上，網友們看了也狂推，「很適合小孩吃」。

平時去熱炒店、自助餐店等地方都會看見空心菜，獨特香氣和清脆口感深受不少民眾喜愛，但一名餐廳老闆娘表示，先前遇到一名客人點炒空心菜，不料菜餚端上桌後對方竟嫌棄梗太多要求退錢，這樣的舉動令老闆娘懷疑對方是不是在找麻煩。

日本天團「嵐」成員，最近開箱台灣零食點心「小王子麵」，卻沒人告訴他們這是乾吃的零食，讓他們把整包麵泡進熱水品嘗，不僅吃不出味道、酥脆口感也消失，網友看到影片好崩潰紛紛留言吃錯了，不知道是不是發現「有點糗」，官方影片已經下架。

台灣人對炸雞愛不釋手，有不少都是衝著雞皮的酥脆口感而來，最近就有日本炸雞業者插旗台灣，推出「整片雞皮」，限量推出不到3小時就賣完，可見「雞皮魅力」，而以炸雞店聞名的速食業者，也請來達人揭密「人氣炸雞」製作過程。

在家宴請好友歡聚，輕鬆就能煎出一塊塊美味牛排，大快朵頤，實是人生樂事！煎好的牛排，切面呈現玫瑰色澤，外層帶點脆口，一口咬下則有豐盈的肉汁，就是「牛排教父」鄧有癸心中美味牛排的要素。想在家煎出好吃的牛排，alive特別請鄧有癸傳授要訣，他認為「肉要厚、鍋要熱、上菜前等一等，是煎牛排的三大原則」。

一提到日本美食，除了壽司拉麵之外烤雞肉串也是經典之一，位在東京目黑區的燒烤名店頂著主店米其林一星招牌，以備長炭火高溫翻烤，酥脆滑嫩不失口感，滿足老饕味蕾。

在很多東南亞國家，吃昆蟲一點也不稀奇，重點是該怎麼料理才道地美味，像是泰國就愛酥脆口感，各式蟲類全都拿來下鍋油炸，菲律賓則是大膽吃樹蟲，就連白白胖胖的椰子蟲，加點魚露辣椒調味，也是越南人的美味佳餚。

秋老虎發威氣溫居高不下，吃不下油膩的食物嗎？百年穀物早餐品牌家樂氏與來自美國加州的果昔品牌Jamba Juice合作推出美式優果盃，清爽優格搭配家樂氏纖穀脆-杏仁堅果口味，讓你一口接一口，好滋味無法擋！可可香蕉優果盃以酥脆的家樂氏纖穀脆-杏仁堅果口味為基底，再加上香草優格混合豆奶佐以香濃花生醬，鋪上巧克力脆片及新鮮香蕉，就是多重口感的美妙保證！鳳梨脆脆優果盃同樣以家樂氏纖穀脆-杏仁堅果口味的酥脆口感為基底，並用鳳梨汁及鳳梨雪波為香草優格注入熱帶風味，杏仁片的堅果香與鳳梨丁的酸甜相互呼應，讓你一試上癮！家樂氏與Jamba Juice更一同針對此兩款熱銷優果盃祭出優惠，10月4日起至10月17日可可香蕉優果盃特價150元(原價170元)、10月18日起至10月31日鳳梨脆脆優果盃特價150元(原價170元)，就是要你快來一嚐優果盃的難忘好滋味，千萬別錯過！

大多市售蒜酥，會添加「麩質製品」，餐廳廚師解釋，為了要保持酥脆口感，同時也能降低成本。不過餐廳業者說，其實蒜酥製作方法不難，只要將大蒜切成蒜碎，油炸1分鐘就大功告成，比較市售蒜酥跟自製純蒜酥，口感色澤都不同，自製蒜酥吃起來辛辣味比較重，入菜後色澤金黃偏白、且保有水分，而市售含有添加物的蒜酥，入菜攪拌後，色澤偏紅，且蒜味較淡。

台北車站後站華陰街是早期的商業聚集地與批發的大本營，至今還佇立著許多老字號店家，像是營業快40年的古早味排骨酥，香酥脆口的排骨，每到用餐時間總是座無虛席！

許多人喜歡吃高山蔬菜，認為種植在高山讓這些蔬菜更加清甜脆口。導演吳念真在擔任《看見台灣》配音時說，本著「高一寸就甜一分」的高麗白菜。這些淺根的植被代替森林占據了山頭，原本像一塊綠毯的山脈表層，經過外力的沖刷，逐漸殘敗不堪。而沖刷下來的泥土石塊，阻塞了水庫，堵住了溪流，河道幹涸了，生命之源，枯竭了。